160億!喜茶創始人成最有錢90後:帥氣又多金的他到底有多拼?

2021-02-09 新正常

在最新出爐的「2020深圳創富百人榜」上,有一個年輕的身影在資本的巨浪下野蠻生長,憑藉著40.92億身家成為目前最年輕的白手起家的億萬富豪。

這個人就是喜茶創始人聶雲宸,年僅29歲。

從2012年,到如今,喜茶已在全球49個城市擁有超過500家門店。

在最近一筆戰略投資中,喜茶估值超過160億,短短1年內,身價暴漲八成。

此時,大家突然驚覺,一個看似普通不起眼的行業裡,一位出身普通的90後,原來早已悄然寫下了屬於自己的傳奇。

這是一個擁有非凡光彩的故事,但卻也是一個最接近普通人的故事。



1991年,聶雲宸出生於江西的一個普通家庭,初中跟隨父母來到了廣東江門。

這次搬遷給了他很大的衝擊,在廣東這蓬勃發展的城市裡,讓他還在上高中,心中就埋下創業的種子,想像出鞘的利劍一樣在商場縱橫馳騁。

他的父母都是監理工程師,專門負責工程建設的監管,為人處事嚴謹踏實,不容有一絲差錯。

而偏偏,聶雲宸卻不是一個能夠「按部就班」的人。

19歲,專科畢業後,受賈伯斯的影響,他決定去賣手機。

2010年,是國內智慧型手機發展的關鍵一年。具有劃時代意義的iphone4上市,HTC雄霸一方,而諾基亞勉強發著最後的微光。

聶雲宸一開始的如意算盤打得很響,開手機店,可以通過賣手機和越獄刷機賺錢,一次收兩百,成本低,庫存壓力少,未來簡直是錢途光明。

可是剛開業沒多久,就遭遇一次滑鐵盧。

選址過於偏僻,別說進店消費,從旁經過的路人也寥寥無幾。

被逼到牆角的他,決定放手一試——免費幫客人刷機,越獄裝軟體!

「顧客不來,這不是他的錯,是我們的錯,我們沒有讓他知道我們。現在他來這裡得到免費服務了,說不定以後就有機會成為我們的客戶。」

果不其然,店裡顧客果然多了起來。

很多顧客覺得免費服務不好意思,於是臨走都會買一些手機殼、耳機等配件,慢慢的小店轉變成了一家靠手機配件盈利的店鋪。

他後來回想,如果當時沒有做這個免費服務,說不定這個店就倒閉了,因為它的位置真的很差。

好景不長,2011年,山寨機湧現,電商崛起,線下的手機店面臨前所未有的衝擊。

眼看著生意越來越不好做,聶雲宸再次陷入焦慮之中。

「遇到障礙沒關係,時間總會證明」,這句最喜歡的話語又再次敲擊著他的心房。

一天,他在路過一家奶茶店的時候,靈感突現:用粉末衝出來的奶茶也有大把顧客,那如果是真材實料的飲品,會不會更受歡迎?

他的一個全新創業藍圖漸漸在腦海中浮現...

喜茶,真的火了!

2017年2月,喜茶在上海人民廣場開了第一家店,其後的一個月裡,曾創下過「上百人排隊,買一杯奶茶排隊數小時,現場黃牛加價轉賣輕鬆月入過萬」的驚人紀錄。

此後,喜茶在哪裡開門店,哪裡就會引發排隊熱潮,導致線上點單不得不終止。

喜茶登陸北京當天,暴雨洗刷全城,譁啦啦的雨水也沒能淋熄消費者的熱情,很多人在雨中等待3、4小時,就為了品一口那醇香的奶蓋。

喜茶,已經成為年輕人的一種社交符號,全面入侵他們的生活。

時間回到2012年,廣東江門一條名為江邊裡的小巷,那是喜茶的起點。

當時聶雲宸只有21歲,帶著開手機店所賺的20萬元,不甘心這輩子一眼就能看到頭,決心再次創業。

 「開奶茶店門檻不高,它可大可小,往大做可以把中國年輕茶飲做起來,往小做可以從一個小檔口做起。「

於是,皇茶ROYALTEA誕生了,這也就是喜茶HEYTEA的前身。

在隨後的一年多裡,聶雲宸在江門陸陸續續開了3家門店,也在隔壁中山市有了店面。

那段時間裡,他忙得暈頭轉向,一人身兼數職,店面裝修、口味調製、菜單設計等等都要操心。

可是,巨大的心血,並沒有換來巨大的成功。

開業前三天的促銷活動,往往能夠吸引了很多人來排隊,一時間門庭若市。

可是,只要活動結束,門面就變得冷清,沒什麼人來光顧,有時一天只賣出幾杯。

最糟糕的時候,店鋪一天只有20元的營業額。

聶雲宸問了自己一個問題:「假如世界上沒有人開過奶茶店,我第一個開,我會怎麼做產品、選料、做流程?」

當時是屬於奶茶的「粉末時代」,茶粉和著奶精,再勾兌礦泉水,最快只需要十幾秒,一杯奶茶就完成了。

使用粉末,方便快捷,成本低得驚人。

「雖然這個粉末是合法的,但我不想用。奶茶行業很多商家喜歡用粉來加入奶精,奶蓋有奶蓋粉,水果用果粉,什麼亂七八糟的粉都有。這東西是不好的,我自己作為消費者,不想把它吃進肚子裡。「聶雲宸直言。

不用粉末,這是喜茶成立的初心。

「從零開始,沒有任何基礎,光是了解奶茶結構就花了很長時間。」

他把市面上的主流飲品店都了解了一番,港式奶茶、臺灣珍珠奶茶等等。

後來發現,芒果跟芝士是點單量最大的配料,如發現了新大陸一般,他創新性的將芝士跟奶蓋搭配。

終於,喜茶推出了一個在當時屬於顛覆性的產品——首創芝士奶蓋茶。

拋棄了傳統的粉末,使用新鮮的芝士、鮮奶、茶葉現泡茶底。

喝之前抿一口香醇的奶蓋,直到如今,也是無數消費者下意識的習慣。

這一杯茶,一經推出,廣受好評,徹底挽救了門店冷清的生意。

2016年,將「皇茶「改名為」喜茶「,從此開啟了一條迅速狂奔的道路。

16年,喜茶獲得由IDG資本和投資人何伯權的1億元融資;18年4月,再次完成4億元B輪融資。

聶雲宸也實現了心中所想,成功用喜茶重新定義茶飲行業,打造新消費模式。

儘管喜茶的成績已經足夠奪目,聶雲宸卻說道:「喜茶希望可以提煉出更具文化性、更有共鳴性、永恆性的那種東西,而不只是傳播性,從佔領消費者的味蕾到佔領消費者心智,這條路註定要走的很漫長。」

聶雲宸是處女座,和偶像賈伯斯一樣有著「強迫症」。

他對茶底的要求非常高,因此不惜花費大成本去興建自己的茶園,花數年時間進行土壤改良,與大學、研究機構一起合作培育新的茶樹,也只是研發的日常。

全國喜茶門店的茶底「綠妍「所用的茶葉,就全部來自於喜茶自己出資研發種植的茶園。

他對於產品成長和迭代傾注了無數心血,每年研發數百個品種,為了保證好評率,每年流出市場的只有不到十分之一。

儘管淘汰率超高,但喜茶的上新率卻遠超同行。

僅在2019,就推出240餘款新品,包括茶飲、麵包、甜品、喜茶食驗室等。

聶雲宸還時刻留言網絡風評,把消費者的評價作為改良的方向,三年就調整了四十多次配方。

不斷成長迭代的喜茶,成為了別人無法複製的原因之一。

他曾經說過,自己相信一萬小時定律:只有把某件事當作一種習慣,才能對抗枯燥,不被惰性裹挾。

他自己也是這樣做的。

他曾經為了研發新口味,每天喝下20多杯奶茶;

他會因為網上一句差評而整晚睡不著;

會因為外賣送錯貨而氣得砸電視。

對於喜茶開店所有的文案和設計圖,他依然堅持參與終審。不是單家門店,而是全部。

「我只在意最大的事和最小的事,最大的事就是品牌戰略,最小的事就是細節,小到一些橫幅、裝修、文字細節」。

對於產品的嚴苛,員工認為他是魔鬼般的處女座。而他說道:「對於我們而言,追求的永遠是better而不是different。」

不僅僅優秀,而是要追求卓越,這不僅成為他對自己的要求,更是對產品的要求。

《經濟學人》雜誌將喜茶喻為「中國的星巴克」。

對此,聶雲宸反問道:為什麼一定要做成星巴克?說不定可以比星巴克更好!

正是這種永遠追求更好的性格,讓他對產品的集中管理有著堅定的信念,從一開始,就明確了喜茶「拒絕加盟」。

在喜茶之前,加盟開店成為傳統奶茶業快速擴張,回籠資金的途徑。

但聶雲宸,偏偏反其道而行之。

把控好產品的質量,把經營主動權牢牢掌握在自己的受眾,通過市場的反饋,不斷更新迭代產品,甚至打造出自己獨有的供應鏈系統。

他所做的一切一切,只為了這個詞:To be better!



深圳創富榜百強中,可謂是群星閃耀。

有IT大佬馬化騰,恆大集團的許家印,任正非創辦的華為,行業大多涉及房地產、技術、通訊、製藥等高端產業。

而聶雲宸在其中,卻顯得極為普通:賣奶茶。

時間回到十年前,他也不過是一個穿著一雙幾十元的帆布鞋,十幾塊的T恤,站在十多平的手機店裡,為未來憂慮的少年。

專科畢業,到處闖蕩,門店冷清,前路不明。

十年後,卻和馬化騰等大佬同在一個榜單裡,讓奶茶成為年輕人的血液。

2020年,剛好是聶雲宸的創業十年。

十年,驚鴻驟變。

回想2012年,當喜茶還只是江門一間小門店時,聶雲宸對員工說:「這裡,是一個品牌誕生的地方。」

當時,大家都笑了。

想不到,八年後,心之所向,終已抵達。

普通人聶雲宸,用自己的偏執和不服輸的精神,書寫了屬於90後的傳奇。

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