鬱斐 設計
【編者按】金秋時節,新中國迎來71周年華誕。國慶長假第二天早上,在上海市浦東新區一家名為謐舍的民宿院子裡,33歲的艾女士陪著6歲的兒子撿銀杏果,桂花香混著青草味,伴著秋日的陽光撲面而來。
民宿主人顧麗明剛好經過,忙笑著打招呼:「這是銀桂,如果是金桂,會更香。」
和很多人一樣,2020年突如其來的新冠疫情,讓顧麗明的民宿生意一度停滯。他告訴澎湃新聞(www.thepaper.cn)記者,「國慶長假,基本可以說是今年第一個真正意義上的入住高峰。」10月1日至6日,基本所有房間全滿。而且出乎意料的是,今年多了很多包棟的上海客人。
「迪士尼周邊是上海最大的民宿集群。就算沒有新冠疫情,民宿業也到了洗牌的時候,疫情無疑加速了這個進程。對於我來說,現在最大的願望,就是服務更加專業,作出自己特色,活下去。」顧麗明說道。
謐舍,10月2日的早餐。本文圖片 澎湃新聞記者 鄒娟 圖
全手工製作。
上海客回歸,包棟成國慶民宿「主流」10月2日早上5時剛過,顧麗明就已經起床。2017年6月,他在上海迪士尼附近開出第一家民宿,取名「謐舍」。之後,又連續在迪士尼附近租鄉舍,以謐舍為名改建成民宿,目前客房數達105間。
「國慶客房全滿,早上就要開始協調車隊,接送客人。這幾天客滿,接送車輛不夠,我自己的車也派出去接人了。」顧麗明告訴澎湃新聞記者,今年,大概也是受疫情的影響,民宿多了很多包棟的上海客人。「迪士尼周邊的民宿,絕大多數是鄉村老宅改建。四五戶人家,六七間房,整棟樓包下。不光是我們家,這周邊其他民宿也一樣,國慶聚一聚,再到周邊走一走的上海客人很多。」僅10月2日這一天,在謐舍包棟的,有一棟老師家庭,一棟醫生家庭,一棟老同學聚會家庭,還有一棟散客。
顧麗明在客房飄窗上放上靠墊。
因為上海客多了,這一天的早餐也略有調整。比如,大米粥換成江南人更愛的南瓜小米粥,配上雜糧饅頭和下粥小菜。同時,民宿業為喜歡西式早餐的住客,準備麵包和牛奶。早餐的饅頭也全部純手工製作。
謐舍房間一景。
一上午忙進忙出,讓顧麗明感到很充實。從今年春節起,突如其來的新冠疫情,讓民宿業幾乎停擺。一直到5月,顧麗明接待過的客人,也只有少數輪班下來,隔離休養的醫護人員。
疫情最嚴重的前三個月,謐舍完全沒有營業。後來,村委會協調,顧麗明與房主協商,免交一個月15萬元房租。「雖然對於恢復到正常狀態杯水車薪,但共度時艱,對我們挺下去,是實實在在的幫助。」顧麗明說。
謐舍屋頂的私密休閒空間。
站在謐舍屋頂看到的鄉野風光。
用專業和特色,活下去顧麗明清楚地知道,即使沒有新冠疫情,民宿業也到了洗牌的時候。
作為地地道道的臨港人,顧麗明開民宿之前,在嘉定辦廠十餘年,做電子插件等,其中客戶不乏摩託羅拉等知名企業。後來,上遊供應商搬遷,工廠生產規模縮小。顧麗明考慮轉行。那時,隨著上海迪士尼樂園的動工,周邊民宿業悄然崛起。政府也緊鑼密鼓調研民宿業,加緊制定民宿管理辦法。
謐舍前臺。
謐舍院子裡的百年銀杏樹。
2017年6月,上海迪士尼樂園試運營,謐舍成為第一家開業的正規民宿,獲得政府頒發的特種行業許可證。
幾年間,顧麗明看著迪士尼周邊的民宿,從100家不到,如雨後春筍般,迅速發展到1000多家。到2019年下半年,整個民宿行業,不但價格低,入住率也低。
桂花樹下為客人掛上吊床。
「民宿多了,大家拼的就是服務。比如接送,最開始是收費的,後來慢慢變成了免費。再後來,不少正規的民宿,推出各種鄉村特色體驗課程,這些其實屬於正常競爭,推動行業發展。但是,再發展到後來,甚至80元/間的民宿都有。這根本不可能賺錢,而且還損害整個行業的生態。」顧麗明說。
多年從商的經驗,顧麗明養成不斷總結和反思的習慣。比如,辦民宿之初,宅子的裝修格外講究,後期的裝修,則以溫馨實用為主。
再比如,考慮到迪士尼主要是親子家庭遊客為主,最開始的設計,都是親子房為主,實際運營時發現,親子客多不假,但是迪士尼的親子客集中在寒暑假。民宿不是只做那幾個月的生意的。於是,他減少民宿裡原本的親子因素,轉而在屋頂鋪上防腐木,放上長條桌椅,或者在院子的桂花樹下拉上吊床,增加休閒、浪漫因素,客源反而廣了。
院子裡為客人準備的活動區。
「情懷救不了民宿。我現在最大的願望,就是用專業和特色,吸引更多客人,服務好客人,活下去。」顧麗明說。