培根蔬菜卷
培根就是西式煙肉，是西式三大肉製品(煙肉、火腿、香腸)之一，吃牛奶麵包長大的小盆友們應該都不陌生。特別是出門在外時，酒店賓館的西式自助早餐裡通常都少不了培根的身影。
培根最常見的吃法是煎，煎得略帶點焦邊，吃起來特別香。不過培根用來煎烤，實在是普通了一些。今天介紹的這道培根蔬菜卷將普普通通的培根變身為一道上得臺面的顏值菜，完全零難度！而且將培根搭配各種有益的蔬菜，好吃又健康。
【原材料】
培根，青筍，胡蘿蔔，金針菇，蘆筍，水澱粉
【製作步驟】
1、青筍、胡蘿蔔去皮切絲，金針菇去其根部，蘆筍取其嫩莖，所有蔬菜切同樣長短。
2、青筍、紅蘿蔔、金針菇和蘆筍各取適量，包裹在培根中，用牙籤固定。
3、放入蒸鍋旺火蒸3分鐘，倒出蒸碗中的汁水另用。
4、蒸好的培根卷裝盤擺好造型，將倒出的汁水勾玻璃芡，淋在培根卷上即可。這道菜是清爽類型的，所以無需加油，而且培根有鹽味，所以也無需加鹽。