首先來說一說小編所在的城市「濟南灌湯包」
濟南最著名的有兩家：一是大觀園的"狗不理包子"；二是普利街的"草包包子"。著兩家經營的都是"豬肉灌湯包"。由於嚴格保持投料標準，製作精細，新出籠的包子，不變形，不塌架，油脂雖多，香而不膩。
江蘇鹽城野鴨灌湯包
鹽城市東部沿海灘涂、窪、洋、河、蕩地區的特產野鴨，數量極多。當地鄉民利用為製成一種冬季時令佳品，叫"野鴨灌湯包"。用鴨肉切肉丁，輔以雞湯，伴瘦豬肉丁、蝦籽、溼澱粉為餡心，製成湯包，熱蒸而成。
河南許昌灌湯包
許昌新華街第一樓的灌湯小籠包！那真是讓人難忘的美味。薄薄甚至都透亮的皮，張嘴咬一口，裡面鮮美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉團，不肥不膩，入口爽滑那叫美！也許在中國，灌湯包的祖籍應該在杭州，狗不理的名氣也遠遠比開封第一樓大，但，嘗過開封灌湯包的人都知道，那真不知比狗不理好吃多少，而且，價格不貴。
吉林延邊富臨園灌湯包
灌湯包子用料考究，製作精細。它以精粉燙麵制皮坯，選用肋條肉為餡心，用鮮骨髓湯打餡，配以十多種上等調料佐味。包子鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃鬱、入口油而不膩。
河南駐馬店馬家灌湯包
馬家灌湯包是河南省駐馬店市驛城區的特色小吃。馬家灌湯包是在祖傳灌湯包工藝繼承的基礎上發展創新而成的，以其用料考究、製作精湛、具有皮薄餡多的特點。
馬家灌湯包的主要原料有羊肉、姜、鹽、味精、馬家香料、麵粉、鮮湯、小磨香油。
馬家灌湯包的製作方法：
1、將羊肉剁成碎沫、加入調料，朝著一個方向攪拌至肉餡上緊。
2、2、麵粉加水、鹽、活成麵團，下成15個小麵團。擀成麵皮包入肉餡捏成25褶以上。上籠蒸熟即可。
馬家灌湯包的特點：麵皮筋香，肉嫩滑。
開封灌湯包
開封灌湯包是河南省開封市的特色小吃。開封小籠灌湯包外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，還被人說為「放下像菊花，提起像燈籠」這樣一種稱法。以開封第一樓的小籠包最為出名。
開封小籠灌湯包是河南省開封市一道著名地方風味小吃。已有百年歷史，創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味面點。開封小籠包子歷史悠久，它是由北宋時期「在京第一」的「王樓山洞梅花包子」經歷代廚師逐漸改制而成。色、香、味、形俱佳，別具一格。