這幾天被朋友圈的蘆花雞刷爆了,都在說有家蘆花雞如何的好吃?對於吃貨來說,好吃就意味著一定要去嘗嘗。問了朋友才知道,那家蘆花雞店離我不是很遠,就確定要去看看,到底「好吃」在哪裡?
吃,也是有要求的,一個人吃的是飯,快吃快走,兩個人吃的是氣氛,一邊吃一邊聊,3個人吃的是細嚼慢咽,你來我往,你一杯我一杯,氣氛更熱烈,去外面吃飯,最好是人越多氣氛越融洽,我們幾個人就去了被朋友圈刷爆的這家金胡楊餐廳,一樓是散坐,我們幾個去了二樓,有不少包廂,這是我們的包廂。
聽了朋友的建議,首先點的就是蘆花雞和烤羊排,沒等太久蘆花雞就上來了
現在的蘆花雞,基本都是這樣的裝盤,鐵盤,下面可以一邊吃一邊加熱,看著特別的有食慾, 我都盯著看了半天,連服務生都好奇了,問我怎麼不吃?我說,我在研究蘆花雞怎麼做的?服務生就介紹了蘆花雞的特色,活蹦亂跳的蘆花雞,宰殺以後,掛起來瀝乾水分,最少2小時,再切大小均勻的塊,用鐵鍋,再有秘制調料炒制出來,這就是蘆花雞的自製過程。就是這麼與眾不同!
吃了好幾塊,都沒過癮,他家的蘆花雞就是非常地道好吃,滿滿一大盤蘆花雞上桌,每塊雞肉都被切得大小均勻,雞肉裹滿紅亮的湯汁,搭配青紅相間的青紅尖椒,趁著熱氣吃起來,筋道的雞肉裡浸滿了湯汁,肉鮮嫩不幹不柴,勁道而有嚼勁!再吃上一塊爽口的青辣子,簡直賽過神仙了!
辣皮子拌麵,我們一般叫做「滾」辣皮子拌麵,一個滾字就能想像出味道了,辣中有面,面中有辣,肉香、面香融合在一起,一口氣吃一大盤子都不多,再加面都吃不夠,是這家餐廳的招牌拌麵了,我看到來的人幾乎都點這個拌麵,屬於人氣拌麵了。我們是要了小份,就是想嘗嘗人氣拌麵的味道,最想吃的還是鐵鍋蘆花雞。
地鍋牛肉,新疆也是產牛肉的,不比羊肉的味道差,裡面有新鮮的杏鮑菇,牛肉被紅紅的湯汁裹住,不柴不腥,又香又嫩,下酒下飯都是好搭配,這是地道的新疆菜風味
和我同來的帥哥,都不顧形象了,不停的吃,我拍下了吃貨的鏡頭
大辣皮子炒牛肚,49元也是親民價格,香辣適宜,牛肚有口感,有嚼勁,適合做下酒菜和搭配米飯吃。是我的大愛菜之一
木壘風味烤羊排,20元一串,比較親民的價格,要知道現在的羊肉整隻都是60多元一公斤,羊排更貴了,這家的烤羊排比較鮮嫩又香,據說是,老闆原來就是做燒烤的,經過多年的經驗積累,烤出來的羊排,又香又嫩,肉不幹不柴,汁多還鮮嫩,我愛吃燒烤,尤其愛吃烤羊排,終於找到了久違的味道。
茶樹菇炒木耳,一份26元,很親民的價格,比較鮮嫩,有茶樹菇,木耳是屬於秋耳,肉厚營養價值高,很有口感。
這一頓狂吃下來,你看我,我看看你,都不說話了,想減肥都難了,真是吃完再減肥了,以後對朋友圈真不能小看了,好吃的都在朋友圈了
他家的蘆花雞,真的很有特色,我吃個很多家的蘆花雞,唯獨對這家蘆花雞情有獨鍾!
他家的蘆花雞還是比較辣的,如果要微辣,點菜時必須要給服務生說一下,新疆人都愛吃辣子,一般做的都是辣
吃完就喜歡到處逛逛,看看拍照,這是一樓,是散坐,來的時候就想著蘆花雞了,沒想到一樓也是這麼漂亮
人氣拌麵辣皮子拌麵,就是不一樣,來的人差不多都吃這種
這些價格怎麼樣?看著是不是特想吃?
服務生看我又是一陣狂拍,就說他們樓上有「夜市」,我被「夜市」兩字嚇了一跳,要知道烏魯木齊早就沒有夜市了,服務生說這是他們餐廳的夜市,因為餐廳有500多平方,分為上下2層,頂樓就是露天,裝修成吃燒烤的地方。
要不是前幾天烏魯木齊,一秒成冬天,早就可以在上面吃燒烤了,我也期盼著夏天早點到來,好去好好享受燒烤的味道