「早起路過茶園，發現西湖龍井凍成了冰雪女王範兒。」
朋友圈裡刷到這樣的畫風，你是不是也和浙江24小時錢報記者一樣擔憂：龍井茶寶寶還好嗎，還有高山茶園是不是也都凍成了狗？
茶樹銀裝素裹，分外妖嬈，但看著圖的吃貨們，小心肝卻跟霜打似的：都結霜打凍了，明年的春茶咱還喝的成嗎？
在杭州西湖景區五雲山腳下，清晨冷若冰霜，中國農科院茶葉研究所的龍冠西湖龍井基地裡，茶田是銀白色的。
湊近看，點綴在葉片間的茶花，也凍成了晶瑩剔透的樣子。
山下茶園如此，茶山上的寶寶們，是不是都凍成了「冰花男孩」般的小可憐了？
「我們從降雪的河南、江西等省份了解，當地茶園基本無凍害。這兩天，我省茶園業普遍出現霜凍情況，但現階段茶樹白霜是正常現象，只要溫度不要太低，是不會對茶樹造成太大的影響。」
我省茶葉專家表示，浙江的茶樹能夠忍受的最低溫度大概是在零下十幾度的樣子，同時，茶樹在經過一個從秋到冬氣溫逐步降低的過程之後，已經逐步形成了一定的抵抗力。因此，這個時候的白霜現象對茶樹是不會造成太大的影響。
看看天氣預報，本周最低溫幾乎都在零下，那麼，持續的低溫又會不會對茶樹造成傷害呢？
「在浙江，茶樹低於10攝氏度就會進入休眠期，這個時間點一般在10月底到11月初，然後浙北的茶樹會在次年3月初復甦，浙南的茶樹一般在1月底2月初復甦。也就是說，現在茶樹都在冬眠呢。」
專家還說：「以2016年1月的積寒天氣為例，當時浙江只有低於3年的幼齡茶樹出現過死傷情況，成年茶樹都順利扛了過去。相信這一波低溫天氣，基本不會對茶樹造成傷害。」
中國農科院茶葉研究所王新超研究員則科普道：「我們所說的凍害現象，一般出現在春天，出現『倒春寒』現象的時候。」
「倒春寒」是在春天氣溫逐步回升以後，突遇冷空氣，出現氣溫驟降，低溫、霜凍的現象。
茶樹在氣溫回升的時候已經恢復生長。
新梢開始萌發，細胞原生質濃度降低，水分增加，糖分減少，抵抗力減弱甚至是消失，很容易受凍。這時突然的低溫、霜凍對茶樹就是莫大的災難。
王新超說，「倒春寒會令茶芽細胞收縮而受機械損傷，細胞汁外溢，與空氣氧化而變紅、焦枯；茶葉中的花青素含量也會因此增加，成葉邊緣變褐、葉片呈紫褐色，常伴有『麻點』、『焦頭』等現象。」
可見，「倒春寒」對茶樹的影響才是實錘，冬季低溫只是虛晃一槍！