肥城地標：仙女獻桃
世上不缺桃，但能把桃種成「中國一絕」的，只有肥城。
中國不乏桃鄉，但能把桃鄉建成「世上桃源」的，得數肥城。
肥城，乃古肥子國，「史聖」左丘明故裡，人稱「君子之邑」。北築齊長城鎮邊，南流大汶河潤土，中部群山便將博學、包容、正直、大方，文質彬彬而翩翩其上的君子風度，演繹得淋漓盡致，並因襲千年，孕育出一方獨特的美味——肥城桃來。
肥城陶山商聖範蠡祠
個大味美的肥桃
肥桃
肥城的桃，叫「肥桃」。以「肥」名之，不是因為它個大、肉肥，而是因為它產於肥城。當然，沐君子之風，個大、肉肥也是它的一大特點。成熟了的肥桃，小的也在半斤以上，最大的到過一斤八兩，稱為「桃王」，不過分吧？這樣的桃之「尤物」，過去常用來供佛，所以又叫「佛桃」。肥桃享有「群桃之冠」的美譽，不是因為它有上千年的栽培歷史，而是它汁多味甘，營養豐富，果肉細嫩，香甜可口，在內涵而非資歷。熟透了的肥桃，有個特殊吃法，用麥秸稈插進去，可以「一飲而盡」。人稱「麥稈桃」的便是。難怪早在四百年前，它就成了明代皇室貢品。
一方水土種一方桃。歷史上的肥桃，挑剔，嬌貴，種得少，產量低，特別是自與皇宮「結緣」後，尋常百姓難有口福。而今，肥桃達十萬畝之盛，花海桃山，創「大世界基尼斯之最」。「最大的桃園」名副其實，不愧對「中國佛桃之鄉」的稱號。桃花節上，李丹陽一聲「桃花開了」，唱出祥雲萬朵；品桃會上，吳瓊一首「肥城之戀」，捧起累累碩果。誰不迷戀於那無邊桃紅，誰不醉倒在採摘節上。
劉臺桃花源景區大門
是人培育了桃，還是桃滋潤了人？且不說這裡生過左丘明，出過有子，來過孔子，隱著範蠡，棲著西施；也不說陶山之陽範蠡墓前李斯撫碑留下的政治慨嘆，汶水岸邊沙丘城裡李白思念杜甫的不朽名篇，古御道上北宋真宗封禪泰山遺落在安駕莊的歷史轍印；單說當代的風流人物就數不勝數：國務院原副總理田紀雲，電影表演藝術家趙丹，著名詩人孫靜軒，前衛藝術家張強，國際女子馬拉松冠軍溫衍敏……他們都像肥桃一樣，吸足了故土的養分，將芳香傳遞到東西南北。而身為大學教授的歐陽中石、歐陽侖弟，「一門兩將軍」陰法唐、陰法舜兄弟，恰成一對文武「雙璧」，更為故鄉留下一段膾炙人口的佳話。
桃源美景
桃源美景
育桃的人懂得感恩，也會感恩，以桃感恩。他們把水土最好、產桃最優的一片桃園稱為「中央」桃行，一來這是肥城桃的發源地，在整個桃園的中央；二是它與黨中央有幾次不同尋常的關係。上個世紀50年代初，這裡曾被中共中央、國務院授予農業合作化建設先進集體榮譽稱號，周恩來總理親自籤發了榮譽證書。1953年村支部書記李志文代表自己互助組的17戶桃農，挑選了13個1市斤以上的桃，寄給國務院轉交毛主席，表達對黨、對社會主義的深厚感情。不久，他收到周總理的親筆回信和50元錢。此後，他又先後三次進京給黨中央、毛主席送肥桃。到了1990年，又有11戶桃農精心培育了11個「桃王」，千裡迢迢送到了北京亞運會組委會。時任中國體育代表團團長的袁偉民，在接到轉贈的11個肥桃後，一語破的：「11顆肥桃11顆心，代表11億中國人民，獻給11屆亞運會。」
中華壽桃：平均單果重700克以上
肥城桃為肥城著名特產，亦稱「佛桃」，因其香氣馥鬱、果實肥大、外形美觀，果肉細嫩、汁多甘甜、營養豐富，被譽為「群桃之冠」，是舉世聞名的佳果。肥城人自古崇拜桃樹，肥城桃種植始於春秋，形成於晚唐，成熟於明末。明清時期肥桃形成品牌，在志書中多有明確記載。
明代萬曆十一年（1583年）的《肥城縣誌》載：「果亦多品，惟桃最著名」。
明天啟二年（1662年）肥城桃被列為皇室貢品。
清代雍正四年（1726年）《山東通志》記載：「桃產肥城者佳，臨清次之，分銷各處」。
嘉慶二十年（1815年）《肥城縣新志》中載：「桃味美他境莫能及，唯呂店、風山、固留諸社者尤佳」。
光緒三十四年（1908年）清末最後一部《肥城縣鄉土志》記載：「惟桃最著名，近來東西洋諸國亦莫不知有肥桃者……」。
民國二十一年（1932年12月）的《中國實業志》載：「肥城之桃、萊陽之梨……尤蜚聲於國內，為該省特產……山東肥城所產之肥桃，以其形大、色美、味甘、汁多種種優點，自昔即成為貢品，聲價之高實為他種之桃所不及。」「若至完全成熟時，可用麥杆吸取其汁，鮮美逾恆。」
1934年，國立山東大學農學院吳耕民教授在《肥城桃調查報告》中指出：「我國桃多佳種……惟其中有肥桃者，產山東肥城縣，形狀偉大，冠絕群桃，而香氣馥鬱，汁多味甜，其品質較之上海水蜜桃系之果實，有過之無不及。是以膾灸人口，馳名中外，在昔遜清時代，曾為皇室貢品，即近時亦多為上流饋贈之需，聲價之貴，遠超群果。」
1995年，肥城被國家農業部確定為「中國佛桃之鄉」。
1935年,隱居在泰山腳下的原國民黨愛國將領馮玉祥,曾到肥城視察,倡導發展肥桃生產,並派人在北儀仙租地建園,作為實驗基地。為此,他賦詩一首:「肥城桃,肥城桃,不獨供給富人食,勞苦大眾也要吃個飽。」1937年3月,肥城縣政府曾以「肥桃本為著名特產,徒以性易腐爛,不便運銷,難期推廣」為由,呈文請求「籌設製造肥桃罐頭工廠」,以期發展肥桃生產。但山東省主席韓復榘、建設廳長沈鴻烈批示:「所請籌設製造肥桃罐頭工廠俾利暢銷一節,尚有見地。惟以肥桃產量太少,勢難作大規模製造,成熟期間太短,工廠久閒,亦不合經濟原理。又肥桃為粘性核,制罐工作甚感困難,且屆成熟時期,其果肉多液化,若加水加熱,勢必溶解。有此數端,製造罐頭實屬不易。」分析合理,理由懇切,呈文未獲批准。
當代著名書法家歐陽中石是肥城人，他曾題寫《肥桃頌》讚譽故鄉的肥桃：「碩大凝甘露，鮮肥結玉脂。蟠桃王母宴，無此不成儀。 」
書法家歐陽中石為肥城人，境內眾多地名牌匾等為其題寫
肥城桃在長期的栽培過程中，由於實生、自然雜交和選優嫁接等原因，形成了許多不同的品系類型，並各有特點。
肥城市每年在桃花開放時，都要舉辦「桃花節」。伴隨著蔣大為的一曲:「在那桃花盛開的地方」的樂曲，拉開了桃花節的序幕。屆時，中外遊客雲集在桃鄉，呈現出人如潮，花似海，迷人賞花的奇觀。每年的清明節前後，是觀賞桃花的最佳季節。忽如一夜春風來，十萬畝桃花競相開放，爭奇鬥豔。
桃花節開幕儀式
桃花節遊人
秋季一到，一望無際的桃園，碩果纍纍。紅白相間的肥桃掛滿枝頭，壓枝欲彎，香飄萬裡，散發出馥陏的果香，撲鼻而來沁人心脾，真是讓遊人垂涎欲滴，欲罷不能。
自家桃園採摘
桃籃子是本村的特色
豐收的喜悅
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