封面新聞記者 楊金祝
又到一年攢年貨時,在成都彭州,市民已經開啟買買買模式。1月8日,2020中國彭州第十一屆九尺美食(板鴨)文化節暨彭州第七屆年貨購物節正式拉開帷幕。
據悉,本屆美食(板鴨)文化節不僅有「百年美食·味道九尺」開幕式文藝演出、「九尺美食·我來贊」主題有獎徵集活動。在美食節現場,還特別設置了年貨購物區和非遺美食區,在非遺美食區,市民可以品嘗最道地的九尺經典美味以及來自各地的美食,體驗美食「錦鯉」幸運大轉盤、「慘叫鴨牆」、人體複印機、網紅打卡拍照牆等趣味項目。
一大早,九尺板鴨的攤位前就聚集了一大批顧客。「我們店是老牌子,很多顧客都是慕名而來。」一板鴨店老闆高興地說,隨著春節臨近,大家購置年貨的熱情逐漸高漲,相信接下來一段時間生意會更好。
彭州市相關負責人介紹,年貨購物區是彭州標誌性年貨的集中地,今年九尺鎮準備的年貨種類繁多。在觀音泉南街和漢彭路兩側,幾十家板鴨店將張燈結彩地等待遊客光臨,數不勝數的板鴨挨著燈籠晾曬。除了有九尺的板鴨、風吹鴨等特色肉製品外,商家還特別針對春節四川人的飲食習慣醃製了臘肉、香腸、豬肝、鴨舌、鴨脖等十多個品種的肉製品,約4000多萬元的貨物供大家選擇。
據悉,本屆美食(板鴨)文化節的舉辦恰逢行政區劃調整,此次活動也是九尺鎮和昇平鎮雙珠合璧後,老百姓們共同參與的第一個盛宴。下一步,彭州九尺鎮將繼續以創建九尺板鴨小作坊示範點為契機,推動板鴨標準化體系建設,引導更多板鴨戶做大做強。同時整合稻田魚蝦美食資源,優化美食地圖,以「舌尖九尺,四季美食」為亮點,既有稻菜等優質食源,更有星羅棋布的特色餐飲店,吸引各地食客,進一步打造九尺美食名片。