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「來,加把勁,趕快裝好這幾千箱香菇脆片,就可以休息了,客戶等著要呢。」日前,**食用菌專業合作社負責人李**和工人一起裝運貨運,忙得不亦樂乎。從單一從事香菇買賣到深加工,李**走出了新門路,打開了一扇增收致富門。小編通過對**食用菌專業合作社採訪時,發現合作社把胡蘿蔔、香菇、洋蔥、冬棗等果蔬和食用菌經過加工,製成脆片休閒食品,送進上海、鄭州、杭州等全國各地的大超市,價格不僅翻了好幾番而且還頗受歡迎,「菜籃子」直逼「肉案子」的價格!
因投入、成本、工序等原因,市場上「肉案子」的價格遠高於「菜籃子」:白菜、蘿蔔、豆角、西紅柿等家常蔬菜每市斤基本在兩元以下,就連「檔次」稍微高點兒的平菇、香菇、金針菇等食用菌價格也只在4元左右;而「肉案子」上,即使價格最低的大肉每市斤也基本穩定在15元,很少跌破10元大關。
「香菇經過脫水、切片、速凍、膨化等工序,每350克鮮果可加工成50克各種口味的脆片產品,入盒真空包裝後,每盒價格為15.8元,利潤在10元以上!」**食用菌專業合作社負責人張**驕傲地告訴記者,和香菇一樣,胡蘿蔔、黃秋葵、山藥等農產品加工後利潤也大幅上揚,「絕對比肉類產品利潤高!」
那麼小編給大家分享下香菇脆片僅在網際網路上的銷量又如何呢?
一、小編帶大家先看看香菇脆片在淘寶網的銷量
圖1如上
圖2如上
通過圖1和圖2搜索發現,香菇脆片的種類較多,單從品牌分類就多達20-30種,如從地區的不同、包裝的不同來區分的話種類也較多。
那麼香菇脆片在網上是否受歡迎呢?請看數據圖3、圖4:
圖3如上
圖4如上
圖5如上
通過圖1—圖5發現,香菇脆片在網上的銷量是逐日攀升,包裝有袋裝、罐裝,銷量非常火爆,並且身價翻了好幾番,也受到來自全國各地顧客的好評,深受市場追捧。
據了解,香菇脆片俗稱「菇脆」,是一種以食用菌為原料經過真空低溫脆化技術加工而成的、即食脆性休閒零食,保持了食用菌原有的外觀和95%以上的營養。
香菇深加工產品反攻全球深加工市場。為香菇傳統生產方式注入了大量新鮮血液,煥發了強大的生命力。越注重養生保健!越信賴美味香菇!
願越來越多的企業搭載香菇深加工的「順風船」,乘風破浪,深挖香菇深加工這片領域的『寶藏,振興香菇產業,致富一方經濟!
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