廈門最貴十家餐廳有：鮨一日本料理、sky山頂餐廳、牛壽司( 駿豪美食匯店)、竹田和風料理、喜之秋養生鐵板燒、康萊德酒店·海岸酒吧&餐廳、林綠坊、食神鍋奉行、鶯時TOKI、好悅情養生餐廳。
鮨一日本料理
餐廳裝修簡單但更雅致，細雅之中透著一種尊貴，不管是坐席之間，還是公共區域，乃至大廚的吧檯上，都是非常的乾淨整潔，給人著實舒適之感。菜品方面，鮨一菜品都很好的保留了食物本身的味道，除了食材新鮮之外，食用的部位、食材搭配也很講究，甚至是簡單的配菜也有著繁瑣的製作程序，在鮨一沒有一道菜讓人失望。
人均:1302元
地址：禾祥西二路23號電話：0592-2129633
sky山頂餐廳
全露天的就餐環境也就意味著對於天氣的要求十分苛刻，為了保證食客就餐的體驗，SKY餐廳-年僅開一季，每天限量24人就餐、至少提前三天預訂。整個餐廳都坐落在山頂上。180°的豪華海泉，坐山望海的自然環境得天獨厚，在廈門絕無僅有。在這裡沒有城市的喧器，沒有擾人的思緒，有的只是醉人的夕陽，一望無際的大海，浩瀚的星空。37˚C的鵝肝，表皮酥脆，內裡濃鬱，配上自製的本地桑梅汁和當天空運到廈的新鮮無花果，滿足的味道在口中爆炸，而紐西蘭羊排低溫慢煮三個小時，再用碳烤至表皮酥脆，配上特製醬汁，入口非常的鬆軟，羊羶味做到極致的剔除，原汁原味非常nice。
人均:1244元
電話：17750607709地址：曾厝安曾山10號,山海觀,半山海景客棧(曾厝垵加油站)
牛壽司( 駿豪美食匯店)
沒有菜單,只有價格表,很特別的體驗,提供從幾百元到幾千元不等的套餐標準,現在推出比較經濟的一人食。
分為三大塊吧檯、臨水餐桌、包廂為主。自然坐在吧檯邊上,這樣可以清楚看到師傅操作的過程,只是吧檯比略高,吧檯內二位臺灣主廚,周邊擺放著新鮮食材。這個餐廳最大的特點就是非常新鮮,坐下後店長會問你有哪些忌口,然後大廚現場製作,食材是應季的,吃什麼主要看廚師心情、廚師的手速快極快,如行雲流水一般駕輕就熟。
人均:928元
地址：禾祥西二路23號電話：0592-2129633
竹田和風料理
沒有固定的菜單，會根據客人的口味和客人定的價錢做菜。雖然沒有菜單，但是裡面的每一道菜品都非常的精緻，並且擁有很好的口感。我們所說的色、味，都可以在這裡的菜品裡體現。一進來就感受到濃濃的日式風情，裝修很是雅致，很適合會客。播放著優雅的因欲望，有獨立的包廂，可以在裡面邊用餐邊談生意或是小聊。這裡的刺身很鮮，三文魚油脂飽滿，吃到口中滿滿的油脂香氣。老闆是臺灣人，但手藝絕對不輸日本師傅。
人均:924元
地址：江頭北路69號(近開明電影院)聯繫方式：0592-5288731
喜之秋養生鐵板燒
見過樹屋嗎?就是一種長在樹上的屋子，是不是光聽就覺得很有趣，兔醬也是只聽說未見過。喜之秋養生鐵板燒，就是有樹屋特色的餐廳哦，建議去之前都要提前預定一下位置。
位於駿豪會的喜之秋鬧中取靜，峇里島風格裝飾，環境優雅且私密性很好。雖說在外面看小小的鳥巢不起眼，但裡面卻別有洞天。店裡食材新鮮口味清淡，野生大斑節蝦和法式煎鵝肝味道還可以，但是南極冰魚就偏老一點，個人最喜歡吃的是鰻魚，味道很贊!偶爾來犒勞自己一次還是很OK的!
人均:917元
電話：0592-5551111地址：仙嶽路625號臺灣山莊駿豪美食匯內
康萊德酒店·海岸酒吧&餐廳
廈門數一數二的餐廳,服務更是不用提,絕對一等的專業,提前預定可以請餐廳布置，靠窗的位置，可以欣賞鼓浪嶼的夜色美景，非常合適求婚宴請之類的活動。位於康萊德酒店頂層,坐擁180度無敵夜景,鳥瞰整個星星點點燈光的鼓浪嶼,既靜謐又活潑。沙拉大蝦很好吃，主廚自製的沙拉醬有點芥末的味道，整顆不切斷的生菜上面的帕瑪森芝士片，讓不好芝士的同伴都直誇美味，德腸配烤土豆塊也不錯。
人均:724元
地址：演武西路186號康萊德酒店54樓電話：0592-2562336
林綠坊
據說是私人會員，只接受熟人預訂。在這裡感受到傳統與現代交融出的異常風採,裝飾簡潔地勾畫出現代時尚已迷失了的俊逸。地點小偏挺隱蔽,在白鷺洲公園內,從寶龍酒店一側右拐進來大概不到一百米右拐就到了。除了包間其餘地方燈光都較暗，但是卻顯得格外有情調。魚翅是這裡的主打菜，食材珍貴，自然價位也會更高。另外還有別的菜品，全是珍饈海味，可謂是饕餮盛宴。
人均:612元
地址：白鷺洲大門口北側2樓聯繫方式：0592-5116000
食神鍋奉行
適合高端商務宴請，裝修典雅古色古香，以「鼎文化」為主題，完美滲透文化元素，真的和普通的火鍋不一樣。人到包廂的時候,貞上已經擺好了待客的小菜,都裝在設計精巧的餐具中。方形鍋具裡是一半金黃一半茶紅的濃鬱鍋底。沒有令人眼花繚亂的菜單,只需要從399-999元的幾檔套餐中選出適合自己的,其他就全部交給專業的侍菜師了。所有套餐都根據食品營養結構和人體對食物的吸收能力和口感轉換原理設計成科學的涮食流程。
人均:596元
地址:湖濱中路532號(近廈門茶廠)電話: 0592-8276333
鶯時TOKI
位於寶龍一城L4空中花園,電影院對面的鶯時TOKI,在這裡吃完這樣一餐精緻美味的日式鐵板料理之後,讓人能由心的給出讚嘆和滿意。環境優雅,擺放的餐具器皿都可以看出細緻的講究。桌椅舒適，空間寬敞。有包間、四人位、兩人位、還有雅座。入座，第一眼就會觀察到，桌墊紙、小河豚筷架、菜單、小花瓶的與眾不同。
服務稱得上貼心及時。在需要的時候,服務人員總能及時出現。加水換手巾,保持著桌面手巾的乾淨。細緻溫柔的服務也讓用餐過程中的舒適度大大的提升。
人均:562元
地址:呂嶺路寶龍-城L4層電話:0592-5162777
好悅情養生餐廳
一家做高端料理的開放式鐵板燒廚房，非買斷需要拼桌，不僅食材很新鮮，而且服務態度非常好。開了十幾年，在這裡可以吃到來自各國的美味，一邊吃著鐵板燒，一邊看著廚師為您現場生煎食物，還有專人在旁隨時服務，又不會過分殷勤。食材都是選自上等食材，有法國鵝肝、松阪牛肉、紐西蘭小羔羊排、銀鱈魚、口感很是不錯。據說有全廈門最好吃的龍蝦，確實非常值得一試，上鐵板的時候還活跳跳的，肉質十分鮮美。
人均:557元
地址：湖濱東路328號中祥大廈1樓(南湖公園東門正對面)聯繫方式：0592-681585
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