在芸芸美食界中 是否存在這樣一些店
藏身於犄角旮旯 店面又小又破
稍不留神便會錯過它
但是一次不經意的駐足
卻成為漫長歲月中不可或缺的味道
2018年最新
=5家真·破爛·美食小店=
哪個是你的心頭好？
蚌埠人愛吃麵，湯麵、幹扣、蓋澆，葷的、素的，蹄包、拆骨、牛肉、雪菜肉絲、雞湯……認真數起來可以吃上一個月不重樣，這次又聽說一家小麵館，忍不住來嘗嘗。
店面不大，整個兒看起來也有些破舊。點了份拆骨面坐下來，拆骨湯份量很足，一大早的瞌睡就被這滿碗的肉喚醒。
每個肉塊看起來都好實在的說~肥瘦相間，肥肉吃起來也不會很膩，肉湯帶著胡椒味，喝起來挺過癮的。
相比拆骨湯，麵條就顯得沒有那麼讓人驚豔了，搭配起來也是不錯的組合。
地址：中平街中段，大舞臺美食城對面
麻辣燙，是一場一個人的火鍋。即使是各種新派、連鎖店相繼出現，記憶力最忘不了的還是放學後流連於學校周邊巷子口或菜場的那股麻辣飄香，這家小吃街裡的老字號麻辣燙就算是其中之一吧。
麻辣燙基本是一個選菜櫃+一個深桶鍋的配置。葷菜多1塊，2塊，素菜5毛，並且都是川味的紅鍋，即使要不辣的，也是在辣鍋裡煮過，再加上清湯的。
愛吃麻辣燙的人，心裡都有那麼幾個菜必點！青菜、豆芽、冬瓜是我的必點，還有一定要辣！多放辣！
吹一吹熱氣，再稀裡呼嚕咽下肚就是對一天最好的慰藉。
地址：百大小吃街蜜可蘭淇對面巷子內
碗碗香，熟悉的吃貨應該知道老鄧麵館說的也是這裡，藏在宏業村土鍋街裡，不住在那一片，還真的有些不好找。
他家的面種類也挺多的，第一次吃建議嘗嘗炸醬麵，算得上是招牌。
要說正宗，那肯定比不上老北京的那一套味道，這是本土化了的雜醬面，醬料中貌似帶著點醬油，吃起來有點鮮味。
地址：迎賓路龍湖菜市場內（鐵路中學南十字路口往西200米）
說起來蠔油串，愛吃的蚌埠人都不會陌生，說起來還算的上燒餅夾裡脊的前身。現在賣燒餅夾裡脊的攤子很多，老大板樓這家不知道還有多少人記得？
選好炸串之後油鍋便開始滋滋作響，站在一旁忍不住要咽幾下口水。
豆腐皮、小肉串和土豆都好吃得不要不要的，辣醬很夠味，和甜醬混在一起很好吃。
不想單吃串，還有水單餅可以卷哦~辣乎乎的醬汁配上肉串，很過癮。
地址：勝利中路宏業山莊小區西門
太平街101夜網吧對面楊記手擀麵，根據推薦他的吃貨說已經幹了十幾年了，即使現在的門頭是新做的，看起來也是頗有些「歷史」的味道。
吃貨們推薦他家的蓋澆面，於是一碗大補的豬肝蓋澆面成了被列入我的菜單之內，賣相看起來不錯，還搭配一碗青菜雞蛋湯哦。
新鮮的豬肝搭配土豆絲和豆芽一起炒，沒有腥味，口感嫩滑，搭配麵條又中和了部分油膩。
地址：太平街101夜網吧網吧對面
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