寒冬已至，初雪來臨。在我縣各大農場和種植園裡，開始了新一輪的越冬管理工作。廣袤的鄉村田野上，處處活躍著農民們忙碌的身影。開溝、翻墾、整地、播種，各村的田間地頭，施肥、剪枝、除蟲、塗白，各家的果樹園裡，蓋膜、搭棚、通風、降溼，各戶的蔬菜棚裡，都呈現出一派繁忙的冬種生產、防凍抗寒景象。
「伴隨著雨雪天氣，這幾天氣溫也在降低。為使農作物安全過冬，我們早早地做好了應對措施，最重要的就是給大棚裡的蔬菜保溫通風降溼。天氣逐漸變冷，如果不好好地栽培，就會出現各種例如立枯病、摔倒病等。同時，大棚裡需要加多層膜，增強蔬菜的抗凍能力。」從農30多年的徐先生告訴記者。他家有70多畝的菜園子，其中番茄、花菜、茄子等已經在大棚裡育苗了，現在要做的就是對菜園裡的菜進行整枝、授粉以及控制好溫度，進入冬天，除低溫外，還會經常出現大風、連陰等災害性天氣，給蔬菜生長造成很大損害。同時，農民們還會在每年秋收後，利用冬閒農田種上冬季農作物，既可增加農民收入，又可減少土地拋荒和提高土壤肥力，具有很好的社會效益和經濟效益。
記者還了解到，在大棚內扣小拱棚，用細竹竿等作拱架，夜間覆蓋薄膜，在薄膜上覆蓋草苫，在棚內覆蓋地膜，可增溫保溼。棚內底部用塑料薄膜作圍裙，可明顯減少底部的冷空氣侵襲，注意堵塞棚內縫隙，儘量減少縫隙散熱。在大棚北面用作物秸稈堆成防風屏障，擋風防寒，在夜間要採取臨時加溫措施，人工補充熱能，即在棚內放置幾個煤球爐，可提高棚內溫度。但要注意防止二氧化碳中毒，加煤球和取出煤爐時，大棚應先通風，後進人。在棚內進行灌水，可以提高棚內土壤和空氣溼度，有一定的防寒效果，灌水後蔬菜在-4℃時不受凍害，棚內澆稀糞水，使土壤不易結凍，達到保苗防寒目的。
在我縣壺山街道三角店村潤谷農業基地大棚裡，記者看到，大棚種植的草莓紅了，一派生機盎然景象，低頭探尋，一粒紅彤彤草莓果從綠叢中探出甜蜜的笑臉。基地負責人方桂春正與家人忙著採摘新鮮、成熟的草莓，迎接豐收的喜悅。方桂春告訴記者，眼下正是草莓生長旺季，草莓又特別怕凍，為了減少低溫帶來的影響，他們早早地就給大棚換上了厚厚的新衣，同時在每個棚裡都支起了竹竿，以防大棚被積雪壓塌。
進入冬季，雨雪天氣會頻繁光顧，會出現0℃以下低溫天氣，對此，大棚草莓要做好防凍管理工作。「先就是要注意及時對草莓大棚上的積雪進行清除，然後給大棚裡外再蓋上一層薄膜，中間用幾根柱子撐住大棚，以防積雪壓壞大棚。」草莓種植戶方桂春說。
據了解，方桂春是金華澧浦鎮人，4年前來到我縣三角店村承包大棚種植草莓，目前共有草莓大棚20個。早在11月末，草莓已經被她覆蓋上薄膜，草莓生長在大棚裡，是一個相對封閉的溫室環境，因此溫室內溫度管理十分重要，防凍害成了首要任務。農技專家提醒，冬季草莓管理要注意加強通風換氣，降低大棚內溼度。氣溫在0度以下時，要蓋二層膜或者多層覆蓋保溫，必要時可安裝補光燈等，進行增溫補光，適當控制其生長的速度。同時，及時將老葉、黃葉、病蟲葉摘除，減輕病蟲危害，改善通風透光條件，預防灰黴病。
農作物越冬細管理小貼士
茶葉
1、覆蓋防凍
用無紡布、地膜、遮陽網、草等覆蓋於茶行中，以不露地面為原則。對易受凍的迎風麵茶園，用無紡布、地膜、稻草、雜草或遮陽網覆蓋茶樹蓬面，寒潮過後及時掀去，其中以架棚覆蓋效果最好。
2、茶苗圃及時覆蓋保溫防止凍土拱苗
對苗圃檢查並及時修復覆蓋的薄膜，必要時用雙層薄膜覆蓋。薄膜覆蓋要求4邊均埋入土裡以形成密閉的小環境。加固並隨時修復受損棚架，降低遮陽網靠近薄膜並壓緊壓實，可在苗遮陽網上直接蓋草。氣溫穩定回升後，應及時揭去覆蓋物。
3、及時清雪
如有雨雪積堆，及時清除苗圃防止壓棚，及時清除清除茶園樹冠上的積雪，防止因積雪過厚壓傷茶樹。
食用菌
1、預防措施
①針對花菇棚，做好菇棚的安全檢查工作，加固菇棚的柱子，花菇大棚內要加密竹彎條，避免菇棚因積雪而造成安全隱患，若遇大雪積壓可採取用水泵進行衝洗或用掃帚清理積雪。
②針對黑木耳，全光照代料黑木耳栽培的耳場，要做好場內水溝的清理工作，確保耳場內不積水。耳片已趨成熟要及時採收，避免耳片凍壞或流耳現象。有條件的可以在耳場搭建耳棚，外加遮陽網減少雪直接積壓在耳棒上。
2、補救措施
①受凍的香菇、木耳菌棒，菌棒內的菌絲體會不同成度的受到挫傷，根據不同情況應停止噴水，並及時進行加溫處理，儘快使菌絲體恢復正常的生長。如：蒸汽加溫、遮蓋加溫物等。
②要及時清理積雪，做好菇棚或耳場的殺菌工作，避免香菇、木耳菌棒，因受凍菌絲長勢弱，導致容易受到病蟲害的侵襲，切斷蟲害的滋生場所。
③受凍的香菇、木耳菌棒，若遇香菇或耳基被凍，要及時進行採摘，晾棒5—7天，促使菌絲恢復。
蔬菜
1、加強設施蔬菜管理
①蔬菜大棚生產管理過程中須加強光照管理，在有利於保溫的前提下，應儘早揭覆蓋物，多見光，延長受光時間，陰雨天也不例外，儘量增加光照。②及時做好大棚的通風降溼，抓住晴天中午溫度高時，及時做好大棚的通風降溼工作。③增施二氧化碳。應用二氧化碳施肥技術，增加二氧化碳含量，也有利於增強植株的抗寒能力。④加強病蟲害防治，注意蔬菜疫病、灰黴病等病害的發生和蔓延。⑤剪除枯枝。及時剪去受凍嚴重的莖葉，以免組織發黴病變，誘發病害。⑥雨雪來前要加固大棚等設施，雨雪後要及時清掃大棚積雪，防止大棚倒塌，並及時修復倒塌大棚。
2、露地蔬菜管理
露地蔬菜有一定的抗寒能力，但嚴重連續低溫雨雪也會造成一定影響傷害。①及時疏鬆土壤、合理追肥。疏鬆土壤，增加透氣性，提高土溫，保護根系，促使植株生長健壯，提高抗性。②做好清溝排水。對於地下水位高的菜田，要抓緊開好「三溝」，保證溝溝暢通，以便及時排除積水，降低水位，提高土溫，促進生長。③適時採收、防凍。蘿蔔、大白菜、花椰菜、青花菜等成熟後，應根據市場行情適時採收上市，以提高商品質量和經濟效益。
水果
1、樹體保護
用塗白劑對樹幹塗白，可以保護樹皮防止開裂，塗白劑的配製方法是將生石灰10份、硫磺粉1份、食鹽1份、植物油0.1份、清水20份混合均勻後塗刷主幹；對幼齡樹，可用稻草包裹植株，或以草簾、編織袋覆蓋樹冠，保護樹體；成年樹可搭棚覆蓋，減輕雨雪對樹枝葉的傷害，避免晝夜溫差造成樹皮凍裂、枝幹凍傷，有利於防寒越冬。
2、培土灌水
對根頸樹盤培土20～30釐米厚，可以保護根系及防止根頸部受凍，來年春及時撤除；果樹進入休眠後澆防凍水，在低溫凍害發生前進行充分灌水，利用水的潛熱提高地溫，能有效減輕冬季凍害與春季凍害的發生。
3、燻煙防凍
可在強冷空氣來臨或霜凍前夜，用雜草、木屑、秸稈等物點燃燻煙，形成煙霧，以減少輻射散熱，從而減輕凍害的發生，每畝果園可設置3～4個燻煙點，使果園上空形成煙幕，減小溫度的降幅和降速。
4、覆膜增溫
檢查大棚，如有漏洞透風，要及時修補，確保密閉性；在低溫來臨前，可在單膜大棚內加蓋棚膜，以提高大棚內溫度；可視降溫情況，在棚內採取燻煙措施，煙燻後要及時通風。
5、及時趕雪
雨雪天氣對採用設施栽培的火龍果等果園有較大影響，在雨雪天氣來臨前要對棚架設施進行必要的加固，遭受雨雪低溫災害時，要及時清除覆蓋在大棚和果樹上積雪，露天栽培果樹採取人工搖落積雪、竹杆敲落冰塊等措施避免樹體撕裂。
中藥材
1、做好設施栽培中藥材保溫增溫
大棚設施栽培的鐵皮石斛基地，三葉青、七葉一枝花大棚育苗基地，要控制好基質含水量，嚴密封閉棚膜，防止冷空氣進入棚內，大棚內可採用多層覆蓋保溫，如遇極端強冷空氣，可電熱或其它設施加溫。同時要加固大棚，提高大棚棚架的抗壓性，防止雪壓倒棚。白天氣溫超過大棚內溫度時，及時做好通風換氣工作。
畜牧業
1、及時檢修加固設施
畜禽養殖場(戶)要對畜禽舍及設施作全面檢修，危險畜禽舍注意加固，雪後要及時清除積雪，防止畜禽舍倒塌；供水管要用保溫材料包紮好，防止水管破裂。
2、採取保暖防凍的措施
①對開放式的豬舍，要蓋上塑料薄膜，以提高舍內溫度；仔豬哺育間裝上紅外線燈，使初生仔豬得到熱源的補充。牛舍關閉好門窗，防止賊風進入，牛欄最好填一些欄草，用於保溫。羊舍掛好草簾，防止寒風吹入。家禽育雛室要做好升溫工作，防止過堂風進入。②不宜餵給冰凍飼料和冷水。結冰下雪期間，青綠飼料要堆放在室內，生豬飼配合飼料為好。生豬、耕牛都要餵給溫水，一般井水、放在室內的水也可，絕對不能餵給溪水或放在野外的冷水。③牛羊草食動物，要適當補充精飼料和人工牧草。外出放牧，宜遲出早歸，特別是山羊要放在陽坡上。④長毛兔要加強保溫，兔舍要保暖，長毛兔拉毛一次只能拉上半身或下半身，不能全部拉光。產仔兔的巢箱要覆蓋好兔毛，注意防止仔兔被刁出巢箱而凍死。⑤蛋鴿、蛋鴨、蛋鴿要補充光照，晚上及早晨各開燈2小時，以刺激性腺，促進產蛋。⑥中蜂蜂箱蜂桶用舊棉衣包裹，防止蜂群受凍，並在蜂箱或蜂桶中添加蜂蜜和花粉飼餵蜂群。
4、精心做好飼養管理
冬季畜禽體內熱量和營養消耗增加。要飼餵能量和蛋白質比例較高，營養全面的配合飼料，添加維生素和微量元素，使畜禽壯體增膘，增強抗病力。寒潮來臨時，養殖場戶儘量備足飼料和飼草，防止寒潮可能產生的飼料飼草供應和運輸困難。
記者：吳丁寧
原標題：《雨雪來襲 田間管理切莫放鬆 大棚作物「添衣加被」》
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