你見過長在樹上的紅薯嗎？你體驗過懷抱一顆500斤重的南瓜嗎？你相信一株西紅柿產量可達6000斤嗎？來到山東壽光，你會感受到農作物前沿技術的神奇。至今已成功舉辦20屆的壽光菜博會，作為國家5A級農業專業展會，素以規模宏大，內容豐富著稱，每年都給遊客留下深刻的印象。
4月20日，第二十一屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會暨2020中國（壽光）國際蔬菜種業博覽會在壽光開幕，展會採取多種展示模式，共展示了蔬菜園藝品種2000多個，種植模式80多種，其中新增新品種300餘個、新技術30餘項、新模式8項，現已成為山東旅遊最不可錯過的景點之一。
在菜博會的綠色大舞臺上，自然少不了蔬菜的身影。先說「魚菜共生物聯網監測系統」，一棵棵綠色的蔬菜漂在水中，水中魚兒自在地遊著。據介紹，這種新技術把水產養殖與蔬菜生產合二為一，水質和環境等參數被實時採集、顯示在電腦和手機上，並自動評價參數指標是否合格，給出操作建議。
「巨人南瓜」在歷屆菜博會上都是一大亮點，本屆菜博會的南瓜多達60餘個品種，這些南瓜寶寶猶如一盞盞金黃色的大燈籠落在田間。別看它們一副萌態，生長速度卻十分驚人，只要溫度和溼度等生長條件適宜，每天都能以十餘斤的速度生長，最大單瓜重達500斤，四五個人都抬不起來。
西紅柿大家都吃過，西紅柿苗相信很多人也都見過，但是能長成一棵樹的西紅柿你見過嗎？在壽光菜博會10號展廳內，數棵體態龐大的「西紅柿樹」令遊客大為震撼。據統計，一棵「西紅柿樹」年結果上萬枚，累計達6000多斤，一次種植可連續收益20年，經濟效益相當可觀。
在水肥一體化、物聯網智能技術的支撐下，這裡的每一種蔬菜不但有量身定製的營養配餐，還要定期體檢，根據體檢結果，電腦會自動進行營養液的配比，使蔬菜的營養更豐富，口感更好，品質得到大幅提升。在這裡，各種先進的農業技術顛覆了大家對蔬菜種植的固有印象。
面積達10000平方米的菜博會八號館——蔬菜文化藝術景觀館，以「奮鬥新時代」為主題的「絲路輝煌」、「偉大精神」、「天耀中華」、「廉政興邦」等十幾個大型蔬菜景觀，氣勢恢宏，震撼人心；搭配幾十個趣味蔬菜文化小品，盡顯蔬菜與文化相融合的蓬勃魅力。
壽光菜博會自舉辦以來，每年都吸引著全國各地的菜農前來學習技術、開闊眼界。至今共有來自50多個國家、地區和31個省、市、自治區及特區的2400多萬人次參展參會，實現各類貿易額2080億元，壽光這座曾經的小縣城，也因此脫胎換骨，被譽為「中國蔬菜種業矽谷」。
值得一提的是，今年的壽光菜博會和種博會抓住網際網路帶來的新機遇，通過開通媒體直播、VR現實虛擬等渠道，舉辦「線上展覽」，為全國各地菜農和遊客提供「網際網路+」的嶄新體驗。只要你打開手機、電腦就能「雲逛會」，整個博覽會上的所有蔬菜隨你看、隨你挑，一天時間「逛遍」全場。