2018-04-23 11:44 | 紹興晚報
圖文無關
蝦丸裡面沒有蝦肉，蟹肉棒裡沒有蟹肉，撒尿牛丸是用豬肉做的……你在吃火鍋時是否留意到這些呢？近日，上虞區市場監管部門在日常檢查中發現部分火鍋店菜品名不副實，並對涉嫌欺詐消費者的10家火鍋店立案查處。
上虞區市場監督稽查大隊在日常檢查中發現，部分火鍋店存在涉嫌欺詐消費者的現象，明明食材原包裝上沒有蟹、蝦、牛肉等成分的菜品，在菜單上卻寫有蟹、蝦、牛肉的菜名。4月17日，稽查大隊聯合經濟開發區分局、百官分局，在上虞城區就此展開突擊檢查。
當日，記者隨同檢查組來到高鐵新城某小區附近的一家火鍋店。這家店菜單上的蟹肉棒，在食材外包裝明確寫著是「蟹味棒」，配料表成分是魚肉，根本沒有蟹肉。在其他幾家火鍋店中也發現菜單中的「撒尿牛丸」，其實並沒有任何牛肉成分。該食材原包裝上用的名字是「撒尿肉丸」，配料表上標註的是豬肉、雞肉、豬肥膘、水、雞肉糜以及一些食品添加劑，根本沒有牛肉。同樣，菜單中的蝦餃，也是來自一種名為「蝦味火鍋餃」的速凍食品，配料表中只有雞肉、雞皮、水、魚糜、澱粉、食品添加劑，蝦味是靠各種添加劑調配出來的。
除了葷菜系列，這些店銷售的所謂鮮榨黑米汁、玉米汁，也是通過飲料濃漿勾兌而成，而且濃漿配料表中都是添加劑，根本沒有黑米、玉米的成分。
目前，這次專項行動中查出問題的10家火鍋店，已被上虞區市場監管局立案查處。
（原標題《「蟹棒」沒有蟹肉，「牛丸」沒有牛肉 「玉米汁」沒有玉米，「鮮榨」也是勾兌》，原作者李志清 俞潔 支天。編輯金燕翔）