隨著我國經濟形勢不斷上漲,老百姓的日子越來越好,城鄉人均收入不斷在持續增加,在人口活動密集大的地方人們對西式快餐需求漸旺,飲食起居起到了有力的推動作用,市場日趨繁榮,西式快餐有漢堡加盟,但對於開炸雞漢堡加盟店,西式快餐店面選址將是影響以後收入的關鍵性因素。
開漢堡店在前期一定要先做人群定位和投資分析,那麼接下來才知道什麼樣的店址最受歡迎。
(1)首選商業街鬧市區:商業鬧市區此地段是逛街、聊天、約會、休息等動機不一的人士雲集的場所,能選擇用來開店是最適當的地點,當然也得投資一部分。該地段對什麼類型的店型都很適合,但必要條件是要建立自己門店的特色,並且確實針對某些特定對象經營。由於周末及假日顧客較多。
(2)次要選學校附近等周邊地區:學院周邊是學生此地段的主要顧客。此類地點沒有明顯的高峰與清淡時段的差異,但季節性的差異卻相當大。學生利用餐飲店的動機,除了聊天,消遣之外,還有同學聚會或看書等。所以必須注意桌椅移動的便利,並準備書報雜誌,豐富店內服務。
(3)住宅區等周邊:住宅區此地段的顧客以附近居民為主要目標,待客重點是如何體現親切溫暖感及提供新鮮美味的餐飲性。若是具有附近居民交誼中心的功能,可以設置布告欄,活動招牌等趣味性廣告位,則成功攬客的可能性更大。
(4)車站等中心位置:車站附近來往的乘客是要的顧客群,其中有上班職工,也有學生。只要時刻注意產品口味和服務質量就可以贏得更多的顧客。
(5)公司商鋪聚集區:公司商鋪集中區該地段以上班職工為最主要的顧客,其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。如何應付午餐大批滯入的顧客,假日及周末生意清淡時如何提高營業周轉效率,是選擇該地段而考慮的重點。
(6)城市郊區:市郊路段近年來有由於地價便宜的特點,也可作為開店選擇之一。此外因將店址選在重要的交通要道,服務於路過的休息人員。不過在此處開店,需要在該地段設有停車場,並且要有醒目引人的廣告招牌,便於顧客進店。