接入多家ERP廠商,美團點評餐飲高速路開啟

2021-02-13 劉曠


前段時間美團點評CEO王興所提出的中國網際網路進入下半場觀點引發了網際網路從業人士以及網友們的熱議。當時王興提出,當前國內外所有的網際網路公司包括美團點評在內都還遠沒有做好整個產業鏈的服務,美團點評也只做了整個產業鏈最後的一小段,即線下引流,幫商戶做營銷。往後看,「網際網路+」要做的是各個行業從上遊到下遊的產業網際網路化,不是僅僅停留在最末端做營銷、做交易那一小段,而是真正能夠用網際網路、用IT全面提升整個行業的效率。而就在不久後的時間裡,美團點評卻已經神速般地打響了這場下半場的戰爭。

 

日前,美團點評宣布推出餐飲開放平臺,與餐行健、天財商龍等餐飲ERP服務商共建良性和高效的餐飲生態系統,為線下商戶提供基於生態的、全鏈條的整體解決方案。餐飲開放平臺上線後,商戶不僅能在ERP後臺高效完成團購驗券,閃惠支付、外賣訂單管理、門店管理,後續還會陸續實現門店評價管理和排隊、點餐管理等服務。

 

美團點評為何要做「苦逼」的築路人?

 

其實,過去美團點評在餐飲行業作為連接商家與用戶的運輸公司,將消費者輸送到商家去,把商家菜品運到消費者那兒做得非常不錯。但是整個餐飲行業的服務效率卻仍然非常低,餐飲行業基礎服務設施建設這條路還需要極大的完善與修建。

 

首先,對於用戶來說,始終還是有一些商家在餐飲服務方面做得不盡如人意,無形之中這就導致用戶在餐飲消費領域的用戶體驗始終存在不滿意的地方。劉曠本人目前大部分時間會在海口,這方面的體會就頗深,整個海南省的餐飲商家服務水平、態度都相當差,如此一來我對於整個海南省的餐飲服務印象也就不好。

 

其次,對於商家們來說,由於缺乏更好的用戶管理、分析等,面對消費者的不滿意、客流量的流失等問題,商家們也是充滿了諸多無奈,並不是商家們不想把自己的餐飲門店做好,賺更多的錢,往往都是商家並不知道自己在哪個方面出了問題。

 

最後,從整個餐飲行業的服務角度來說,目前為餐飲商家提供服務的ERP廠商也是非常多,但是全國那麼多城市,餐飲商家更是不計其數,單一分散的ERP廠商由於受到地域、信息不對接等原因無法幫助更多的餐飲商家提升服務質量,他們對此也是充滿了煩惱。此外,單一的ERP廠商在服務內容方面也會存在不足。

 

正是意識到了用戶、商家以及ERP廠商的痛點所在,於是美團點評開始了推動修路。美團點評作為餐飲行業的最主要參與者,擁有近6億用戶,合作各類商戶近450萬,也只有擁有如此用戶和商戶體量的平臺才能推動行業的基礎服務設施建設。美團點評響應國家「網際網路+」的號召,他們想要做的不僅僅只是停留在最末端做營銷、做交易,而是要滲透到整個各個服務行業的產業網際網路化,真正用網際網路、用IT全面提升整個行業的服務效率。

 

打通ERP廠商,美團點評餐飲開放平臺價值幾何?

 

從這一次美團點評推出餐飲開放平臺,並接入餐行健、客如雲、天子星、食為天、天財商龍、屏芯科技等實力較為雄厚的ERP廠商來看,美團點評是想與餐飲ERP服務商共建良性和高效的餐飲生態系統,為線下商戶提供基於生態的、全鏈條整體解決方案。那麼,美團點評餐飲開放平臺此番接入ERP廠商價值幾何?劉曠個人認為存在以下幾大價值。

 

其一,打通ERP廠商將有助於美團眾多商家提升自己的服務水平和效率,諸如口味研發、賣品定價、精準營銷等方面都能為用戶提供更深入服務。最為重要的是能夠提升他們的餐飲銷量,幫助他們更好地把握分析用戶,這對於美團點評的餐飲商家乃至全中國的餐飲商家來說都是一個福音。

 

其二,商家通過藉助ERP廠商的接入,自然也就能夠幫助商家推出更好的菜品和服務,對於用戶而言,這能夠大幅提升用戶的餐飲消費體驗,解決用戶此前的體驗痛點。至少對於在海口的我來說,我是急切盼望著美團點評餐飲開放平臺能夠幫助整個海南的餐飲商家提升他們的服務水平和質量。

 

其三,美團點評推出餐飲開放平臺,接入ERP服務廠商,對於整個餐飲ERP服務行業也是一個福音。一方面,能夠幫助這些ERP服務廠商對接更多餐飲商家,提升他們的業績;另一方面,對於當前較為混亂的ERP行業來說,也是一個洗牌,當前國內大大小小的餐飲ERP廠商有幾千家,美團點評餐飲開放平臺會加速淘汰一些服務能力較弱的平臺。

 

其四,對於美團點評自身來說,此舉也具有非凡的意義。通過打通餐飲ERP服務商,美團點評能夠將平臺打造成為一個餐飲產業生態體系,更深入到整個餐飲行業。也更容易吸引更多的商家加入其平臺,同時平臺上的餐飲商家也能為消費者提供更好的服務,從而提昇平臺的用戶體驗,提升行業的服務效率。

 

修好基礎設施道路,美團點評打贏下半場將具備更大勝算

 

當前,隨著網際網路人口紅利的逐漸消失,整個網際網路的戰場已經在全面邁向下半場。在下半場的戰爭中,再想依靠用戶的規模增長已經很難實現獲得發展與突破,要想打贏下半場的戰爭,就必須要滲透到整個產業鏈中來。當前不論是網際網路巨頭還是初出茅廬的創業者們,他們在下半場基本上都站在了同一起跑線上,不過比較可惜的是很多網際網路公司還沒有意識到下半場的勝負關鍵所在。

 

餐飲、酒店、綜合正在成為美團點評未來發展的三駕馬車,而此次接入ERP服務商,則說明他們已經全面對第一架馬車進行了提速。美團點評在別人還沒有覺醒之前,推出餐飲開放平臺,接入多家ERP服務商,率先在餐飲產業鏈中布局,這實際上已經讓他們開始跑在了下半場跑道的前面,至少他們已經開始起跑了,而大多數公司還在預備起跑線上等待著。

 

儘管修好餐飲基礎設施道路並不是一條輕鬆的路,但是修好這條路之後,它將幫助美團點評建立真正的核心競爭力。美團點評將不再是一個簡單的餐飲銷售平臺,而是一個涵蓋了整個餐飲產業鏈的綜合服務平臺,這將能夠幫助他們建立更核心的競爭力,贏得下半場也將具備更大勝算。

 

寫在最後

 

總體看來,美團點評之所以接入ERP廠商,正是因為他們看到了整個餐飲行業的痛點所在,為了幫助提升整個餐飲行業的服務效率,並滲透到餐飲的全產業鏈中,他們開始做行業的修路人。而修好餐飲的基礎設施服務道路,對於用戶、商家以及整個行業而言,都是一件值得慶賀的事情,它也將幫助美團點評的餐飲開放平臺構築更核心的競爭力,為他們在下半場的勝利贏得更大籌碼。

 

作者:劉曠,以禪道參悟網際網路、微信公眾號:liukuang110



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