臺灣「士林夜市」要搬來鰲江啦,整整12天!

2021-02-27 蒼南草根新聞

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　　蚵仔煎、蚵仔面線、大腸包小腸、轟炸章魚……

　　看到這些臺灣特色小吃，你有沒有偷偷咽了一下口水？

本報今天就帶來一個令你們振奮的消息：

　　臺灣「士林夜市」美食嘉年華1月13日開始要在溫州鰲江三中吉祥路口（ 萬達廣場北側停車場 ）登場了！

　　聽說現場有40多個攤位，40多種臺灣特色小吃。還有最具臺灣風情、體現臺灣原創文化特色的特產和時尚文創類商品。

　　活動時間：2015年1月13日至2015年1月25日，每天09時至20時。

到底正不正宗吃貨們提前感受下

J努努：就是不知道正宗不正宗。

鰲江小吃貨：就怕鰲江的料賣著臺灣的價。

泰迪小貓：希望真的是臺灣運來的。

　　這些擔心不無道理，要是山寨的，那可多掃興。

　　為了給吃貨們一個交代，本報趕緊做功課、找線索，你們提前感受一下。

1官方舉辦

　　先來介紹一下臺灣「士林夜市」。對吃貨來說，這個地方肯定早有耳聞。它是中華美食傳承品牌，也是臺北最著名、最平民化的夜市好去處。「士林夜市」美食節從2011年開始來到大陸，已經在上海、大連、成都、寧波、溫州等城市舉辦了百餘次短期展會，這次是第一次來到鰲江。

　　本次活動由上海弘方展示服務有限公司主辦，臺北士林夜市美食文化開發有限公司與溫州彩信文化傳媒有限公司承辦，遠洲鉑金灣冠名贊助。聯手為平陽的朋友們帶來目前人氣最為火爆的美食節中的品牌項目「臺灣士林夜市美食嘉年華」。

2師傅、主食、調味料都來自臺灣

承辦方臺北士林夜市美食文化開發有限公司總監林先生告訴小編，這次他們組織了近40多名夜市攤主，帶著一批拿手的臺灣小吃而來。為了保證美食節上小吃的原汁原味，他們的料理師傅都來自臺灣，主要食材、調味料也都將從臺灣運過來，首批食材約有三四噸。

　　臺北士林夜市由大東路、大南路、文林路等區域構成，共有幾千家攤位。臺北士林夜市美食文化開發有限公司是臺灣社會團體，由夜市攤主自發形成，主要負責士林夜市大東路區域攤販商家的管理和協調工作，會員以士林夜市內的攤主居多。

林嫂蚵仔煎攤主：

食材先初加工再真空包裝運過來

林先生還有另一個身份是鐵板燒廚師，他從事餐飲已有20多年，在士林夜市擁有2個攤位，經營蚵仔煎和鐵板燒已有好幾年。士林夜市地下商場「林嫂蚵仔煎」是他其中一個攤位，約6個平方米，飯點時間總是大排長龍。

　　他說：「這次我也承包了5個攤位，出售蚵仔煎、芝士大蝦棒、大腸包小腸等特色小吃，食材都先在臺灣進行初加工再真空包裝運過來，例如蚵仔煎的醬汁包含番茄汁等10多種成分，先在臺灣調配好再裝桶真空保鮮運過來。」

墾丁牧場炸鮮奶攤主：

臺灣羊口味獨特，3位臺灣廚師現場製作

　　士林夜市大南路101號「墾丁牧場炸鮮奶」攤主劉偵列在此次美食節承包了一個攤位，帶來臺灣小吃「羊排燒」。

　　「由於器材限制，炸鮮奶沒有辦法帶過來，但是臺灣創意小吃羊排燒也非常有特色。羊排都是臺灣岡山羊，在臺灣先洗切處理好真空運過來，羊排在鐵板煎好，用竹籤串起來加上特殊的調配料。」他說，大陸的羊與臺灣的羊在口味上還是差別較大，而且他還帶了3位臺灣廚師來現場製作。

3有臺灣特色美食，也有常見小吃

　　昨天，林先生發來了一份美食節的小吃名單，裡面有蚵仔煎、轟炸大章魚、士林大熱狗、大腸包小腸等臺灣特色美食，但不少是我們平時常見的小吃，像臭豆腐、章魚小丸子、油炸冰淇淋、叫花雞、雙皮奶、榴槤酥等。

他說，雖然有些小吃鰲江也有，但名字相同，不代表味道一樣。臺灣跟大陸的做法不同，吃起來的感覺也有區別。像臺灣酸辣粉，大陸也有賣，但是臺灣本地做出來的肯定是最正宗的。

美食節是個嘗試

士林夜市有望常駐鰲江

本次嘉年華的主辦方負責人說，這是臺灣知名品牌夜市小吃第一次來鰲江舉辦美食節，小吃比較原汁原味，市民可以不出家門就品嘗到正宗臺灣美食。他說，臺灣士林協會也有意讓自己的會員單位進駐鰲江，目前正在考察場地事宜。此次短期的美食節是一次實驗和嘗試，想通過美食節了解鰲江人的口味、了解臺灣美食在鰲江的市場前景。

　　這正是：

士林夜市搬鰲江，臺灣美食顯身手，

若問活動好不好，不如屆時來感受。

網友評論

俞啥啥：想想就撐死的節奏。

吖頭愛洋：必須拖上小夥伴走起呀。

想和花瓶say-goodbye：這是為我這種吃貨準備的。

浮TA個云：一覺醒來看到吃的，總是令人猛吞口水。

SUNY1L1ANG：吃貨這幾天先管住嘴！等幾天再去划算人又少

小尛麻雀：不要一開始就去，等個幾天再去會便宜一些，人也少些……那次美食節來武漢的時候，後來的價格比最開始的要便宜快一半了，嘗嘗就可以了！

Zeih-Tsenhon：每到這種美食節，都會有亂丟垃圾的現象。這次請各位丟垃圾桶。

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