花蓮位於臺灣本島東部，北界宜蘭，南接臺東，西沿中央山脈脊線與臺中市、南投縣、高雄市為鄰，地理環境優越，各種自然風貌保存完善。
七星潭各種休憩、秀姑巒溪流向太平洋鯨豚躍出的故鄉，鬼斧神工的太魯閣是天賜的禮物。
花蓮，原汁原味的臺灣風情，臺灣人最愛的度假勝地，也是各國導演最愛的電影取景地之一。有人說，如果厭倦了花蓮，就厭倦了生活。
被稱為臺灣八景之一的清水斷崖，是蘇花公路最美的一段。碧海萬頃，驚濤裂岸，海天一色的美景滿是照片無法傳達的震撼。
花東縱谷在山海間蜿蜒穿行，綠意綿延；壁立千仞的太魯閣公園，高山峽谷，山澗溪流，「鬼斧神工」被詮釋的淋漓盡致。
《爸爸去哪兒2》中海面上穿梭跳躍的海豚使不少人對花蓮心生嚮往。8-10月是賞鯨的黃金時期，出海很容易能遇到鯨和海豚哦！
花蓮不僅以自然美景著稱，還擁有獨特的原住民文化，是臺灣原住民居住密度最大的地方。淳樸善良，友好熱情的原住民，使這裡又美了幾分。
每年的豐年祭是阿美族慶祝豐收的盛大節日，對唱答歌，熱鬧而富有儀式感。在這裡，你可以體驗到臺灣最本真的風土人情。
最吸引的就是那始終如一的道地滋味，非常正宗，無論是炸彈蔥油餅還是新鮮蚵仔煎，一定讓你欲罷不能~
公正街包子店：
擁有30年歷史的公正街包子店，是花蓮家喻戶曉的好味道，火到連臺北人都要坐台鐵打包帶回家，而且24小時營業，可見人氣之高！
公正街包子店與周家蒸餃，兩間相連的小吃店，都以賣小籠包跟蒸餃為招牌美食，根據網友們的評比，包子以「公正街包子店」的較優，而餃子以「周家蒸餃」較好吃。 兩家同樣是24小時全年無休的便利小吃店，讓你什麼時候餓，就可以什麼時候吃！有興趣的朋友可以兩家都試試。
自強夜市：
自強夜市位於自強路與和平路交叉路口，是花蓮最著名的夜市。雖然與臺北很多觀光夜市相比規格顯得小巧些，但各式特色美食可謂琳琅滿目應有盡有，絕對可以滿足各位饕客們的需求。
這裡集結了眾多聲名遠播的超人氣排隊美食：第一家烤肉、林記燒番麥、東山鴨頭、蔣記棺材板、妙不可言果汁，古早味和創意小吃全都囊括，一不小心又吃到扶牆而出了！
曾記麻糬：
花蓮有三寶，「一硬一軟一動」，硬是大理石，動是地震，軟則指麻糬。 麻糬是花蓮最有名的伴手禮，而曾記麻糬是其中最有人氣的名家。
純手工製作的麻糬皮Q軟糯，有紅豆、花生、芝麻、抹茶、蕃薯、冰淇淋等多種口味，內陷綿密紮實、甜而不膩，曾記麻糬不添加任何防腐劑，每天限量新鮮供應，到花蓮一定不能錯過。 花蓮「金三角」美食圈、花蓮火車站等地均有多家分店。
賴桑壽司：
花蓮超人氣日料店「賴桑壽司屋」是花蓮新起的超夯排隊名店，也是外地遊客朝聖的美食待吃名單內的一員。
賴桑的所有食材都由漁港直接供應，現點現做，而且價格也很實惠，難怪喜歡海鮮與日式料理的吃貨們如此按耐不住！ 賴桑壽司屋，之前的位置在中正路，現在已經搬到林森路上，規模擴大了很多，高雄也設有分店。
滿妹豬腳：
位於花蓮縣鳳林鎮萬森路的滿妹豬腳，第一代老闆是一個叫滿妹的婆婆，最早期是賣陽春麵起家，後來才逐漸轉賣客家口味的滷豬腳，開店二十餘年，傳承了客家菜鹹、香、油的特色，吸引了很多明星慕名前來。
店內還特別設置了淋浴間和洗衣機，讓熱血漢子填飽肚子之餘還能洗淨一身淨土，元氣十足地向下一站出發。 「滿妹豬腳」鄰近林田山林場，品嘗客家美味之餘，還可順道到林田山踏青，踩路軌，拍拍小清新照片呢。
海埔蚵仔煎：
創業於1973年的海埔蚵仔煎，堅持只賣蚵仔煎、蚵仔湯與蛤仔湯三道料理；此般傾注所有精力製作的美食，因此也有人稱它為臺灣最好吃的蚵仔煎。 海埔每天都有絡繹不絕的排隊人龍，想嘗此味，得要有等上半小時的心理準備喔。
炸彈蔥油餅：
炸彈蔥油餅可謂花蓮小吃界的知名代表，位於有「蔥油餅街」之稱的復興街上，每天下午一開張就會擠滿排隊人潮哦。 所謂「炸彈」，指的是蔥油餅中間夾著的半流質狀態的雞蛋；一口咬下去，外皮酥脆香Q，裡面半熟柔滑的蛋黃在舌尖炸開，再配上辣椒醬，簡直是人間美味啊。
最有名的蔥油餅店是復興街的「老牌」和「102號」，下午1點才開始營業哦，而且可以打電話預約，可以請民宿代勞，免去排隊的麻煩。
來成排骨麵：
位於花蓮「金三角」美食圈的來成排骨麵，經營已超過半個世紀，是花蓮知名排隊美食之一。 店面窄窄小小的，呈長方形，早期第一代老闆扎紮實實的從麵店學徒做起，獨立創業後從路邊小攤慢慢發展到現在的門店形式。
第二代老闆接手後更將品牌企業化經營，現在也提供排骨酥的網絡宅配服務。
鵝肉先生：
來花蓮絕對不能錯過的花蓮美食名店「鵝肉先生」，不大的店面被排隊等位的人擠得滿滿當當，可見這家鵝肉店有多火了。 「鵝肉先生」為確保品質，堅持以自家飼養的鵝肉做食。
與臺北「鴨肉扁」煙燻的不一樣，這裡更多地保留了鵝肉本身的口味，肉質很滑，慢慢咀嚼，細品優質鵝肉的鮮香。 這家店還有糯米鵝血、鵝肫、鵝血糕等各種鵝肉料理，讓人不禁感嘆：原來鵝還可以這麼吃！
液香扁食：
來到花蓮，扁食絕對非吃不可。花蓮市有名的扁食店不少，但是就屬開店近80年的「液香扁食」名氣最大。 外皮薄透，肉餡鮮美有嚼勁，湯頭爽口且香氣四溢，液香扁食的美味確有其獨到之處。
難怪會受到眾多政客、藝人的青睞，據聞蔣經國就曾七度造訪，留下許多珍貴照片，如今都陳列店頭，成為珍貴的回憶。 除了液香扁食外，花蓮的戴記扁食也備受在地人推崇。
五霸包心粉圓：
五霸包心粉圓是花蓮一家很火紅的冰品店，到花蓮旅遊一定要試試這在地的甜蜜滋味。 老闆巧手研發的挫冰受到食客的一致好評，眾多旅行雜誌及報紙免費推薦介紹。曾獲得過顧客滿意金質獎。 冬天會增加供應熱食，店裡還提供包心粉圓生料，可以讓你帶回家烹煮哦。
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