在巴西餐廳吃飯很糾結不知道喝什麼，每次喝來喝去都是Guaraná（瓜拉那）和Suco de Laranja（橙汁）?
知道了巴西的「開胃菜」，總該來點獵奇的果子吧？總該喝點這輩子只能在巴西喝到的果汁吧？巴西坐擁亞馬孫熱帶雨林，溼熱的氣候條件為眾多植被提供了絕佳的生長環境。許多水果不僅名字聽著陌生，就連樣貌都十分詭異哦。好了，開虐了，做好準備大開眼界吧！
這個掛在樹上的果實見過嘛？
果汁就是這樣啦！裡面可以根據自己喜好加水果哦~
恩恩，就是Açaí na tigela啦（這個100%推薦，沒有吃過Açaí，你好意思說你到過巴西嘛？）
這個Açaí就是巴西莓，又名Euterpe badiocarpa、Euterpe oleracea，屬棕櫚科，樹身長苗條，多達15-25公尺高，樹幹直徑約10-15公分，開棕色與紫色花，葉鞘帶有紅色，成熟的巴西莓果會由綠轉紫色，大小約1-2 公分直徑，一粒粒排列於每一葉鞘。
巴西當地千年祖傳醫學深信巴西莓可幫助傷口癒合、清血、改善貧血、腹瀉、發燒、出血、黃疸、肝臟疾病、寄生蟲和潰瘍。而巴西鄰居秘魯當地傳統醫學則認為對糖尿病、發燒、掉頭髮、出血、肝炎、黃疸、腎臟問題、肝臟疾病、瘧疾、月經不調、經期疼痛和肌肉酸痛都有顯著功效。好神奇的果子!
相傳在巴西亞馬遜河的河口附近的貝倫現代城市之前是個很原始的部落，天災人禍飢餓，使部落的每個人都瀕臨在死亡的邊緣。國王無助又無奈，為了讓自己的部落延續下去，提出了一項法令，該部落的兒童（包括他自己的孫女）都將被拋棄殺死，把所有能養活人食物留給少數年輕人。
到了夜裡犧牲儀式繼續在進行著，國王的女兒Iaça突然聽到在森林深處傳來一陣陣哭聲，她意識到這哭聲就是自己女兒的的聲音，於是她順著女兒的聲音，發現死去的女兒被一棵大樹緊緊的擁抱著。原來孫女的身體與靈魂已經交付給了這棵大樹。大樹上也長滿了如同女兒黑眼睛般的明亮果實。
大樹的果實作為食物拯救了部落，每個部落的人品嘗果實時，都感覺有種酸酸滋味，大家都說，這是死去的女孩鬱結在心裡的捨不得的淚水。
後來國王給這種果實起了個名字，源於她的孫女與水果的發現者Iaça，把名字倒寫過來便是açai ,讓自己的部落永遠也不忘記曾經不舍的女孩。
位於巴西西亞馬遜熱帶雨林地區的阿瑪斯鎮，巴西莓被視為國寶級的食物。這兒的人從小喝著巴西莓果汁長大，幾乎整個巴西西部地區看不到一個胖人。無論男女都擁有窈窕身材。阿瑪斯鎮不僅盛產巴西莓，還是名模盛產地，世界超模丹妮爾、桑德拉都喝巴西莓汁長大。世界小姐瑪利亞·胡利婭也曾坦言，她從小就喝巴西莓，身材從未變過。
巴西饒勇善戰的亞馬遜勇士上戰場打仗前，都會先喝上一大杯巴西莓果汁可以讓他們強壯、力氣倍增、對男性更可以滋補強身。驍勇善戰的亞馬遜女戰士每一次出徵前都會喝上一大杯巴西莓果汁來增加體力、強健體魄，因此巴西居民相信巴西莓果是上天恩賜的自然能量之果，並被尊稱為生命之果。
Graviola
刺果番荔枝（學名：Annona muricata Linn. ）常綠喬木，高達8米；樹皮粗糙。果實碩大而有酸甜味，可食用，木材可作造船材。它同時被視為治療癌症的理想偏方哦。
刺果番荔枝包括樹葉，樹葉，根莖，水果和種子在內的所有部分，都有藥用價值。儘管人們很早就用它治病，但直到20世紀末，科學家才開始認真研究這種水果與癌症治療之間的關係。主要是用刺果番荔枝的葉子和樹幹治療癌症。從這種植物分離出來的己酸配質（Acetogenins）和其它植物化合物是抵禦惡性細胞的主要活性成分。與化療相比，它的果汁和提取物只針對惡性細胞，因此不損傷健康細胞。因此，身體細胞能在不受傷害的情況下不斷被分開治療，而這恰好是化療的缺陷之一。總而言之，用這種熱帶水果治療癌症是沒有任何副作用的。
Graviola除了有抗癌作用以外，還有殺菌功效。它能有效殺死細菌，真菌，寄生蟲和其它病原性感染。吃這種水果能加強免疫系統，讓身體更好的抵禦感染性疾病。因此，在巴西北部的親們可以把graviola納入日常飲食來預防癌症和其它疾病啦!
長相難看營養價值卻高的水果——古布阿蘇果
雖然長得土，但是有「青春果」之稱哦，可補充頭髮因受損而流失的胺基酸和養分，具有強韌發乾、蓬密豐盈的功效呢。古布阿蘇果(Theobroma grandiflorum)是熱帶雨林中的一種中小型喬木，屬於可可樹屬。
古布阿蘇果的果實一直是土著居民和動物的主要食物來源。這種水果以其特有的奶油，充滿異國情調的美味果肉而聞名於世，在整個巴西和秘魯都被用於製造新鮮果汁、冰淇淋、果醬和餡餅。由於它與可可樹的親緣關係，古布阿蘇果的種子也可以製作類似於巧克力似的食物。
巴西自從1983年就開始生產名為「Cupulate」的古布阿蘇果巧克力了。古布阿蘇果具有不同於可可豆的特定營養成分。可可豆富含興奮劑可可鹼，一種與咖啡因結構相似的物質。古布阿蘇果不含可可鹼，這使其具有吸引力，是替代巧克力的健康選擇。
據說2008年巴西將它命名為國果。（在我心目中的巴西國果是acai！）現在capuacu也有席捲全球的趨勢了。許多營養專家都表示，它將超過我心目中巴西草莓的地位，原因是古布阿蘇更加的健康，有類似的營養效果外，它更加能適應雨林外的生長環境，更容易養活~
左邊是Cupuaçu 右邊是Graviola，在巴西待著的好處就是雖然有那麼點不安全，有那麼點孤單，壓力有那麼一丟丟，但是有好喝又健康的果汁，有美味相伴，那麼就好好的享受當下吧！好的壞的都要盡情享受！
Acerola 美洲大櫻桃，又名針葉櫻桃。
一提到針葉櫻桃，大家腦海中一定會浮現出前段時間刷爆網絡的某個廣告：金黃色的陽光灑在廣闊的櫻桃園上，巴西人淳樸的笑臉和風格獨特的背景音樂。
其實說實話哈，針葉櫻桃的果汁不加糖真心不好喝~~每次喝都會告訴自己，衝著維生素C，不好喝的都一定要喝喝喝！
針葉櫻桃中的維生素C含量是檸檬的31倍，草莓的27倍，獼猴桃的18倍，番石榴的7倍，躋身「天然維生素C之王」排行榜前列。一顆小小的針葉櫻桃的維C含量比得上5個橙子的總和。怎麼樣，是不是不能錯過這個巴西人眼中的「紅色珍寶」？
Goiaba 番石榴
番石榴的肉質細嫩、肉汁豐富，經常食用可以達到養顏美容的效果。
番石榴的果皮通常為綠色，果肉以白色、黃色和紅色最為常見。番石榴和芒果在巴西太常見了，從聖保羅開車去裡約玩的路上經過很多小鎮，番石榴和芒果掉到地上到處都是~暴殄天物啊~都沒人吃的~~好想撿起來吃~~
Maracujá 百香果
百香果，原產巴西，也稱「巴西果」。它的果汁營養豐富，氣味芳香，可以散發出香蕉、菠蘿、檸檬、石榴、酸梅等眾多水果的香味，因此被大家叫做百香果，還享有「果汁之王」的美稱。據說餐廳中常見的果茶就是受到百香果香味的啟發，從而選擇水果搭配進行調製的。
百香果是天然的鎮定劑，直接食用味道酸甜，用果肉果汁加上蜂蜜泡水，每晚睡前喝一杯，有助於改善睡眠質量。
Atemoia 番荔枝
因為外表類似佛頭，也稱為釋迦果。果肉是乳白色，味道清甜，營養價值很高，有預防壞血病、增強免疫力、抗癌等功效。番荔枝纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，開胃健脾，潤腸通便。同時它還是一種抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，能美白肌膚。
Cacau 可可種子
可可能夠降低心血管病和癌症等疾病的風險，延長壽命。維生素E是可可中最主要的維生素，原花青素是可可中最主要的多酚。它們是主要的自由基清除劑，能夠保護機體免受氧化損傷。因此，它們對多種疾病，如心血管病、癌症及衰老有預防作用。
總結來說，可可的許多功能和它的抗氧化作用有關，如美膚美容、降脂護心和延年益壽。一方面，每時每刻幾乎每個細胞需要氧氣；沒有氧氣，我們就無法從食物中釋放能量，無法驅動身體的每一個反應。另一方面，氧氣很不穩定，很危險。氧化的廢料是「自由基」，它可以「燒傷」細胞，導致炎症、動脈硬化、癌變和衰老。
氧氣的雙刃劍作用象火和電。一方面，我們需要火或電照明和提供能源。另一方面，我們會被火或電燒傷甚至致死。於是，我們發明了防火牆和絕緣板。抗氧化劑，例如可可，就是我們身體的防火牆！
為什麼可可會同時具有瘦身、美容、催情、開心、提神、護心、固齒和益壽等八大功能呢? 無獨有偶，可可來自赤道熱帶雨林;科學家認為，人類也來自赤道熱帶。所以，可可和人「本是同根生」，可以說是 「近親」，有相同的 「體溫」和 「成份」。
據專家考證，早在500多年前，西方國家的醫生們就用可可治療結核病、貧血、頭痛、胃腸不適、性冷漠和腎結石等病。可見，可可對人的健康功效由來已久。
Tâmara 椰棗
椰棗（英文名稱：Date palm）[1] ：又名波斯棗、番棗、伊拉克棗，是棗椰樹（學名：Phoenix dactylifera ）的果實，原植物屬棕櫚科刺葵屬。椰棗營養豐富，富含果糖，因果糖血糖生成指數最低，所以可供糖尿病患者適量食用。除富含果糖外，椰棗還含有多種維生素，蛋白質、礦質元素及其他營養成分，自古以來被人們視為很好的滋補營養食品。
椰棗裡面浸出的糖汁經過凝結可作為調料，常用於煮肉，甜而不膩。椰棗性甘，溫、無毒、功效是：補中益氣，止咳潤肺、化痰平喘。椰棗樹之名是因為外觀像椰子樹，而果實像棗。椰棗樹是人類最早進行馴化栽培的四大果樹之一（其他三種為葡萄、無花果、和油橄欖），椰棗樹渾身是寶。椰棗有極高的營養價值，它含有對人體有用的多種維生素和天然糖分。不僅如此，椰棗果肉味甜，營養豐富，既可作糧食和果品，又是製糖、釀酒的原料。可以製成各種糖果，高級糖漿、餅乾和菜餚，以及制醋和酒精。
回到巴西國飲Guaraná，你知道這是由什麼果子製成的嗎？
成熟的Guaraná是不是像人的眼睛呀？
瓜拉那（Guaraná）學名叫做PaullinaCupana，又譯作瓜拉納、瓜拿納。原產於巴西亞馬遜盆地熱帶雨林。種子咖啡因含量約是咖啡豆的2-4.5倍，被廣泛用於食品、飲料和製藥工業中，具有提神醒腦、控制食慾、緩解腹痛等功效。瓜拉那廣泛種植於巴西亞馬遜地區，經濟價值極高，需求量很大，希望天朝人民可以研究怎樣引進這個種子，讓我們國人也吃到國產的瓜拉納。
為什麼天朝不進口瓜拉納呢？這麼好喝又健康的具有熱帶風情的飲品~~
瓜拉納是巴西最知名的，且很早就有史冊記載的雨林藥用植物之一。Maues-Sateres土著稱其為「神秘的眼睛」。這來源於瓜拉納果實在雨林中的外觀：果實從灌木的巨大紅色枝條上垂下，像是一串串紅色的葡萄。紅色的豆殼裂開後，露出種子的白色內衣，頂端帶有一點棕褐色的凸起部分。當你在雨林中行走時，就像上百萬雙眼睛在俯瞰。
瓜拉納是天然植物的果子，需種植4-5年才開花結果，7-9年盛產。一年採收一次，其營養價值非常高，富含胺基酸、生物鹼，多種礦物質，丹寧酸，多種維生素和碳水化合物等等，比較利於人體的吸收，有改變人體組織結構而延年益壽的功效。
在巴西也把瓜拉納稱為 「super fruits」 , 廣泛應用在早餐麥片, 餅乾, 穀物棒, 糖果,湯料, 膠囊, 片劑等產品中。長期食用, 有提神醒腦、滋陰壯陽、控制食慾、緩解腹痛、恢復體力、補充能量、強身健體之功效。巴西的可口可樂有瓜拉納口味的，而且可口可樂公司也有出品瓜拉納，但是為什麼不銷往國外呢？中國進口商們考慮考慮引進哦~~~我們天朝人們崇尚健康美食，如此健康的美食吃貨們念念不忘，必有迴響~~~
Cajú 腰果
是不是感覺有點跑偏，跟水果這個主題不太相符。小夥伴們平時吃的腰果，大多都是鹽焗或碳烤的，怎麼就變成水果了呢？
其實圖中那些紅紅黃黃的像小彩椒一樣的部分是腰果的花託，它們是可以食用的，並且含有豐富的維生素。但這種腰果花託只有在產地才能吃到，因為他們的外皮非常脆弱，無法被長途運輸。而把果仁灰色的硬殼剝開後，就可以看到富含水分的新鮮腰果了。
Jabuticaba 嘉寶果，巴西葡萄樹
這個經常可以看到好多巴西人推著一個車在賣，10巴幣基本能吃撐。
覺得和葡萄一樣是一串串的嗎？哈哈，那就錯啦，既然叫做葡萄樹，當然是因為長在樹幹上啊！
大家都看到它的果實圓潤，表皮結實又光滑，果肉多汁且是半透明的哦！
甘甜無比，而且這種甜不是那種會膩的甜，味道很特殊。
同樣它的營養價值也很高，據統計其富含水分、維他命C、鈣等15種營養成分。
巴西時間已經是凌晨了，待續哦~~