口感鬆軟的可可蛋糕胚與香甜微鹹的鹹奶油層層交疊，最上層撒上香脆的奧利奧餅乾碎，奧利奧鹹奶油盒子一直是盒子蛋糕界的明星。
今天和大家一起分享從開甜品店的朋友那裡要來的奧利奧鹹奶油盒子的家庭做法，味道完全不輸外面的網紅甜品店哦。
食材：低筋麵粉35克 雞蛋2個 牛奶30克 白砂糖50克(蛋糕片30克 奶油20克) 植物油20克 可可粉10克 淡奶油300克 鹽1.5克 奧利奧餅乾
烹飪步驟：
首先製作蛋糕片，我們用分蛋法製作蛋糕片。
將植物油和牛奶混合，篩入低筋麵粉和可可粉。雞蛋蛋黃和蛋清分離，把蛋黃放入可可麵糊中，攪拌均勻。
蛋清另外放入一個無油無水的容器中，分三次加入白砂糖，打發至有明顯紋路，打蛋器提起來呈直立三角狀就可以了。
取蛋白糊的三分之一放入可可麵糊中，混合均勻，然後把混合好的麵糊倒回蛋白糊中，翻拌均勻。
烤盤直接鋪上油紙，倒入麵糊，搖晃均勻。
將烤盤放入提前預約好的烤箱，中下層上下火160℃烘烤15分鐘左右（根據自己家的烤箱，調整溫度和時間）。
蛋糕胚做好後，切出三片和盒子一樣大小的方片。
奧利奧餅乾去掉中間的夾心層，一部分擀成細細的粉末，另一部分擀的粗一些。
淡奶油加入白砂糖和鹽(鹽一定不要放多了)，打發至稍微濃稠，加入奧利奧細末繼續打發。
將打發好的奶油裝入裱花袋。
取一片蛋糕片放入盒子底部，擠上奧利奧鹹奶油，撒上一層粗奧利奧碎，再蓋上一片蛋糕片，擠上奶油，撒奧利奧碎。
蓋上最後一片蛋糕片，擠上奶油，撒上奧利奧碎(想要好看一些可以再用奶油擠一些裝飾花型在上面)，超好吃的奧利奧鹹奶油盒子蛋糕就做好啦！
PS：也可以把做好的蛋糕盒子放在冰箱裡冷藏一會兒再吃，蛋糕片和奧利奧碎更加綿軟，是另一番口感。