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莫 村 車 牛 行
陳 勝 洲
山 險 路 崎 嶇，溝 壑 幽 深 寒。
高 山 雲 深 處，便 是 車 牛 村。
雞 犬 聲 相 聞，山 民 談 笑 歡。
古 樹 如 綠 蓋，桑 竹 垂 餘 蔭。
清 溪 多 奇 石，石 罅 流 清 泉。
張 臂 聞 風 語，宛 躡 浮 雲 間。
人 憨 心 腸 熱，茶 香 飯 菜 甘。
憶 昔 五 柳 篇，疑 是 入 桃 園。
( 注:車牛村距莫村街約25公裡，去時山高路遠，溝壑幽深，如入白雲之間! 村中古樹如綠蓋，清溪奇石多。山風清爽，空氣清新，怡人心扉。山民憨厚，熱情好客。餘親臨其間，疑入桃園。因有感而詩，分享同好!)
受莫村中心小學陳校長車牛詩篇感染，莫村網小編走進車牛，親身體現車牛村的風土人情。
一 世外桃源式的車牛自然風光
入牛車前已知：車牛路上面是崎嶇不平九曲十八彎的山路；下面是山風陣陣，風昱秀麗的幽深山谷。車牛村距離在有前鋒街十五公裡，一路彎彎曲曲又充滿詩意的山路引領我們走向車牛村，伴著我們的還有涼爽的山風，清脆的鳥聲。黃銅降水庫的水日夜不息流向遠方，就像車牛人熱愛，天天勞作不輟。
沿途風光無限美好，一路歡笑，一路拍照，一路採風，不知不覺已到車牛村。
首先映入眠簾的是車牛村前整齊的田地，村民正在田裡插秧，土地平坦寬闊男女往來耕作，令人想起陶淵明講的：土地平曠，屋舍儼然，有良田美池桑竹之屬。確有一種走進世外桃花源的感覺。那整齊的梯田，平時只在電視上看到，現在車牛可見。
那整齊的梯田，平時只在電視上看到，現在車牛可見。
在 希 望 的 田 野 上
走進車牛的彎彎曲曲的小路
村後就是茂密的森林
村裡著名的農民公園
乾涸的黃河。噢，不是，是車牛河
蜿 蜒 的 山 路
路 還 算 寬 闊
黃銅降水庫舊宿舍
黃銅降水庫新宿舍
好在有指示牌，不會走錯路
水庫出水管
航 拍 車 牛 村
二 清甜香淳的車牛茶
一到車牛村，就得到了村民熱情招待，村民拿出車牛三大寶之一的車牛茶，用清涼的車牛水獨家泡製，一杯熱騰騰的車牛茶蘊合著村民無限的熱情，令人盛情難卻，只得消受。入口有點點苦澀，一會便滿口芳香，跟著瀰漫全身，令人有種飄飄然的感覺。不禁再飲一口，立即有種心曠神怡的感覺，之前來車牛時的勞累一掃而空，整個人變得精神爽利，思維敏捷。這車牛茶聲名在外，早已有耳聞，今日得飲，果然名不虛傳。村民笑問：是不是入口有點苦澀。還未等回答，村民揭開茶壺，你看。原來茶葉未經炒熟，是剛從茶樹上採下來，經清水洗滌後，即泡茶，所以有點苦澀。如果經過殺青，炒熟，烘乾三部曲，車牛茶將更加香淳，沒有一絲苦澀。同行中有人提出：之前也飲過車牛茶，怎麼沒今次這麼好飲？村民總：車牛茶要用車牛水泡，才更加香醇。原來如此，我們恍然大悟。
老人家採茶歸來
車牛一級茶葉
第一層苗，只有苗不帶葉
生機勃勃的新苗
三 鮮豔美麗的吊鐘花
嘆過車牛茶，熱情好客村民引著去看車牛吊鐘花。人間四月芳菲盡，車牛吊鐘花早已凋謝。即到車牛村，雖沒花看，看一看樹也是好的。吊鐘花在村後的山上便有，看到這一株株吊鐘花樹，花兒已謝，長出新苗。據村民介紹，這吊鐘花要用人工摘去花瓣，來年樹枝才粗壯，開花才更靚。這一株株的吊鐘花迎風飄揚，如同歡迎我們這些遠方來客。大家見到吊鐘花樹，看不到花開，心中總有一點遺憾。不知誰先喝了一聲：這裡有一棵正在開花的吊鐘花。人們想講：愚人節早過。不料真是有一棵吊鐘花正在開花。大家如獲至寶，紛紛拿出相機照相。閒某還一邊採摘吊鐘花一邊介紹，好像他是植樹專家似的。大家把一樹的吊鐘花採摘下來，回到村後擺成＂莫村網『』三個字，比書法家寫的還靚，真是溼水棉花冇得彈。小孩子見了這三個字，圍住它拍掌、歡跳、照相，像得到了最愛的禮物一般。
四 香脆可口的車牛籬筍
夕陽無限好，帶著滿心的歡喜，我們回到車牛村，村風淳樸，熱情好客，邀請我們共進晚餐。主人雖說是簡簡單單的一餐便飯，但卻十分豐盛。筆者最喜歡的是腩尾燜籬筍。那籬筍是正宗車牛籬筍，與莫村街上的假冒產品完全不同，一口吃下去，又香又脆，滿齒留香，像吃了人參果一樣，全身每一個毛孔都舒展開來，暢快之極，美味之極，那味道之好，令人終生難忘。偶而想起，也會猛呑口水。據村民介紹：車牛籬筍有好幾座山都有，每到盛季，高要、古有每天有過兩百人來車牛山摘籬筍，天天滿載而歸。令人不得不感嘆如此美味的籬筍之多。只不知如此美味的籬筍，帶富了多少人。相信清明期間每一個在外打回來的人，都要嘗一嘗車牛籬筍才算回家吧。
古有前鋒街上有大量車牛籬筍
一條條鮮嫩的車牛籬筍
看到滿桌的籬筍，小朋友們都笑了
開飯啦！！！誰的口水在流
車牛怎能沒有牛呢?
牛也在歡迎我們！！！
還記得禾棚嗎？
不入車牛，不知車牛有如此多的特產，除了車牛茶，車牛籬筍，車牛吊鐘花，還有車牛芥菜，以及白泥等豐富的礦產資源。
車牛山上的鉤機正在忙碌
航拍車牛泥場
車牛山上廢棄的山場
車牛可真算得上是一塊人傑地靈的寶地！！！車牛人，你可從圖中認出那間屋是自己的？