阿強酸菜魚丨香到入魂
火遍廣東多個城市，備受好評
無數老廣的記憶，好味道造就好口碑
30年裡視產品質量為生命
不斷創新，方有今日「阿強酸菜魚」之味美口感
川菜市場風雲崛起
「阿強酸菜魚」屹立至今
阿強酸菜魚，廣東人都不陌生！
改了又改的酸菜魚，引發餐飲行業新革命
酸菜魚界的「大佬」 吃貨們的愛！
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「阿強酸菜魚」
是無數老廣和廣漂人的記憶
老壇酸菜堅持20餘年手工泡製
辣味、酸味再一次被激發出來
讓不嗜辣的廣州人吃到嘴唇通紅也停不下筷子！
Part°01
· 沒變！原創老壇酸菜魚還是那個味 ·
「 180分鐘熬製一鍋湯 」
使用新鮮活魚熬湯，鮮濃醇香，從原料開始就盡心盡力。新鮮魚骨+山泉水熬180分鐘，濃鬱鮮甜但不腥，每口都是精華！
圖片來源於網絡，以供參考
「自家老壇手工泡菜，夠酸爽 」
為了讓酸菜鮮香入味，老壇泡製30天自然發酵，有了爽脆酸菜的加持，湯味瞬間被激發出來！太！爽！脆！了！
「 上桌先200°C炸油，夠香 」
炒完料，阿強酸菜魚上桌前還得「炸油」，花椒、辣椒、蒜末和200°C熱油親密接觸，香味全鑽進魚肉裡！
圖片來源於網絡，以供參考
「 還是活魚現殺，夠新鮮 」
所有的酸菜魚都是現點現殺現做，夠新鮮！把魚肉去骨切成2mm薄片，用水汆燙過後，每片魚肉都緊緻又爽滑！
辣椒與+高溫熱油的暴擊，在魚出鍋後迅速且均勻淋在表面，「撲哧撲哧」碗裡開始沸騰，辣椒的紅在這一刻宣誓了自己的主權。
夾起一塊魚肉，湯汁順著往下滴，紋理清晰的魚片，光是從視覺上都讓人沒法拒絕。
Part°02
· 30年的阿強 人氣酸菜魚怎能錯過 ·
這道菜端上來的時候，魚肉鮮香已經飄到每個角落。可以說只要一聞到這個味道，心裡就覺安心。就是它--老壇酸菜！
奶黃色的濃湯、雪白滑嫩的魚肉。簡直就是視覺和味覺的雙重享受，實在誘人~熱騰騰一口接一口，每片都得「吸」著吃！一不留神又嗞溜「跑」回盆裡去了，嫩的不得了！
「 這樣吃酸菜魚才香 」
· 第1口：喝湯
阿強堅信一份好的酸菜魚是可以連湯都喝完的。上桌第一口先感受這熬到奶白的魚湯，鮮中帶著酸爽香辣，又不會太刺激，適合廣東胃。
· 第2口：吃肉
鮮嫩爽滑的魚肉是C位霸主，用嘴輕輕一吸就直接滑進嘴裡，不用咀嚼就能感受到魚湯的酸和魚肉的鮮。
圖片來源於網絡，以供參考
像我這樣「貪心」的人，總喜歡盛上一大碗魚肉，舀上魚湯，吃著很過癮！
· 第3口：吃酸菜
每次都在猛撈酸菜、酸蘿蔔，這才是酸菜魚的靈魂好嗎！真的太！爽！脆！了！別人家的酸菜我都看不上了！
「 阿強毛血旺 」
鮮、香、麻、辣，阿強毛血旺撒上辣椒和白芝麻，很入味，還帶著辣椒的辛辣，口感爆炸，卻讓人停不下筷子！
「 這樣配菜 新鮮爽口 」
招牌口水雞，旋子涼粉，雞湯菜苗，紅糖餈粑，這些菜品真的開胃又下飯，光是看一眼就讓人垂饞三尺！
老闆還準備了峨眉飄雪花茶，吃完酸菜魚後的解膩，都讓它們承包了！
Part°03
·記憶中的阿強 環境更有趣了 ·
店鋪位於白雲區鶴龍街黃邊地鐵站B出口，地理位置好，交通便利，很容易找到它！現代風格的裝修，顯得時尚溫馨。
簡潔明亮，是不是感受到設計師的用心啦。仔細看，發現處處都很有設計感。
阿強希望每個客人都能在喧囂城市中找到屬於自己的一方靜謐空間。
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購買須知Purchase Notes預約方式· 無需預約，高峰期需等位
營業時間· 10:00-22:00使用規則· 僅限堂食· 周末節假日適用不加價· 本套餐每個手機號限購1份· 不提供餐前外帶，餐畢未吃完可打包（打包費諮詢商家）· 本套餐不可疊加使用· 活動不可同時享受店裡其他優惠活動，超出套餐內容費用，按店內實際收費另付· 如部分菜品因時令或其他不可抗因素導致無法提供，商家將用等價菜品替換· 購買此套票視為認同此聲明及認同活動規則· 本產品僅限本人或轉贈親友使用，禁止二次售賣· 圖片僅供參考其他溫馨提示· 商家地址：廣東省廣州市白雲區鶴龍街黃邊地鐵站B出口自編1號好名美食廣場一層A21-22鋪阿強酸菜魚(黃邊店)
商家電話：020-31237421用戶退款說明· 此產品為限時限量特惠團單，為防止資源浪費，請您在有效期內及時消費。如需退款，有效期內收取20%違約金，逾期半年以內收取30%違約金，逾期半年以上視為放棄使用，將自動作廢。（註：非個人原因導致無法使用的，可全額退款）
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