日前，美國連鎖咖啡巨頭星巴克公布了2017財年一季度業績，公司的高層和華爾街分析師進行了一場業績會議。本文是會議上講解中國市場的部分內容。
「在當今世界，轉變是無可避免的，各種實體零售商受到的挑戰與日俱增。」星巴克董事長兼執行長霍華德·舒爾茨( Howard Schultz )在會議上說，對於那些沒有目標的，不會回報忠誠消費者，不具備相關數位化和在線能力，或者和消費者之間並沒有建立起深厚真實體驗的零售商更是如此。
他說，星巴克在世界各地都在擴大忠誠消費者的數量，並且和他們建立起更廣泛的關係、更頻密的互動。
「也許世界上沒有其他地方比中國更能說明星巴克品牌未來發展所擁有的實力和巨大機遇。」他說，星巴克18年前進入中國，公司的業務從來沒有像今天這樣「強勁和穩健」。目前，該公司在125個中國城市擁有2600多家門店，並且繼續以每15個小時就開一家新店的速度發展，這個速度未來數年都會持續。
他說，自己比以往更加相信，星巴克在中國才剛剛開始，上海的星巴克咖啡烘焙工坊將會驅動更深入廣泛的消費者參與，並且增加公司的零售和消費性包裝食品的盈利能力，增進星巴克的品牌口碑，成為一個「就算不是最成功也是最受歡迎」的西方品牌之一。
資料顯示，星巴克是去年宣布要把美國市場外首家星巴克咖啡烘焙工坊開設在上海的，其規劃總建築面積將達2700平方米，預計在今年底開業，這將是全球最大的星巴克門店。據說，消費者可以看見咖啡製作的每個過程。
（星巴克營運長凱文·詹森<Kevin Johnson>）
回到業績會議上。隨後上場講解的是營運長凱文·詹森（Kevin Johnson），他將在4月霍華德·舒爾茨離任執行長後接棒。據他介紹，在一季度，中國亞太區依然是星巴克增長最快的市場，收入增幅到18%，可比銷售增長5%。
在當季，星巴克在上述地區淨增門店300家，在當地15個市場合共擁有門店6700家。公司重申，將在2021年前在該地區擁有門店約1.1萬家，其中中國將超過5000家。
在當季，中國的可比銷售增長6%，其中4%是由於客流增加帶來的。「我們將繼續構建在華數位化能力。」他說，星巴克活躍客戶的錄得25%的同比增長，其中和騰訊的合作顯示出了「現象級的業績」：目前，微信支付已經佔到中國交易量的20%，而在微信上向4000萬星巴克消費者推出的社交禮品活動也獲得了高度關注，社交禮品將是星巴克數位化建設的下一個抓手。
（微信支付已經佔到中國交易量的20%）
前不久，星巴克與微信打造的全新社交禮品體驗「用星說」推出。
此外，凱文·詹森說Teavana也有不錯表現，在日本和中國市場的茶產品的收入均超過了40%。資料顯示，星巴克是去年8月宣布讓這個收購而來的茶飲品牌登錄中國市場的，當時在中國門店推出2款標註Teavana的冰搖茶飲產品。
另外，他還告訴分析師，通過和康師傅合作，星冰樂目前已經在中國超過2.1萬個分銷點出售。
本文授權轉載於 小食代（微信ID：foodinc），作者：小食代君，由勺子課堂重新編輯，未經授權，轉載必究。