溫州網訊 婚事大操大辦，人情水漲船高，溫州人的「甜蜜負擔」有望得解。為進一步推進移風易俗、婚事簡辦新辦系列活動，鹿城區文明辦聯合溫州華僑飯店推出平價婚宴套餐，最低婚宴標準從近5000元直降為2800元，重回「2字頭」。包括溫州喜來登酒店等在內的10多家知名酒店，也有意向推出「親民價」。
大酒店平價入市，市民反響如何？辦喜事從簡從新，你怎麼看？記者就此進行多方採訪。
酒店
4000元以下的預算
也能在五星酒店擺婚宴了
溫州華僑飯店的主廚這幾天正忙著搭配套餐，經過多次嘗試，全新的婚宴套餐「新鮮出爐」：花好月圓宴，每桌2800元；金玉良緣宴，每桌3800元。
作為溫州本土老牌的五星級酒店，此前，華僑飯店最低婚宴標準為4588元/桌，而此次調整，最低標準卻重回「2字頭」，價格「跳水」的背後，究竟為何？
在飯店新套餐的菜單首頁，記者看到了一封《簡約婚宴，文明新風，婚宴新風尚告知書》，倡導婚禮新辦簡辦，適度消費、文明用餐，不鋪張浪費。
婚宴新風尚進五星酒店，這為我市移風易俗辦喜事，打開了突破口。華僑飯店總經理胡芃芃說，過去十幾年來，溫州人辦婚宴的開銷一直居高不下，這對多數人尤其是工薪階層來說，是一個不小的負擔。今年，我市開展移風易俗婚事新辦改革，華僑飯店作為溫州首家五星級飯店，省、市文明單位，有責任和義務率先響應積極行動，倡導文明新風尚。
去年，華僑飯店舉辦了200多場婚宴。胡芃芃坦言，對於五星酒店來說，婚宴佔整體餐飲收入的佔比相當高，推出平價套餐後，平均消費水平勢必會下降。「但我們對婚事簡辦的市場前景很有信心，降低門檻後，也會吸引更多人前來辦婚宴。」
此次調整，華僑飯店的主廚費了不少心思，儘管價格降低了，菜品有調整，但還是盡最大可能保證了菜品的口感和品質，並突出甌菜特色。
部門
讓超高婚宴餐標降下來
為年輕人提供「個性化」選擇
溫州華僑飯店計劃於今年七夕節正式推出「平價套餐」。這一率先轉型，無疑對整個餐飲行業有了衝擊。上周，在鹿城區文明辦召開的移風易俗座談會上，包括溫州喜來登酒店、溢香廳大酒店等在內的10多家知名酒店，紛紛表示響應移風易俗改革活動，更多的「平價套餐」正在醞釀中。
大酒店更「接地氣」了，受益最多的還是老百姓。在鹿城區文明辦相關負責人看來，倡導婚事簡辦、新辦「迫在眉睫」。從全國來看，溫州酒店婚宴餐標普遍較高，尤其是在五星級酒店，5000元/桌基本上是「入門價」，這不僅給群眾帶來一定的負擔，也造成了極大的鋪張浪費。溫州作為全國移風易俗工作試點城市，今年將瞄準「婚宴市場」，大酒店帶頭示範，推出平價套餐，引導群眾合理消費。
顯然，任何政策的推出，並不能「一刀切」。為給年輕人提供更多「個性化」選擇，下一步，鹿城區文明辦將牽頭號召更多與婚慶有關的如珠寶、喜糖、婚車、禮儀、酒店等商家參與到移風易俗、婚事新辦活動中，推出價格更親民的婚慶套餐，鼓勵市民舉辦簡樸而熱鬧的文化禮堂婚禮、簡約不失莊重的集體婚禮。同時，將聯合多部門制定人情隨禮封頂制、簡約婚禮承諾制、婚禮操辦報告制等多項制度，讓簡約婚禮走進千家萬戶。
觀點
高價婚宴該降溫了
期待婚禮成本也能降
幾年前，市民葉女士在華僑飯店定下的婚宴酒席每桌1萬多元。葉女士說，儘管家人都覺得價格高，但是打聽了一圈，周圍人的婚宴價格也都差不多，而且婚禮宴請的都是貴客，對菜品要求高，價格自然也就上去了。「但從性價比來說，確實不划算。」葉女士說，大酒店能推出「平價套餐」，這是好事，不過市場反響如何，關鍵在於菜品品質。
市民「柯柯」也為高價婚宴降溫點讚，不過在她看來，婚宴只是婚禮巨額成本中一部分，真正的婚禮簡辦，還在於把高價人情和婚慶、珠寶、喜糖等配套費用一起降下來。「收著上千元的人情，卻擺平價宴席，這並不現實。」「柯柯」說，只要人情從簡，婚禮從簡，高價的婚宴餐標自然也就下降了。
從呼聲中不難看出，市民對婚宴降價「一片叫好」。不過如何在理性消費的同時，讓婚禮辦得既有「面子」又有「裡子」，也是市民最為關注的。
溫州民俗學家金文平說，在如今不要鋪張浪費，提倡從儉的呼聲下，大酒店能夠放下身段，平價入市，這一舉動值得拍手叫好。這無疑會給辦喜事的群眾有了更多選擇，自然也就有一部分人會主動選擇平價套餐，婚宴的消費水平也就隨之下降了。同時，這也會引起一系列連鎖反應，比如婚宴價格降了，新人在人情方面也會少收或不收，越來越多人接受了平價套餐，也會帶動更多大酒店加入到降價行列中，這將形成一個良性循環。
金文平認為，下一步改革的重點要轉變市民的觀念。他說，從傳統來看，溫州人的結婚酒都是擺在家中，做地道的甌菜，喝地道的老酒，如今，傳統的「鬧婚禮」，鬧得越來越高檔，越來越浪費。金文平建議，要大力提倡婚禮新辦，把婚禮辦到文化禮堂，或是戶外集體婚禮，在婚禮布置、形式上可以注入一些傳統文化元素，一樣可以熱鬧而喜慶，這樣就大大減少了婚禮費用，減輕市民負擔。
在今年七夕節當天，鹿城區文明辦還將舉辦特色「移風易俗」集體婚禮，目前正在向全市徵集十對打算簡辦婚禮的新人，作為鹿城區踐行移風易俗的帶頭人，驚喜多多，歡迎新人報名諮詢。諮詢電話：88030907