從定海西大街搬遷到人民北路，曹來發生煎至今仍是招牌。「老字號」生煎走紅靠的是雙面煎的功力，噴噴香、肉餡鮮美、外黃裡嫩。無肉不歡且追求香氣濃鬱型的吃客，請果斷選擇。
當然，定海的東門車站後面的東門生煎、蓬萊新村中段的生煎包子店、北門的老北門生煎包、沈家門繆家塘路的財髮油煎包子……都是老字號，也都有很多追捧者。
雖是後起之秀，受歡迎程度可從它的小鍋大鍋的歷史中看得端倪。最初是小鍋生煎（一鍋20～30個生煎），而今換成大鍋生煎（一鍋60多個），食客們老客帶新客，口口相傳，不少上海、杭州的外地遊客也慕名而來，每天上下午都有人會排著隊等開鍋。
「東來順」是單面焦，一面是金黃誘人的香酥，一面是鋪滿蔥花芝麻的白麵包子，叫人慾罷不能的還有它獨特的肉餡，每天拌肉餡都是老闆親力親為的必修課。
包子店老闆一頭及腰的長髮，和他的長髮一樣，他家的包子也很紅。
在這裡買包子要等的，包子出籠前，店鋪前就守著很多人，等候著熱騰騰的包子出爐。客觀說，他家的包子有些「迷你」，口感卻很不錯，內餡鮮香可口，有一口包的感覺。
如果說遍地的福建千裡香大餛飩以「重口味」著稱，那麼，來自舟山本土有著20多年歷史的張阿三餛飩就是小清新的範兒。往沈家門街上隨便一問，幾乎無人不知皮薄餡多的張阿三餛飩。他家的餛飩味道好最關鍵的是皮子，除了要經過打、壓、碾、搓等工序，多少蘇打多少鹽都是有比例的。
「餛飩水餃」店也有十多年歷史，也被不少定海人稱為「定海第一餛飩」。
如今就在蓬萊新村的河邊上，招牌依舊是寫著「餛飩水餃」的樸素小木牌。
P.S. 舟山海鮮名點：
舟山有名的海鮮名點有六個，蘿蔔絲蝦餃（外松裡脆，味鮮嫩）、魚皮餃子（鮮、香，湯汁鮮醇）、海鮮小籠包（皮薄汁多，滑潤鮮香）、蟹面（蟹香味濃，滑而有韌勁）、海鮮面冬令帶魚絲（口味濃鬱，滑而有韌勁）。注意，這些名點，在各大飯店、餐館或者是街頭小店都會出沒。
「平陽浦」砂鍋，是吃貨們給這家小店命的名，這家沒有名字的普通小店，卻算得上是微博上口碑好到爆的砂鍋店。他家的砂鍋很有貨，螃蟹、蝦蛄、蝦、海帶、貢丸、牛肉、豆芽、年糕等材料紛紛雲集，再經過烹飪調味，就抓住了我們的胃。算起來這家店已經開了十年，一般下午4點多開門一直經營到次日凌晨左右，很多人特意長途驅車品嘗，目前是12元一碗的價格。
因此，只要他家的「有貨」砂鍋一上桌，一般深夜出沒那裡的吃貨，都會齊刷刷狂發砂鍋美圖。
他家頗為著名的是滷肉飯，夾雜蘿蔔和肉糜，吃的人挺多。店裡一起捧場的還有雞殼、鴨脖、牛筋、豬蹄等滷水類，深受歡迎。很小的一家店，生意卻是奇好，如今的店面也是越開越多，他家的滷煮味擁有強大的力量，大到能大半夜把人從沈家門引到定海來解饞。
這家走的是清淡養生路線，店面不大，每回去都需要搶座位。
在夜宵類裡喝粥算最相宜，各種各樣的粥，甜的鹹的，上桌時，都是白色的一小盅，除了粥，這家還有炒麵小籠之類。
普陀山牌觀音餅算是目前最受歡迎的旅遊食品之一，口味眾多，有海苔、紫菜、芝麻、綠豆、香芋、椒鹽、豆沙、水果、佛茶等20餘個品種，送朋友不錯。
一種從清光緒年間流傳至今，被叫做「可以吃的石頭」。長得方方正正像塊石頭且硬邦邦的，不過你用鼻子聞一聞，就會有一股特有的香味。因為硬糕很硬，所以吃的時候最好先放進嘴裡含一會兒，慢慢地讓它軟化。
硬糕的主要原料是糖和糯米，這兩種材料的粘度都很大，除去水分後，自然就硬了，類似於現在的壓縮餅乾。這種以純手工製作的綠色食品，不添加任何防腐劑，卻也可保存10個月之久。
東沙香乾，岱山東沙一絕。表黑裏白，色澤光亮，香氣濃鬱，質地韌而不堅，口味鮮而細膩，與「沙洋曬生」、「倭井潭硬糕」並稱為「岱山三寶」。
這也是一家本土老店，半夜去這家的，多數是打包走的。他家的招牌就是油豆腐塞肉，往油豆腐裡塞些肉，你在家就是做不出他家的味。肉汁充溢滿口，鮮香肥美，適度的鹹，回味還有一絲的鮮甜，關鍵還油而不膩（不過肉總歸是肉，妹紙們不要戀口）。
嵊州小吃在舟山小有名氣，從浙江海洋學院學生群，漸漸走向大眾。他家的面和年糕都頗有特色，年糕都是從嵊州直運，切成細條型，糯軟且韌。湯頭的配料很多，豆腐、雞蛋絲、鹹菜，蘑菇、筍絲等，滿滿一大碗，口碑不錯。烤餃、烤小籠包和豆腐包也都是店裡的特色。
馬龍燒烤，聲名依然在外。最有名的是他家的烤中翅，口碑一直不錯，外皮脆嘣，轉口又帶著一絲甜，被外皮包裹的雞肉鮮嫩無比，些許鹹帶著甜，又透著無比的香。
比臉還大的香雞排出自他家，長寬一般都在22～25釐米。老闆和老闆娘是從臺灣來舟山創業的，老闆之前還是臺灣五星級酒店的大廚。
香雞排顏色金黃，表面炸得十分脆，叉子輕輕一叉，就能聽到一陣脆脆的「沙沙」聲，十分清口，一點也不膩。配上奶茶，味道真是美翻了。
沒錯，大舟山就是如此驚豔，除了「官方」旅遊網站上那些名揚天下的海鮮美食，這裡小編告訴你，隱匿在「大舟山」街頭巷尾的夠經典的「小味道」。
這些鄰家名小吃，有的是土生土長的舟山味道，也有的是進駐舟山的「新舟山味道」，總之，足夠令資深吃貨們好好尋尋覓覓瘋狂一把！