...復工開業!活躍餐飲消費市場,河南將舉辦「向世界發布河南菜」活動

2020-12-12 大河網

大河網訊（政務記者 康世甫）疫情對餐飲行業造成了較大影響，目前，河南餐飲企業復工開業情況如何？3月23日，河南省政府新聞辦召開河南省新冠肺炎疫情防控專題第三十九場新聞發布會，河南省餐飲與飯店行業協會會長張海林介紹了相關情況。

春節是餐飲行業的黃金季，突如其來的疫情對餐飲行業造成較大影響，全省餐飲企業普遍關店停業。張海林介紹，為助力餐飲企業復工開業，同時為廣大消費者提供便利的餐飲服務，省餐飲協會、鄭州市餐飲協會發布了5期餐飲外賣外送服務信息，涉及外賣餐飲企業82家、近3000家門店，大型團餐企業87家、日供應能力近百萬份。目前，全省已有六成多的餐飲門店復工開業，預計隨後開業率將迅速提升。

目前，省內鄭州、洛陽、安陽、新鄉、鶴壁、濮陽、商丘等多個市已有序開展堂食服務。各地堂食服務都建立了一套符合防疫要求的管理規範，不僅嚴格測溫、登記、消毒、通風，而且大廳隔桌坐、餐桌隔位坐，公筷分食，有的餐廳一撥客人走後，對餐桌餐椅嚴格消毒後再接待下一撥。「目前，允許堂食的廣大餐飲企業已經做好了充分的準備。」發布會上，張海林還號召大家摘下口罩，到店消費，享受中原美食。

據了解，待疫情結束後，河南省餐飲協會將積極開展創建美食街區、特色美食文化夜市活動，並組織舉辦「向世界發布河南菜」和「烹飪廚藝大賽」「美食嘉年華」等一系列活動，活躍餐飲市場，為群眾提供優質、美味、多樣化的餐飲品種和服務，提高河南餐飲知名度和影響力。

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