品鑑雪茄,是一件非常享受的事情,可以按照自己喜歡的方式來。
但它也相當於一件藝術品,是富有文化的東西,所以需要遵守一些基本的守則。
不管你是新手還是老手,都來看看灰茄時最不該做的事吧。
1、以為每支雪茄的味道都是一樣的
頂級的雪茄是使用優質原料自然發酵醇化,後經過多道工藝純手工精製而成。赫克洛茨說,不同品種的菸草,不同的搭配,不同的製作方法,因為存在這麼多的變量,所以完全預測不出一支雪茄抽起來會是什麼味道。行家都深諳此理,也很鍾情這些微妙的差異。
2、以為雪茄像紅酒一樣,存放的時間越久,味道越醇厚
雪茄也會隨著時間流逝…逐漸失去原本的香味與口感,若存放的環境處在不適當的加溼與溫度條件下,雪茄會變幹,帶有重要香味元素的油脂會隨著水分蒸發而流失。(雪茄需要保存在相對溼度70%左右,溫度20℃左右的環境下。)
3、把雪茄叼在嘴裡
建議不要把雪茄叼在嘴裡,應該用手夾著雪茄,送到嘴裡吸一口,然後把手放下,讓雪茄懸在雙指之間。這樣比較經抽,也不會浪費寶貴的雪茄。
絕對不要把雪茄浸到酒裡,酒的味道會毀掉雪茄的味道,違背製造商的初衷。麥可·赫克洛茨曾說過:「如果製造商想讓雪茄頭有幹邑白蘭地酒的味道,他們早就那樣做了」。
5、灰茄煙氣過肺
絕對不要把雪茄的煙吸入肺裡。雪茄不是香菸,菸草勁兒比香菸大多了。你只要吸一口在嘴裡,細品幾秒,然後吐出來。也可以一邊喝著酒,一邊隔30秒或一分鐘抽一口雪茄,這才是享受。
6、看到人家抽什麼就抽什麼
不要因為看到某個大老闆在抽一支很粗的雪茄,你就去買一樣的來抽。最好問問身邊的行家你也許會喜歡的味道;亂跟風,容易嗆到又浪費,對還抽不慣雪茄的新手尤為如此。
在圈子裡面,提到A雪茄似乎讓很多茄客們都望而生畏。那麼什麼是A雪茄呢?
A雪茄通常指的是Gran Corona(特級王冠)型號,長度235mm,環徑47。這種雪茄的尺寸較長,抽完起碼得超過兩個小時,所以可以抽空選個時間在家裡或雪茄吧挑戰一款A雪茄,當然抽吸時最好選擇一款飲品搭配,以便可以慢慢享受一段悠長的雪茄時光。
Montecristo(蒙特)"A"
該款雪茄口味中等濃鬱,口感豐富,帶有咖啡香、烤麵包味和奶油味,平衡性完美。
Hoyo de Monterrey Particulares(好友蒙特雷私人訂製)
該款雪茄口味中等濃鬱,充滿雪松香、泥土香和烤麵包味,餘味悠長。
COHIBA(高希霸)"A"
聖路易(Saint Luis Rey)
聖路易創建於二戰前夕。
有人說名字的由來是取自桑頓·懷爾德(Thornton Wilder)演的一部戲《聖路易之橋》,當時這部戲很受觀眾歡迎。但是,更可能是指聖路易斯鎮的名字,該鎮位於下維爾他菸草區的中心位置,因其生產上乘的茄衣菸葉而著名。
不管名字真正的由來是什麼,聖路易系列雪茄在追求濃鬱香型的雪茄愛好者中享有盛名。該品牌的雪茄製作採用的菸葉均產自下維爾他地區。
所有規格的雪茄都是『tripa larga, totalmente a mano』 – 長芯葉,全手工製作。
口味:濃鬱。
外交家品牌的雪茄是相對較新的品牌,始於20世紀60年代。它與蒙特相似,用數字而不用名稱來描述其規格。
該品牌所有規格的雪茄均是「tripa larga,totalmente a mano」——長芯菸葉,全手工製作,茄芯和茄套菸葉均來自下維爾他種植區的菸草。
口味:中等到濃鬱。
奧賽碼頭(Quai D』Orsay)
該品牌的起源要歸功於法國市場上對口味精細雪茄菸需求。創建於20世紀70年代,名字是來自塞納河畔的巴黎知名街道名稱。
所有奧賽碼頭雪茄均是採用下維爾他地區出產的茄芯和茄套菸葉調配而成的清淡口味雪茄。茄套菸葉主要有 Claro (深褐色)和Colorado Claro (中褐色)兩種。
口味:清淡。
尊羅賓雪茄是一位西班牙商人名叫胡安· 洛佩斯·迪亞茲(Juan Lopez Diaz)於19世紀70年代創建的品牌。
尊羅賓雪茄儘管至今在全世界範圍內名氣不大,但在哈瓦那雪茄迷中總是吸引著一群追隨者,特別是精選1號雪茄和最引人注目的精選2號雪茄。
該品牌包括香味適中到濃香型的各類產品,都是根據產自下維爾他地區的茄芯和茄套菸葉精心搭配實現的,所有規格產品均是「tripa larga, totalmente a mano」——長芯菸葉,而且全部是手工製作。
口味:中等到濃鬱。
愛龍尼是哈瓦那雪茄歷史上名氣最大的品牌之一,創建於1837年,也是至今還在生產的最古老的雪茄品牌之一。
愛龍尼屬加裡西莉亞人血統,是第一位將雪茄成盒包裝,然後貼籤裝飾,並印有自己品牌標誌的雪茄製造商。他是我們現今所知道的包裝傳統的先驅人物。
該品牌所有雪茄菸均採用產自下維爾他種植區的茄芯及茄套菸葉混合調配而成,具有口味厚重且複雜多樣的口感。其中最知名的要屬巨人(Gigantes)雪茄和阿萬斯精選(Specially Selected)雪茄。
口味:濃鬱。
哥利亞是哈瓦那品牌少聞的珍品。
儘管如此,但其具有悠久的歷史。該品牌創建於1885年,單就其名字就很清楚其原產地。一個多世紀以來,它一直吸引著少量但忠實、最有學識的吸菸者。
該品牌的特點是高貴典雅,特別是榮耀獎章( Medaille d』Or) 系列產品。
該品牌所有雪茄菸均是「tripa larga, totalmente a mano」——長芯菸葉,全手工製作。
混合型雪茄所採用的茄芯及茄套菸葉均產自下維爾他種植區,中等級別,在口感和香型之間經過悉心搭配,存在細微的差別。
口味:中等濃度。
製作自己的雪茄是下維爾他地區菸農的一項傳統。到Pinar del Rio省這一地區的遊客經常想嘗試一下這種採用世界最好菸葉種植地種植的菸草製成的雪茄。
結果在1996年,一種稱為威格羅品牌的雪茄上市,算作是對無數輩在Pinar del Rio種植菸草農民的回報。
該品牌雪茄菸草搭配口感特別濃重,反應出了當地人吸菸的口味。
該品牌雪茄是在「弗蘭西斯科·道那汀(Francisco Donatien)的工廠生產的,工廠屹立的廠房位於城市的中心位置,但在1868年曾經是監獄,後來於1961年才變成雪茄菸廠。
所有規格雪茄為『tripa larga, totalmente a mano』 – 長芯葉,全手工製作。
口味:濃鬱。
福康樂雪茄,中等價位,在口味和香型之間實現了良好的均衡搭配。
今天,所有的福康樂雪茄均是「tripa corta, totalmente a mano」——短芯菸葉,全手工製作,菸葉產自下維爾他和塞米-維爾他兩個地區。
口味:中等濃度。
波拉蘭品牌的雪茄歷史悠久,創建於1834年,因為其穩定性和出色的外觀而享譽世界。
波拉蘭雪茄所使用的茄芯和茄套菸葉均來自下維爾他地區。產品系列包括兩種:tripa larga, totalmente a mano ——長芯菸葉,全手工製作的雪茄和 tripa corta, totalmente a mano——短芯菸葉,全手工製作的雪茄。短尺寸的雪茄用的菸葉還包括產自塞米-維爾他種植區的。
口味:清淡到中等濃度。
金沙利(Rafael González)
金沙利創建於20世紀30年代。
該品牌中規格為 61⁄2英寸(165mm)x 42環徑,在工廠裡稱為Cervantes的雪茄, 初次以英國當時的雪茄愛好者、運動界的伯爵 Lord Lonsdale的名字命名,稱為 「Lonsdale」,現在也有其他品牌的雪茄使用這一名字。
盒蓋上的標籤,每個煙盒上都有一條稀奇的英文題字,說明這些雪茄從哈瓦那發貨之日一個月內要吸掉,否則它們應精心完善大約一年的時間才能再吸。
金沙利雪茄包含了來自下維爾他地區的茄芯和茄套菸葉調配的清淡口味。所有規格均是「tripa larga, totalmente a mano」——長芯菸葉,完全手工製作。另外還有一種是「tripa corta, totalmente a mano」——短芯菸葉,全手工製作。短芯雪茄的菸葉還包括產自塞米-維爾他地區的。
口味:清淡
同哈瓦那其他品牌比如蒙特和羅密歐與朱麗葉雪茄一樣,賓沙的名字也來源於世界名著。
在《唐吉訶德》這部17世紀由賽凡提斯(Miguel de Cervantes)創作的西班牙小說中,賓沙是一個忠誠的護衛,服侍各地遊走的騎士。他的名字是在1848年初次使用到哈瓦那雪茄中,從那時起賓沙雪茄在有品位的吸菸者中因其品質而享有盛名。
如今產品線包括三種雪茄菸,包括 Molino或米爾,規格同賽凡提斯雪茄菸一樣。唐吉訶德當然也因畢其一生戰鬥而出名了。
該品牌雪茄大小中等,茄芯和茄套菸葉均產自下維爾他地區,所有規格均是「tripa larga, totalmente a mano」——長芯菸葉,全手工製作。
口味:中等濃度。
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