棋子杏粒杏仁餅，咬一口香氣充滿整個口腔，帶給你無窮的咀嚼樂趣
由中央廣播電視總臺、澳門特別行政區政府、中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室聯合出品，中國電視劇製作中心有限責任公司製作的慶祝澳門回歸祖國20周年獻禮劇《澳門人家》首映禮今天在北京隆重舉行。
南方人應該都熟知，
但卻給北方的小夥伴這樣的感受？
這麼好吃的零食，不可以讓大家錯過了！
且聽我娓娓道來……
杏仁餅雖然被冠以了「杏仁」的標籤，
不過唱主角的卻是綠豆。
杏的營養價值很高，而杏仁的營養價值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿蔔素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。
之前有吃到過幾盒朋友送的澳門杏仁餅，很香，又不太甜，搭配清香的綠茶，非常可口。後來一直想念那個味道，結果上網搜尋，發現小小的杏仁餅還有一段傳奇的故事。
杏仁餅以前是沒有杏仁的，之所以叫杏仁餅其實緣於一個典故，相傳清光緒末年間，香山縣(現中山市)有一書香世家，家道中落，為了解決家裡的難題，她採用綠豆粉、用糖醃製過肥豬肉片，精心製作綠豆夾肉餅，敬奉給老夫人，餅入口甘香鬆化，嚼之，肥而不膩，有杏香，賀壽者共食，贊聲不絕。
想吃餅乾別買了，教你自己做，香酥又可口，好吃極了！餅乾是玩烘焙的入門美食，因為沒什麼難度，也不用發酵，非常容易掌握。分享的這款杏仁餅，不僅口感好，而且花紋細緻，靠一個月餅模就可以搞定。即便新手做出來，也會非常驚喜！
最近大家都狂熱地烘焙，讓我看得好興奮，因為大家的作品都做得很棒。晚上如果有兩個小時的空閒時間，豬寶寶就會到廚房做新品。這次做了一款孩子們都會喜歡的【焦糖杏仁餅】，酥脆的曲奇餅底，香甜的焦糖杏仁餅面，讓每一個小朋友都無法抵擋它的誘惑
小編總結：用堅果搭配做甜點是很常見的，這杏仁酥便是其中的一種，同時杏仁酥也是很經典的蘇式糕點，香松酥脆又充分濃鬱的杏仁香味，這款小甜點不僅是所需的食材簡單，而且製作也很方便，不用打發也不用加黃油，便可以輕鬆做出美味的甜點小吃，這款點心是我家小朋友特別喜歡吃的，我也經常會給孩子做，每次做2鍋，沒幾天就吃完了