牛肉麵3元1碗!大碗牛肉牛腩...山泉水熬煮而成軟爛入味,回味無窮!

2021-02-24 漳州魔法阿嬤

一家藏在榮桂路的牛肉粉麵店

不論中午還是晚上

只要來了

就能吃上新鮮的牛肉麵

開業以來

憑藉一碗牛肉麵

吸引無數食客前來打卡

老闆堅信好的品質好的味道才能打動人心,精選優質材料進行製作。湯底是牛肉粉的靈魂,精選來自龍巖下洋無灌水的牛肉和上百斤的牛腿骨、牛脊骨、牛坑腩熬煮而成,堅持使用天然山泉水熬煮湯底,每一份用心都呈現在細節之中。

麵湯是從早上就開始熬煮,文火熬煮至少3小時以上,鮮甜醇厚的湯底讓人意猶未盡。就算是隔著鍋蓋也能聞到濃濃的香味。

看一碗牛肉麵正不正宗,好不好吃,就先品品它的湯汁,阿忠家的牛肉湯底,入口溫和鮮甜,牛香四溢,湯汁也更加濃醇。

老闆用料一點也不手軟,牛肉、牛肉丸每天都是新鮮採購。滿滿當當的一大碗,肉多到要溢出。

堅持現賣現切,保證每一塊肉都入味十足。滾滾的湯底,直接澆在牛肉上,粉嫩又鮮甜。

大塊的牛肉看著就很過癮,吸飽了湯汁,瘦肉不柴,嚼勁十足。牛肉丸肉質結實,咬開還會噴汁,Q彈十足。蘸滿了湯汁的麵條爽滑Q彈,很是美味~

不喜歡吃麵的可以嘗試看看這碗招牌牛肉粉,味道也不會讓你失望的呢~它的粉比其他家的要更滑,但是不能再湯裡泡太久,爛了就沒有那麼好吃。

每一根粉都充分吸收了湯底的精華,加上一些辣椒,讓人瞬間就來了精神。牛腩肉熬煮軟嫩,肉多筋少沒肥肉。一口牛腩一口粉一口千層豆腐,簡直是享受。

這碗面可不簡單,擁有比拳頭還要大的牛排,每天要在鍋裡燉上幾小時。輕輕一咬,便可「骨肉分離」。

牛排又大又厚,非常入味,軟嫩可口,澆上湯汁更是美味。喜歡吃辣的朋友,一定要加上辣椒醬,超讚!小編恨不得把湯底都喝個精光。

餓的時候就想來一份米飯,一飯一湯是套餐飯的標準,為你考慮好營養搭配,讓你嘗到家的味道。牛腩肥瘦相間,帶著充滿膠質的筋膜,吃起來口感豐富,齒頰留香,讓人慾罷不能。

原味雙拼可以說是店裡的招牌,來上一份涼菜,牛腩和牛毛肚一網打盡,搭配主食一起吃,超讚!

牛腩肉塊頭大,吃起來軟嫩而富有嚼勁,毛肚則入口爽脆,小編忍不住開吃。喜歡的可以點上一份試試哦。

來一碗粉,再來一份燒餅,中午飯就算是解決啦。剛剛出爐的燒餅,香味撲鼻,外觀金黃透亮,餅面飽滿。

餅薄如紙,漂亮的起酥層層疊疊,芝麻香氣上頭,燒餅酥脆,咬下一口嘎嘣脆的感覺,一定要趁熱吃,口感更好。

店裡的位置不大,卻賣著讓人溫暖的食物。原木桌椅擺放整潔,乾淨舒適,在這裡用餐也是一種不錯的選擇。

天冷了,來上一碗熱氣騰騰的牛肉麵吧。開開心心,去阿忠牛肉館感受冬天裡的溫暖吧!

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    牢記「這3樣」,牛肉軟爛,多汁又入味牛肉營養極其豐富,微量元素及多種維生素豐富,蛋白質含量高,脂肪含量較低,不管是男女老少都特別愛吃。牛肉的烹調方法有很多,常見的有番茄牛腩,紅燒牛肉,滷牛肉,杭椒牛柳等等,不同的做法都各具風味。
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    牛腩面首先讓我們來試一下店裡最招牌的牛腩面,一端上桌給人的感覺還是相當不錯的,牛腩的分量真的非常足,幾乎把整碗面都蓋滿了,牛腩色澤紅潤亮澤而且大塊,濃香撲鼻,真的非常誘人!趕緊夾起來一塊嘗一下味道,牛腩燉煮得非常軟爛,一口下去真的是鮮嫩香濃,牛肉的香味和醬汁的鮮美完美融合,真的吃了一塊完全停不下來。再來看看面身,口感非常爽口彈牙,能吃到濃鬱的蛋香味,越嚼越香,湯頭清澈鮮美。總體來說這碗牛腩面的出品還是非常不錯的。