青山周平、加藤匡毅設計的%Arabica不只是咖啡那麼簡單

2020-12-13 騰訊網

本文已獲授權，內容轉載自

環球觀築（id:Achifocus）

%Arabica 不僅是精品咖啡店，還是一個極具辨識度的設計空間。

風靡全球的精品咖啡品牌 %Arabica，最近又悄悄來到了魔都。

在日本明星建築師青山周平的操刀下，在最富有情調的街區之一的建國西路，開了一家「探索理想城市界面」的新店鋪。

%Arabica 的爆紅，不僅僅是提供一杯咖啡那麼簡單。

還有它最具辨識度的店鋪，每一家都極具設計感，今天就讓我們來看看這個遍布全球的咖啡店。

上海建國西路店

B.L.U.E.建築設計事務所

這家位於上海最富有情調的街區之一的建國西路店，是 %Arabica 在魔都開的第五家新店，重磅請來了日本人氣建築師青山周平主刀設計。

作為臨街的店鋪改造項目，對理想城市界面的探索成為了該店鋪設計的出發點。

設計師希望咖啡廳不再只是提供一杯咖啡的空間，更多是給人們提供可以交流互動的，像小公園一樣的公共空間。

面積50平米的店鋪設計包括了室內和外立面的改造。外立面選擇將空間徹底開放，形成一個圍繞著U字型玻璃盒子的小小庭院。

可以完全敞開的弧形玻璃門，以及從室外延伸進來的地面材質，最大程度的將室內外空間貫通為一個整體，模糊內外的邊界。

室內空間雖然不大，但也開闢出一方庭院，店內的小樹和街道旁的梧桐樹交相呼應，也是街道自然元素的延展。

整體通透玻璃和開放的設計將店鋪完全融入到街道的環境中，也將街道和城市的風景引入店內，梧桐樹木，光影變幻，來往的人群，都成為店鋪的一部分。

以這樣的方式與自然，與城市街道對話，重新定義了室內外的邊界。

該店鋪設計雖然是小空間改造，但更大意義上是一種探索美好城市界面的嘗試。

深圳灣萬象城店

加藤匡毅

位於一樓的 %Arabica kiosk店，靈感來源於地標「春筍」。

延續品牌一貫的極簡特色，用色以原木色、白色和卡其色為主， 圍繞著兩臺白色的SLAYER為核心去做設計。

二樓的 %Arabica 的店招非常顯眼，整體設計延續以往的裝修風格。

在視線上方的兩側，陳列有大量的麻袋，裡面裝的就是店內自用的精品咖啡豆。

拜一整面牆的玻璃鏡所賜，整個門店給人的直觀感受是：空間更通透也更開闊了。

香港尖沙咀天星碼頭店

加藤匡毅

這間 %Arabica 在選址在天星小輪碼頭內，據說是全球最小的一間 %Arabica 門店。

原木與純白充滿了和諧感，還有透著日光的落地窗。

小店雖小，但也有設有區域展示周邊產品，如各種延續質樸設計的便攜杯、帆布雙肩包。

京都清水寺店

加藤匡毅

這是 %Arabica 的日本首店，位於京都東山。

以「小巷中的showcase」為概念，由民宅改造而成，也讓它「一戰成名」。

建築師加藤匡毅將這棟五十年前的兩層民宅重新裝修，用一大片的玻璃帷幕牆將煩囂隔在外面。

簡單有序全白的室內空間，給人一種大隱於市的寧靜。

京都嵐山桂川畔渡月橋店

加藤匡毅

讓 ％Arabica 真正引爆網絡的，正是這家2015年開在京都嵐山桂川畔渡月橋的店，同樣出自加藤匡毅之手。

正如 %Arabica 一直追求的 「素樸、極簡與純粹」 一樣，經由加藤匡毅的設計得以完美的展現。

純白色的外部建築與透亮的大面玻璃窗搭配，再點綴以木質品，淳樸、閒適的氛圍立刻浮現。

面積雖小但並不影響 %Arabica 的氣質，畢竟建築所呈現出的感受是不會說謊的。

也因此被稱為「最美的店鋪」。

京都藤井大丸百貨遊擊店

加藤匡毅

這家位於京都大丸百貨裡「遊擊店」，仍由加藤匡毅設計。採用輕盈的金屬框架在商場的喧囂場景中分隔出了一個長廊般的小世界。

京都市美術館遊擊店

加藤匡毅

科威特東海岸店

nendo設計工作室

去年 3 月 nendo 為%Arabica打造了新的門店設計，這家位於科威特東海岸 Abu Al Hasaniya 的是京都東山咖啡店的新分店。

門店有 190 平方米麵積，能同時容納 30 位客人，除此之外還提供了44 個室外座位。

咖啡廳的室內空間以清爽的白色作為基礎色調，同時配以黃銅和混凝土等材料突出空間元素。

從而呼應%Arabica的設計主題，同時象徵其高端產品的優秀品質。

階梯式室內空間的設計概念

除了%Arabica標誌性的大面積白色加上混凝土、黃銅等元素，這間門店設計上的重點一眼便知。

整個門店做成了一個向內逐漸升高的看臺一樣的布局，讓任何位置都能享受寬大的落地窗和窗外景致。

同時最高處的吧檯內，工作人員也可以對店內情況一覽無餘。

這得益於門店所處的轉角位置和內部4米的挑高，最終的效果既兼顧了實用性，從任何角度看上去都足夠優美。

同樣在矛盾當中得以完美實現的還有一個細節，雖然門店設計是追求開放、鼓勵溝通的，但同時考慮到伊斯蘭世界的習俗，女性會需要避免和男生太多的眼神接觸。

這樣統一朝外的座位布局，包括吧檯的曲線設計等，也都一定程度上幫助女性規避了風險。

科威特阿爾塔中心店

Puddle建築事務所

這間咖啡廳位於一棟高層建築的底層，毗鄰購物中心、銀行和停車場。整個空間由一個玻璃盒子構成，總體面積達 72 平方米。

設計師採用簡單的材料結合異國情調的柏木和銅製飾品對內部進行了設計，與外部的鋼和玻璃結構形成了鮮明對比。

玻璃幕牆的利用為室內和室外平臺之間創造出無邊界的空間過渡。設計師在其外部安置了很多座椅空間，並與城市廣場相接。

外部平臺空間的桌椅由柏木和奢華的皮革構成。平臺的花壇和灌木叢為周圍的塔樓提供了一片輕鬆的綠洲。

該咖啡廳是%Arabica在科威特建立的第二個特許經營店。

堅持一貫乾淨和精緻的品牌形象，為那些熱愛咖啡和精緻設計的人們提供了一個休閒放鬆的理想場所。

今日話題

看了那麼多咖啡空間

你最喜歡哪一間？

相關焦點

  • 火爆全世界的咖啡館%Arabica,把設計玩到極致!創始人還是富二代
    不得不說，有錢人就是可以為所欲為，為了設計這個咖啡館，兩個人乾脆一起開啟了環遊世界之旅！旅行了一年多，二人走訪了世界上各種各樣的咖啡館，加藤匡毅也在和東海林克範的旅行之中充分的了解到了他對於「簡單生活」的精神嚮往。回到日本，%Arabica的京都旗艦店方案，就這樣順利的出爐了。
  • 去青山周平新設計的%Arabica喝咖啡呀
    B.L.U.E.建築設計事務所 B.L.U.E.建築設計事務所成立於2014年，由日本建築師青山周平與藤井洋子共同創建於北京 作為臨街的店鋪改造項目，對理想城市界面的探索成為了設計出發點，我們希望咖啡廳不再只是提供一杯咖啡的空間，更多是給人們提供可以交流互動的，像小公園一樣的公共空間。
  • 青山周平:在趨於娛樂化的時代中,一個傳統建築師的理想
    而青山周平也會點讚或者是評論、轉發回應他們。在青山周平看來，這些現象指向了人和城市的關係，人們怎麼在城市管理者和設計師的「設計」之外使用城市。城市規劃和建築設計是自上而下的，掛包的行為自下而上打破了上層設定的規則，居民把城市的使用權拿回來，自發創造城市生活的可能性。這背後有一套大眾簡單粗暴但是很實用的野生設計邏輯。
  • 日本建築設計師青山周平:深居胡同 設計未來
    青山周平在位於北京的BLUE建築設計工作室接受採訪。 新華社記者劉洋攝影新華社北京4月11日電 （記者;劉洋）2005年，當25歲的日本建築設計師青山周平以實習生的身份初到北京工作時，他沒有想到這座快速發展的中國城市即將成為自己追逐夢想的「主場」。
  • 青山周平講解東京表參道 | 環球酒店設計之旅DAY3
    2015年，新浪家居與簡一大理石瓷磚聯合推出「環球酒店設計之旅」年度策劃，致力於為中外頂級酒店設計師打造最有效的交流平臺。2018第18站海外專場,日本站，「向設計致敬·日本之旅」，著名建築師青山周平隨我們一起參觀日本東京表參道傳統與經典設計。
  • 歐陽偉與青山周平同臺分享:臥室空間設計理念
    9月13日下午，喜鵲生活歐陽偉設計工作室主理人歐陽偉，同知名設計師青山周平一起，與成都設計界同行分享和探討居住空間設計的最新心得。
  • 年終特刊·新青年|青山周平:一個日本建築師的中國「冒險」
    請青山周平做設計，既不便宜也不容易，一方面，他不願意重複過去做過的事，另一方面，時間和理念不一定契合，工作到深夜、白天靠咖啡續命，這是他慣常的狀態。傳統意義上，建築師的客戶是社會中1%的人，而目前，空間功能升級需求旺盛，尤其是普通家庭——他們並不是建築師的傳統服務對象，青山周平覺得，在這個市場裡，建築師應該改變工作方法，將設計產品化和系統化。
  • 日本建築師青山周平,利用空間構建全新的生活理念
    青山周平 青山周平，日本建築師，日本東京大學建築環境設計碩士，清華大學建築學院博士生。2014年在北京創立了B.L.U.E.建築設計事務所。 青山周平在大學休學了一年，遊歷許多國家，了解了各樣的文化生活和當地的建築特色，後來來到中國，一直在北京四合院居住。這些體驗對他的思考方式，以及對後期的建築設計理念產生了一定的影響。 作為一個建築設計師，青山周平身上有一種溫文爾雅、低調而謙和的氣質，這也體現在他的設計當中，但他的設計並不只是停留在美感的追求上。
  • % Arabica中國旗艦店，為何藏在成都的百年老巷？
    青山周平提前了20分鐘，他一手拿著咖啡，低著頭在店內若有所思地踱步。見到我們時，他微笑著招手示意。我們隨意找了一張長凳坐下，青山周平順手遞給了我一杯冰拿鐵。採訪在一種微妙的氛圍下展開。為了能夠讓寬窄巷子的街道感與社區感完美地融入% Arabica，青山周平在室內圍繞中庭水池設計了一條「室內街道」。
  • 專訪男神青山周平 ConceptD 7成設計師新寵PC
    本來的狀態 靜之有道　　大眾了解青山周平應該是通過《夢想改造家》這檔電視節目，我也不例外。節目中的青山周平充滿奇思妙想，設計的作品充滿人情味兒。　　不論是居住還是工作，青山周平都喜歡安靜的環境，住在胡同裡大隱於市遠離喧囂，工作的時候傾情投入。　　青山周平的B.L.U.E 建築設計事務所樓在北京國貿附近的一個創意園裡，鬧中取靜。
  • %Arabica中國旗艦店，為何藏在成都的百年老巷？
    青山周平提前了20分鐘，他一手拿著咖啡，低著頭在店內若有所思地踱步。見到我們時，他微笑著招手示意。我們隨意找了一張長凳坐下，青山周平順手遞給了我一杯冰拿鐵。採訪在一種微妙的氛圍下展開。為了能夠讓寬窄巷子的街道感與社區感完美地融入% Arabica，青山周平在室內圍繞中庭水池設計了一條「室內街道」。
  • 永續設計|中日建築與室內設計交流論壇成功舉辦
    YOU設計聯合創始人周滺滺擔任論壇主持人Puddle株式會社創始人/設計總監加藤匡毅、立品設計創始人/設計總監鄭錚、陳宋品牌設計顧問合伙人/創作總監宋博淵、BLOOM DESIGN綻放設計創意總監李寶龍、深圳微空間設計創立人&設計總監胡榮等中日設計師嘉賓齊聚深圳，從不同的思維角度，分享他們對於設計的經驗和理解。
  • 青山周平打造中國「箱根」,在小森林泡溫泉、看星星!
    在中國坐擁眾多迷妹的日本建築師青山周平再出新作！這次他沒有改造民居，而是在距北京200多公裡的熱河做起了溫泉院子。「禁足」期間雖不能隨心所欲，但種草不能停，畢竟待春暖花開，疫情消散，我們還要衝出去「撒野」！
  • 用建築設計對話城市生活,中國最火的日本設計師青山周平新作曝光
    無論是位於中國重慶江北區鎏嘉碼頭的商業空間——凜然酒吧，或是落成於上海西岸文化藝術示範區的公共文化空間——大田秀則畫廊，還是選址在日本京都烏丸五條的高端精品民宿空間——Guest House合庭，均是青山周平最近的舊宅改造和建築設計新作。
  • 只賣咖啡卻火遍全球 %Arabica的人氣秘密究竟在哪裡
    在尋遍眾多國家後、發現這世上充滿著不同的文化、存在著富裕及貧窮、快樂和不快樂。因此便不斷問自己，理想中的生活究竟是什麼樣的生活？在不斷反思之下，他找到了答案：理想中的生活就是一個簡單而實事求是的生活。而這種生活最終的解答就是：咖啡。 　　因此在2013年，東海林克範把% Arabica的第一間店設立在香港愉景灣。
  • 逆天改造「老破小」 爆火網絡的日本建築師青山周平來杭州了
    青山周平，一個在中國做建築的日本設計師。　　他在微博上擁有41萬粉絲，這個數字在向來低調的建築圈可以說相當驚人。如果以「建築師」作為標籤搜索，他可能是粉絲最多的一個。　　有人喜歡他，是因為高顏值——撞臉各種明星，有人說他是「裝修界的小慄旬」「日本霍建華」……更多人，是因為他的才華——他設計的每一件建築作品，幾乎都是當地文藝青年籤到打卡發朋友圈的必到之地。　　昨天，青山周平來杭州了。在浙江美術館進行一場關於「家和生活的另一種可能」主題演講。　　快報獨家專訪，演講視頻在杭州新聞App上全程直播。
  • 探店視頻全景式呈現 深圳的%Arabica咖啡為什麼這樣紅!
    銥星雲商自去年以來一直關注並多次發布%Arabica咖啡相關消息，那麼在深圳人氣爆棚的福田星河COCO Park開店，當然不會錯失良機，近日銥星雲商探店小分隊在%Arabica開業期間獨家探訪，現用視頻及文字為大家全景式呈現%Arabica咖啡店全貌。
  • 日本建築師青山周平這樣說
    為此，幫寶適特別聯合著名日本建築師青山周平，發起「幫寶改造家」活動，幫助新手爸媽們在專業指導下打造「明星級」嬰兒房，給寶寶全方位呵護，為成長創造更好。　　作為B.L.U.E建築設計事務所的創始人和主持建築師，青山周平因在電視節目中成功改造被稱為「史上最小學區房」的老四合院而被人熟知。此前，他已在北京胡同裡住了十餘年。