在我國有這麼一種雞叫黑水雞，在過去人們對於黑水雞的了解很少，幾乎不知道它們的存在，但是隨著人們收入不斷增加，對於雞肉的要求也更高了，相比起來黑水雞的肉感更好，而且在市場上的售價很高，想要養殖黑水雞的話必須得到政府的許可，也就是要拿到證件，但是現在許多人在拿到了養殖資格以後，也不知道應該如何養殖，因為現在黑水雞在我國養殖的範圍不是很廣，所以小編這次就簡單講解下。
首先就是要確定好養殖的環境，它們的生存環境和普通的雞有很大的不同，普通的雞都是在田野裡生存，但是它們並不是，它們必須要在水裡生存，平常沒事的時候都會組團去水上遊泳，吃的東西也不單純是飼料，還吃魚和一些昆蟲。所以想要養殖黑水雞，一定要選擇有水池的地方，如果附近沒有水池，肯定是會死去的，而且儘量不要在南方養殖，因為南方的溫度太高，它們對於溫度比較畏懼，如果超過了二十五度，很容易就死去。
然後就是前期的餵養，在剛剛購買回來以後，它們的身體非常脆弱，抵抗能力很差，如果這時候沒有照顧好它們，很容易就出現生病的現象，嚴重的話還會死去，所以說前期的餵養非常重要，而且餵養的食物還必須要加熱，否則會對它們的胃造成傷害，餵食的次數一天五次差不多，每次餵的量不要太大，而且面對年幼的口水雞，我們不能直接餵養魚或者是昆蟲，需要把準備好的魚和昆蟲嚼碎以後再餵它們，如果直接餵的話它們沒有辦法很好地消化。
然後就是後期的管理，如果養殖黑水雞，一定不能關在鵬裡，要讓它們經常到外面去活動，放養對於它們的生長有很大的好處，不單是可以加快它們的生長速度，而且繁殖能力也會得到增強。但是在放養的時候需要提前做好一些工作，比如說附近的圍欄要做的高一些，防止它們會逃跑，因為它們的活躍能力比一般的雞要強，很容易就跳出圍欄。其次就是注意周圍的環境，如果周圍的環境不好，黑水雞很容易就生病，並且要注意給予足夠的食物，避免它們為了食物發生爭執。
下一點就是衛生上的管理，在養殖的時候需要注意好周圍的衛生，防止病蟲的出現，雖然它們的體積比其他的雞要大，但並不代表它們的抵抗能力就更強，相反它們的抵抗能力很弱，很容易就生生病，所以我們要經常給它們生活的地方消毒，然後就是水池的衛生，要不定期檢查水質是否健康，防止它們喝了不乾淨的水以後會生病。
最後就是對於它們羽毛的管理，因為它們不能生活在乾燥的地方，附近有水池，周圍的空氣溼度是比較大的，在這種環境下病菌很容易出現，所以我們要經常管理它們的羽毛，避免羽毛內會出現病蟲，如果羽毛沒有及時清理，黑水雞在身體接觸以後，病菌就會傳染開來。所以我們在養殖的時候，需要更加耐心一點，多多觀察它們的羽毛。
所以小編認為，雖然現在黑水雞在市場上的售價很高，許多人都依靠養殖黑水雞賺了很多的錢，但養殖的難度還是很大的，如果養殖的方法不對，它們很容易就死去，這樣對於我們的經濟收益會有很大的影響，還可能會虧本。