這幾天聖誕節的美食鋪天蓋地的向我們撲來，眼花繚亂的簡直不知道要看哪個才好，我覺得還是要簡單美味的就好，大家都能上手的就更好啦，節日裡自己動手做點美食感覺更應景哦。
聖誕節的時候吃蛋糕應該是慣例了吧，烘焙店裡蛋糕也是賣的最快的了，價格也可想而知，我覺得我還是不要去湊熱鬧了，自己在家弄點雞蛋、麵粉和奶油啥的，發揚自己動手豐衣足食的風格，自己做蛋糕吃的也會比較香，雖然我不想承認我主要是因為窮~食材普通，做法簡單的聖誕蛋糕做起來。
食材：低筋麵粉120克，雞蛋4個，白糖80克，淡奶油150毫升，玉米油20毫升
輔料：蛋糕杯，巧克力醬，核桃仁，抹茶粉，紅提，餅乾
做法：1、雞蛋和50克白糖用電動打蛋器低檔打散後充分混合，然後用高檔快速打發出清晰的紋路即可。
2、將玉米油倒進打發的蛋糊裡混合均勻，然後將麵粉過篩倒進蛋糊裡翻拌均勻，用裱花袋將蛋糕糊擠進蛋糕杯裡，七八分滿就可以。
3、烤箱150度上下火預熱5分鐘，然後將蛋糕糊放中層烤30分鐘左右即可取出來，放涼待用。
4、淡奶油裡加入30克白糖一起打發，然後倒入一些巧克力醬翻拌均勻，用裱花袋裝好備用。
5、將放涼後的蛋糕上擠上巧克力奶油裝飾，然後用抹茶粉裝飾出聖誕圖案，紅提和核桃仁稍稍裝飾一下蛋糕看起來就很有食慾了。
溫馨小貼士：
1、蛋糕底是用海綿蛋糕的做法，蛋白、蛋黃不用分離但是一定要充分打發。
2、烤蛋糕的時候蛋糕顏色變深後就講裡外的蛋糕換個方向，靠裡面的蛋糕顏色通常會比較深，中途換一換方向整體顏色看起來更均勻。