繼去年首屆（西安）中國絲綢之路飯店產業大會合作之後，今年10月30日—10月31日，中國飯店協會與舟山市海洋與漁業局、舟山市遠洋漁業協會再度攜手，在南寧第十六屆中國美食節期間隆重舉辦舟山遠洋水產品（深海魷魚）專場推介會及相關配套展覽活動，屆時，舟山市人民政府漁業分管市長以及相關部門領導帶隊，將組織舟山遠洋捕撈、加工、貿易企業參會，與來自全國各地的餐飲採購商和食材供應商、新聞媒體朋友們共聚一堂，面對面洽談交流，開展了遠洋水產品專題推介、產品實物展示，現場烤製品嘗等一系列互動活動，舟山海鮮特別是舟山深海魷魚、金槍魚等遠洋水產品
將閃亮登場廣西首府——美麗綠城南寧。
魷魚，學名柔魚。舟山是當前全國最大魷魚生產基地， 2014年遠洋魷釣漁船達到370餘艘，深海魷魚產量36萬噸，佔全國總量的60%以上，被授予中國魷釣漁業第一市。
魷魚為大眾所喜食，可食部分達80 %以上，比一般魚類高20 %左右，近年來隨著我國魷魚加工技術和速凍冷鏈產業的發展，魷魚花、魷魚圈等一批鮮東魷魚產品的相繼開發，進入千家萬戶的餐桌和酒店餐飲、火鍋燒烤等消費領域。深海魷魚本身純天然、無汙染、好營養等特點，魷魚受到越來越多國家和人們的歡迎。
金槍魚時速為30~50公裡，最高可達每小時160公裡，比陸地上跑得最快的動物還要快。
金槍魚肉中所含的脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，人體所需的8種胺基酸均有，還含有微生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素。其中ＤＨＡ是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素；ＥＰＡ是金槍魚所特有的營養物質，可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。
4艘經濟型金槍魚延繩釣漁船↑↑↑
來自舟山的國內金槍魚捕撈知名規模企業——平太榮遠洋漁業集團，現擁有24艘金槍魚延繩釣船隊在太平洋海域捕撈，魚體逐條船上加工、-55℃船艙急速冷凍，超低溫運輸回國內基地加工，在低溫加工車間無菌切割，再由超低溫冰櫃貯存銷售，近年來致力於直接為為廣大國內消費者提供綠色、無汙染的純天然金槍魚。
南寧國際會展中心6號館150—152，中國食材展暨首屆東協好食材展設立72平米舟山深海魷魚館，進行舟山深海魷魚、金槍魚及加工產品實物、視頻展示，並以捕自世界上最純淨的深海海域的魷魚、金槍魚遠洋水產品為燒烤原料，與國內餐飲設備知名生產企業--上海綠創鐵板燒攜手，同廣大參觀者進行舟山海鮮美食品嘗現場互動，6號館冠名舉辦「舟山杯」國際烹飪大師賽，以舟山深海魷魚為原料現場進行比賽和菜品演示交流，期間由國內餐飲界的頂尖大師推出魷魚美味佳餚20個。現場安排講解。將極大吸引眾多參觀者的眼球。
播放舟山海鮮宣傳片，讓全國餐飲界客商朋友以及廣大南寧市民更廣泛地了解舟山和舟山美味的海鮮。
101國際會議廳舉辦中國飯店業好食材好品牌好項目對接會舟山遠洋水產品（深海魷魚）南寧專場推介會，屆時舟山市海洋與漁業局相關領導、中國飯店協會領導致辭，舟山寧泰遠洋漁業有限公司、平太榮遠洋漁業集團有限公司、舟山魷米道食品有限公司介紹發言，並在會場布置舟山深海魷魚、金槍魚原材料及各類加工產品實物展示，舟山興業、宏基、富丹、魷米道等加工企業以及舟山海利遠洋、平太榮遠洋和舟山群島新區水產品交易中心等單位設展，舟山魷米道皇醬等一批「高大上」的產品將紛紛亮相
南寧桂景大酒店，參加第十六屆中國美食節期主題招待晚宴，舟山市人民政府相關領導發表祝酒詞，平太榮遠洋漁業集團有限公司將專門空運了一條60公斤重大目金槍魚進行現場整魚解刨、現場品嘗，並且還將有2個美味的魷魚菜餚入選招待晚宴主菜單。
中國飯店餐飲行業的最大電商採購平臺——眾美聯商城平臺建立舟山推廣專區，全年對外展示交易，推薦3-4家舟山水產重點品牌入駐電商平臺，現場開展舟山遠洋水產品O2O推線上線下採購對接。
海鮮萬千，舟山領鮮，舟山被喻為「中國漁都」、「中國海鮮之都」、「中國綠色水產品之都」，舟山帶魚、黃魚、梭子蟹等海鮮質地純正、名揚天下。近年來，舟山漁民積極向深海大洋進軍，大力發展並形成了以魷魚、金槍魚產業為重點和特色的遠洋漁業，以深海魷魚為主的純天然、好營養、無汙染的遠洋水產品產量達到40萬噸，具有巨大開發潛力，也越來越受到國內外消費者的青睞，成為舟山海鮮新的佳品。 （信息來源：舟山遠洋漁業）