俗名：三葉草
別名：擬紫蘇草
學名：Limnophila aromaticoides Yang&Yen
科名：玄參科 Scrophulariaceae
分類：挺水性植物
可利用部位:全株
運用範圍：料理、觀賞、民間偏方治療不孕症
分布：廣東、福建、臺灣、江西等
特色
一年生挺水植物，野生種通常都是沉在水中。
盆栽的白花紫蘇草，花朵白色，葉子是對生的；水下葉葉子會變成輪生，姿態更美。白花紫蘇草生長在田邊、塘邊、沼澤處，葉子與葉柄有類似紫蘇的味道。
栽培價值與運用方式
整株可吃，可做冰沙，也可做沙拉。在民間偏方中，用作治療不孕，能行氣安胎。《得配本草》中記載，有疏肝、利肺、理氣、解鬱、止痛、安胎、清肺止咳、解毒消腫之效。在越南是普遍的食材，在煮酸辣湯時，通常會放。
繁殖與照料
白花紫蘇草屬於一年生植物，冬天開花結果後，會死亡，但種子可以保留下來，隔年春天再種。
白花紫蘇草也可以用扦插法來繁殖，只要將枝葉插在土裡就可以活，葉子可以常摘，很容易再生。
盆栽時需要比較溼軟的泥土，也需要全日照的環境。因此，戶外庭院，充分光照的陽臺比較適合。
白花紫蘇草栽在水族箱裡，也是很漂亮的。但要注意要有栽培土，才可以用扦插法繁殖。白花紫蘇草不喜低溫，也需要注意二氧化碳的含量，並給予充分的光照。
參考書