中國江蘇網5月29日訊 世界排名前三的便利店羅森布局揚州啦！昨天，首批5家羅森24小時便利店開業，未來兩年，羅森至少在揚布局50家24小時便利店。繼東方超市關門，可的陸續撤出揚州之後，羅森為何布局揚州？將帶給揚州消費者哪些實惠？本報進行了採訪。
首批5家店昨開業
便利店巨頭羅森布局揚州
昨天，時代廣場西門附近的羅森便利店正式開業，記者在店內看到，裡面擠滿了消費者。
全球三大便利店品牌分別為7-11、羅森、全家，此次羅森來到揚州，首批有5家店開業，分別是時代廣場店、何園店、四望亭店、觀潮路店、星都芳庭店。那麼，揚州的羅森有哪些亮點呢？
「羅森揚州店主要以甜品、麵包、飯糰為主，自製的盒飯也是主打商品之一。」羅森（中國）投資有限公司董事、副總裁張晟介紹，羅森總的商品品種有3000多個，每個門店展示的品種有2300個左右，根據地區的不同來決定門店的商品品種，如醫院店和辦公樓店主要以午餐為主打，馬路店則以甜品為主，學校店則有文具用品等，揚州的5家店也是風格不一。
張晟表示，羅森在日本有3500多個服務項目，在上海也有100多項服務，未來會與揚州的政府和公司加強合作，開闢交水電費、物業費等業務，同時還會增加AED除顫儀等急救設備等等。
記者在店內觀察發現，羅森便利店的結帳方式也很特別，除了傳統的人工結帳，還可以自助結帳，消費者只要下載「羅森點點」APP，就可以自助掃描選購商品的二維碼，在手機上就可以自助結帳。
為何選擇布局揚州？
未來兩年在揚開設50家店
東方超市關門，可的陸續撤出揚州之後，羅森來到揚州，不少揚州消費者頗為期待，羅森為何選擇揚州，未來有哪些規劃？
「揚州是我們進軍江北的第一個據點，我們很早就想要來揚州了，揚州的消費力和經濟形態都很好，但由於物流供應鏈的問題，一直拖到了今天。」張晟介紹，上周六，羅森江陰的基地建成，完善了物流配送。根據統計數據顯示，羅森在江蘇地區銷售的商品，45%以上都是自己生產的短保質期商品，也就是羅森自己生產的「網紅」產品，如冰皮月亮蛋糕、牛乳蛋糕、豆乳蛋糕、髒髒包等等。「這些商品的供應期只有48小時，配送半徑不得超過200公裡。」
張晟表示，未來兩年內，還將在揚州布局至少50家便利店，此次首批布局的以揚州東區為主，第二批會考慮在揚州的西區布局。
新零售和外賣圍剿下
便利店未來將如何突圍？
近年來，隨著超市涉足網購和外賣的興起，24小時便利店的生存環境可謂舉步維艱，在新零售業態和外賣的圍剿下，便利店未來將如何突圍？如何生存？
「新零售業態對於便利店的衝擊確實存在，但我認為，便利店是一種可以適應環境的業態，2012年，我們發現白領吃午餐很困難，我們提出了『午餐羅森』這一概念；2013年，甜品到了銷售最好的時候，但普遍甜品價格較貴，我們提出了甜品作為羅森主打產品的概念……2017年，我們發現新零售雖然紅火，在0℃到10℃這個溫帶的產品，是網店和傳統大賣場比較難做的，我們提出了『你家第二個冷藏箱』的概念。」張晟表示，在所有實體店當中，羅森是身段最為柔軟的，也被稱為「百變羅森」，可以根據顧客的需求來制定經營策略。
張晟介紹，根據統計發現，雖然傳統的午餐市場被分流，但消費者的早餐需求正在增加，「24小時便利店可以滿足消費者對早餐的需求。」 記者 陳高君