香醋，米醋和陳醋有啥區別？不懂別亂放，看完漲知識！
我們做飯的時候，經常會用到很多調味料，調味料可以增加飯菜的香味，還能讓飯菜色澤鮮亮，做出來的飯菜色香味俱全！最常用到的調味料，除了食用鹽，雞精，料酒之外，醋和生抽也是少不了的。今天我們就重點來講一下做飯必備的調味料-醋。
生活中醋的種類有很多種，我們去超市裡面買醋時，常常會看到貨架上面擺放有陳醋，香醋，米醋，那麼這幾種醋究竟有啥區別呢？下面就一起來了解一下吧，不懂別亂放，放錯了，飯菜就不好吃了，看完漲知識！
我們先說一下香醋，經常吃醋的人都知道，很多醋都是用糧食釀造而成的，香味比較濃厚，而且色澤也很鮮亮，而香醋就是用糯米釀造出來的一種醋，之所以稱之為香醋，是因為它的味道比較香甜，並不是特別酸。所以很多人會用它來做涼拌菜，散發出濃濃的香味兒，味道好極了。
接下來我們來講一下米醋，雖然它也是一種糧食醋。但是味道卻沒有香醋那麼香濃，而且口味偏酸。做醋溜菜或者是炒菜的時候可以用到這種醋，米醋是用大米釀造而成的。營養價值比較高，富含碳水化合物，吃這樣的醋可以軟化血管，預防心血管疾病，對我們身體健康有很多幫助。
最後我們講一下陳醋，說到陳醋，想必很多人第1個想到的是山西的老陳醋，現在老陳醋是非常有名氣的。又酸又香，味道好極了，而且之所以把它稱之為陳醋，是因為釀造這種醋要花費很長時間，這醋放的時間越久香味就越濃厚。我們在做糖醋小排骨的時候常常會用到陳醋。做菜的時候放哪種醋是很有講究的，千萬不要亂放，否則會影響飯菜的口感。