每每說到上海的那些經典麵館，就不得不想到老盧灣區了，那幾家地道的本幫麵館一直讓老上海們津津樂道，可以說老盧灣區的麵館真正代表了最正統的本幫面味道。
今天毛哥帶大家來的這家麵館，也在老盧灣區有幾十年的歷史了。靠著地道的本幫味道，在魯班路上一直很有人氣。讓我們快一起來這家「大眼麵館」嘗嘗！
進門坐定，趕緊點上招牌試一試！老上海的味道，真的非常吸引毛哥。
大腸面
既然是傳統的本幫味道，首先必吃的澆頭一定是燒大腸啦！一端上來，濃鬱的香味撲面而來，誘人！
仔細一看，大腸燒得非常紅亮油潤，分量也不少，麵條是偏粗的面，吃起來非常有嚼勁，越吃越香。
夾起一塊大腸趕緊試試！口感真的很棒，軟糯香濃而且不失嚼勁，非常鮮香好吃！麵條浸潤了大腸的醬汁，味道愈加鮮美。
大腸雞丁雙澆
喜歡澆頭的毛哥總是喜歡多吃幾款，這家店毛哥喜歡的搭配是加紅燒雞丁和大腸的雙澆，，雞丁燒得非常鮮嫩入味，和好吃的麵條一起，吃起來非常爽。
豬肝面
醬爆豬肝自然也是少不了的經典本幫澆頭，店裡的豬肝處理的很好，沒有一點腥味，這一點非常棒。
吃起來口感脆嫩爽口，非常入味，醬汁的味道很濃鬱，但是完全不膩，整碗面味道非常鮮美！
另外店裡的面有一點非常好，會放比較多的雞毛菜，清脆鮮甜，和濃鬱的澆頭搭配非常完美！
牛肉麵
店裡的牛肉麵是出乎我意料的好吃，不是那種牛腩，是很嫩的大片牛肉，非常鮮嫩好吃，算是比較意外的發現！
五香牛肉麵
和上一款牛肉麵不一樣，五香牛肉香酥的口感，再加上濃鬱的牛肉味，和店裡的粗面搭配非常好吃！滿口的鮮香真的大呼過癮！
總得來說這家麵館的味道非常的正統，各色澆頭的味道都體現了老上海的那種風味，可以說是典型的老派本幫麵館了。喜歡吃傳統本幫面味道的朋友，可以來魯班路這家大眼面館嘗嘗！
本期上海麵館專題先到這裡，不知不覺麵館專題都到二十七期了，毛哥謝謝大家的支持！
下期節目不見不散！