如果說近些年什麼店關門最多，估計除了音像店就是書店了，網絡對人類無疑是不可或缺的必需品，但網絡同時也將紙質書籍扼殺在塵埃中。曾經運營再好的書店如今也岌岌可危，北大周邊的書店也紛紛關門，曾經被譽為「知識長河」的萬泉河書店一條街，如今只有一家仍在苦苦維持。
然而，在日本東京最大最繁華的銀座商業街邊上，卻開著一家被認為利潤最低的書店，這個地段的店租在日本雖然不算貴，但每個月也要50萬日元（約3萬人民幣）。更奇怪的是，這個15平米大的書店每周只賣一本書，2015年開業半年就開始盈利，三年後的今天總利潤已超過百萬元人民幣。
事情要從2007年開始說起，當時的森岡還在一間舊書店內工作，為了創業，他選擇辭職租下了一間50平米的舊樓店面，開了第一家書店。雖然森岡不斷的在擴大藏書量，但依舊敵不過網絡與電子書的盛行，最終導致創業失敗，第一家書店被迫關門。
當時的日本書店正面臨歇業大潮，短短3年間整個東京就關閉了4000多家書店，森岡成為其中一員後陷入了負債纍纍的狀態。直至意外的路過一家餐廳，店主每天都精選一道湯，顧客進店後沒有選擇只能喝這道湯，這讓森岡倍感獨特，再聯想到自己開店時很多讀者面對一堆書卻最終空手而歸的場景。
為了驗證自己的思路，森岡特地跑到以前工作的那家舊書店去守候，最終發現：絕大部分讀者都不知道自己要買什麼書，從進店直至離開都是茫然狀態，琳琅滿目各式各樣的書籍只能令讀者不知所措，最終空手而歸。用賣湯的方式來賣書，在別人不斷豐富藏書量的時候，森岡卻琢磨用減法來代替讀者作出選擇是否可行。
經過長達3個月的思索，森岡最終決定再開一家書店，在湯店老闆「一天一碗湯」的啟發下，森岡賣掉了自己珍藏的古董書租下了這個僅15平米的店面，準備打造「全球最小又只賣一本書的書店」。小店沒有裝修，只擺了一張搖搖欲墜的長椅和一張抽屜櫃，幾幅與書籍有關的宣傳畫還有一部80年代的黑色電話機，甚至連凳子都沒有。
為了精心挑選每周出售的書，森岡每天都要閱讀大量新出版的書籍，同時通過筆記來對比抉擇最終售賣書籍。確認後還要挑選書中精華的語句與圖片，製作成壁畫懸掛在書店各處，讓讀者用最短的時間來解讀這本書的內容，從而選擇要不要購買。新奇的思路和獨具一格的銷售方式，讓森岡的書店只用了半年就開始盈利，顧客也從早期一周三五個變成如今天天都有的火爆，甚至有遊客舟車勞頓也要趕來一睹真容。沒有選擇的餘地也代表只能選擇買或不買，但絕大多數進入書店的讀者都會帶走一本書。
值得一提的是，森岡雖然每周只賣一本書，但每本書上架的時候都要重新布置一次書店，用他的話說，每本書都是精挑細選出來的精華，每一次布置都以展覽的形式來代表對作者的敬意，同時也令讀者有耳目一新的感覺，這是森岡開書店近十年時間得出的一個結論。同時，這家最小的書店也是森岡十年從業史唯一賺錢的，扣去店租和稅金後的年利潤基本都在千萬日元以上，哪怕用人民幣計算也有60萬元。
為了儘快還掉之前欠下的債務，森岡不得不著手售賣一些與書籍內容相關的衣飾，這個做法引起了大量讀者的共鳴，尤其是森岡精挑細選的高質量書籍帶起來的品牌效應，更讓讀者產生購買紀念品收藏的欲望。唯一被遊客吐槽的是，森岡因為每天都要親自閱讀書籍為讀者把關，不得不將營業時間設在每天中午的1點至晚上8點之間，每周一休息當天都能看到趕來的遊客站在門口等候。
什麼叫極致？或許，極致就是將一件事情不斷用減法往極點去做。而森岡對極致的理解與他的宣傳語一致：森岡書店，只有一本書。因為唯一，所以理解更深。森岡書店，只有一小屋。因為狹小，所以對話更近。一冊，一室。森岡書店。」