<國際慣例，文末福利>
華融湘江銀行——「湘江滋味」長沙吃喝玩樂火鍋節霸王餐活動第9站，我們來到京鹿料理店。
十位來自各行各業的美食達人，在冷風嗖嗖的長沙，到溫暖的京鹿吃壽喜鍋，在食物的香氣裡共享美好。
現在讓我們緊跟這群好呷鬼的腳步，一起尋味京鹿料理吧~
京鹿料理一店位於定王臺建湘路上，4年來，以其良好的口碑和超高的人氣吸引著無數都市人，來這裡體會食物的美好，放鬆緊繃的神經。
堅持A級食材的同時也堅持性價比的服務理念讓京鹿獲得了大批粉絲，從眾多日料店中一躍而出成為人氣王。
貼滿牆面的日語海報、木質桌椅，門帘上的浮世繪，擺在桌子上的日式鯉魚旗、和風御守、日式招財貓、處處都充滿了日本元素。昏黃幽暗的燈光，仿佛讓人穿越到當地。
除了日式氛圍，店內豐富多樣的美味菜品也是俘獲食客味蕾的重要原因之一。從前菜、刺身、烤物、炸物、壽司、湯類、主食及甜品等等，每一道料理都經過反覆鑽研。
隨著冬天的來臨，京鹿推出了以壽喜鍋為代表的日式火鍋，被重油重辣的火鍋所包圍的長沙，終於有一款小清新的溫補火鍋啦！
為了這道新品，京鹿的研發團隊專門去到日本取經，更在國內各大城市，比如上海、廣州等地調研，終於研發出獨具日式特色又符合長沙人口味的配方。
這道神奇的火鍋料理，煮製的時間越久，湯底的日式醬油味道越香濃，鹹度與剛上桌時無異，可以說是非常健康了。
配菜以肥牛為主打，加上奶白、菠菜、蟹味菇、魔芋絲等。開關一打，蓋上鍋蓋，就只等那湯汁咕嚕咕嚕的美妙聲響起。
這道壽喜鍋的吃法講究先放入大蔥、香菇提高湯底的鮮美度，再涮入肥牛，最後按照喜好下入青菜。據說，無菌雞蛋的吃法也很有講究，只打9圈半即可。
高端的肥牛，只需在湯中涮7到8秒鐘就可夾出，蘸上滿滿的蛋液，一口包入，牛肉滑嫩十足，毫無油鹽的湯底將牛肉的原汁原味發揮到極致，這鮮嫩美妙的口感簡直讓人失控！
喜歡酸甜口味的還可以蘸上秘制酸汁食用，清爽解膩~
粉絲Zhong：這一頓極具關東風味的壽喜鍋，在美味到達五臟六腑之後，把我們從寒風中拉出來，讓人渾身充滿力量，精神滿滿！
用火槍炙烤過的壽司，是冬天裡屬於壽司的另一種美味。鵝肝香芒握既是炙烤的代表，也是京鹿超受歡迎的招牌產品，幾乎每桌一份。
在火槍炙烤的幾秒鐘內，鵝肝的分子結構發生變化，油脂被激發，香氣撲鼻，這極具誘惑力的香氣把人們的味蕾喚醒。
最好趁熱一口將壽司送入口中，鵝肝的鮮香、芒果的甘甜與飽滿的米粒在咀嚼中形成最佳的口感，讓人感到極大的滿足。
粉絲芥末醬：小小的壽司，最能俘獲女士的喜愛，食材簡單但是做法很考驗功力，吃到嘴裡是1+1>3的美味。
另一個京鹿的明星產品就是香芒醬焗比目魚了，金黃色的菜品一上桌，從顏值上就徵服了美食達人們。
京鹿自行研製的香芒醬下是一整塊炸得外酥裡嫩的比目魚，每一口魚肉都沾滿了甜口的香芒醬，絲絲魚肉被升華，一口就難以忘懷。
讓人驚喜的是，醬料中還加入了新鮮真實的芒果果粒，酸甜解膩~
粉絲LEE：香芒醬焗比目魚讓人十分驚喜，是入口即化的感覺~
刺身對於很多人來說是日料的靈魂，擺盤精緻的刺身從各種感官給人以享受。
京鹿的經典刺身拼盤由三文魚、北極貝、甜蝦和帶子組成，像一件藝術品一樣由服務員端上桌，每位達人都忍不住先用手機拍照，記錄下這精緻的擺盤作品。
三文魚軟糯香甜，甜蝦清爽Q彈，北極貝新鮮有韌勁，帶子鮮嫩飽滿，這一大盤刺身從各種口感給人大大滿足，值得細細品味。
根據自己的喜好，蘸上醬油和芥末，開啟刺身帶來的美味之旅~
粉絲圈圈：是我吃過擺盤最好看，肉質最新鮮的刺身了，為經典刺身拼盤瘋狂打電話！
這一季的京鹿上新菜品中，清脆檸檬蝦是女士們必點的最愛。
精選大隻對蝦，肉質飽滿。經過沸水燙熟後，去頭尾剝殼，再通過冰鎮鎖住肉質的緊實感。
青檸片為底，偏酸的柚子汁與酥甜的奶油點綴其中，一口一個，幸福感爆棚。
粉絲sucy：新品中最愛青脆檸檬蝦，清爽不膩，入口酥脆，緊緻彈牙，列入我的必點菜單！
今年冬天，為了呼應粉絲的呼聲，京鹿終於推出了大家心心念想的——日式精品烤牛舌。
經過多種處理將影響口感的部位都剔除，只留下最肥美的舌尖進行烤制。在烤箱裡烤得滋滋冒油的牛舌，僅僅只撒上食鹽、黑胡椒等調料來保證它最大的原汁原味。
這道牛舌吃之前還要進行一道儀式：將檸檬汁均勻的擠到每一片牛舌上。經過烤制的牛舌，吃進嘴巴裡竟意外的鮮嫩，細嚼之下還帶有檸檬汁一絲絲的清新。
粉絲Oranthrough：牛舌一定要趁熱吃，淋上配搭檸檬汁，清爽的酸汁去除了牛舌的腥味，還起到了提鮮的作用！
京鹿將原本的人氣爆品鰻魚飯進行改良，將亮點保留，不斷研發，最終推出了改良版的鰻魚飯，一經推出就好評不斷。
改良後的鰻魚飯堪稱迷你飯，鰻魚、米飯、雞蛋的分量搭配更為合理，在口味上降低甜度，更符合長沙人的口味。
一口鰻魚拌飯，肥而不膩，是鰻魚控的最愛！
粉絲糖粒子：飽滿的肉質融合甜醬鰻魚汁，我一個人能吃一整碗！
經典的日式小食玉子燒終於在京鹿的菜單上出現了！蛋液、澱粉和牛奶按比例混合，在平底鍋中一層層捲起，形成漂亮的切面。
軟糯香甜，金黃的芝士融入其中，美味又飽腹~
粉絲沙丁魚麵包：玉子燒有點甜甜的，但是不膩，和上面的芝士絕配哦~
京鹿的甜品家族也增加了新成員，那就是零差評的抹茶布丁！
用茶碗盛的布丁增加了一絲神秘的氣息，一眼只能看到表面均勻撒上的抹茶粉。
舀一大勺，duangduang的，一口吃到口裡，濃鬱的抹茶香充滿口腔，慢慢地奶香味四溢，精緻的日式甜點也能吃到大呼滿足~
粉絲沙丁魚麵包：抹茶控的最愛，濃濃的抹茶味非常香甜，毫無苦味，口感綿軟到停不下來~
在這氛圍濃厚的居酒屋裡，這裡好像另一片天地，暖暖的燈光將每個人的喜悅都映照出光芒。
店裡播放著溫暖治癒的日語歌曲，美食讓大家的身心從內到外都變得輕鬆愜意，美食達人們從天到地暢聊著，呆到打烊都不想走。
/ 京鹿料理 /
定王臺店
地址：芙蓉區建湘路106號
訂餐電話：0731-82289778
悅方店
地址：天心區人民西路163號（悅方ID MALL西50米）
訂餐電話：0731-85716687
德思勤店
地址：迎新路868號德思勤城市廣場A3棟1119號
訂餐電話：0731-84227496
星沙華潤萬象匯店
地址：星沙大道178號 華潤萬象匯 外街5棟102號
訂餐電話：0731-86368516
河西王府井店（1月底開業，敬請期待）
地址：金星中路383號 河西王府井FamilyPARK購物中心6層空中花園區
訂餐電話：0731-86368526
可勾搭，可諮詢，還可以推薦美食……
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