夏季,也是百合上市的季節,現在的百合好像沒什麼苦味了,微微的苦,口感也很軟糯。到了菜場每次都要帶一些百合回家,放在冰箱冷藏室裡可以放一段時間,經常用百合做各種的吃。
這道是用百合和南瓜搭配一起,蒸一蒸只需10分鐘的時間,蒸好的百合口感綿密加上南瓜的清甜味,再淋上少許蜂蜜,好吃極了。
百合營養豐富,有蔬菜人參的美譽,含有人體所需的多種等營養素,特別是在炎熱的夏季裡,食用百合能有清熱解毒,寧心安神,潤肺養顏等功效。
百合性寒,南瓜溫性甘甜,把百合和南瓜搭配一起,有利於中和百合的寒性,而且南瓜與百合中含有膠質還能促進人體內糖分的代謝,能調節胰島素平衡。
詳細做法請往下看;需要的食材;南瓜200克 鮮百合150克 蜂蜜少許 紅棗一顆
1.備好南瓜和鮮百合
2.南瓜去皮,瓤後洗淨切成薄片依次排入盤底,百合掰開把外面一些老的去掉後洗淨控水
3,再把百葉放入南瓜上面,儘量把外面一圈留著不放
4.蒸鍋裡加入清水後加熱,等冒熱氣的時候把盤子加入,中間加一顆紅棗點綴用,蓋上大火蒸10分鐘
5.時間到開蓋加入蜂蜜後出鍋
清甜的味道,我能把它全部吃完
香兒烹飪小貼士;
南瓜要切薄片,這樣才能和百合同時蒸熟軟出鍋。我是香兒廚房,喜歡這道菜嗎?喜歡的請點讚,關注,分享!你有什麼想法,歡迎留言,我很樂意和大家一起分享美食!