帶你吃天津南市小吃:學生黨出遊必備,天津南市食品街攻略在此
小編作為一個學生,曾經和同學在假期的時候去過天津遊玩,在吃的方面我們主要去了天津南市食品街,那裡的小吃及經濟實惠又好吃美味。本來就一直想寫一個適合學生去天津玩的美食攻略,現在終於抽出時間了,整理下來分享給打算去天津玩的學生們~
南市食品街主要是一個由兩條大街十字交叉而成的,因此整個食品街就被分成了四塊區域,一些美食小店鋪主要就設在街道兩邊,分成兩層,最上面一層是廊橋構造,呈環形;最下一層就是一些經典的天津地方特產、小吃。
首先強烈推薦大家去詩一下「鍋巴菜」。鍋巴菜是天津南市小吃街打卡必備點,很多人來到天津旅遊都會到南市食品街來吃這裡的鍋巴菜。它的外形設計十分美觀,食材顏色的搭配讓人食慾大開。鍋巴菜吃起來有嚼勁,不過口味偏清淡。將用綠豆麵攤成薄餅,再切成小拇指寬度的長條,搭配上店家蜜汁的滷汁,這滷汁也是一看就很新鮮,油裡透光的感覺。按個人口味再加上芝麻醬、腐乳汁的調味汁,可以就著燒餅吃,那叫一個鮮嫩爽口。
天津的煎餅果子可是一個聞名全國的小吃,來到天津,煎餅果子必不可少啊!但是正宗的天津煎餅果子可沒有生菜和火腿的哦,在做的時候可不要跟師傅說「要火腿,多加生菜!」,不然師傅會吼你「那不正宗!」的。
能吃辣的要辣,不能吃辣的就要醬,做好了的煎餅果子中濃濃的面香和雞蛋香相融合,吃起來微甜中又帶著香辣,果篦酥脆煎餅有嚼勁,讓人吃了還想吃!不過對於南方人來說,這煎餅果子會有點幹,得配著粥吃才能咽下去。
還有茶湯,這也是必吃的,茶湯這一小食主要在京津地區盛行,選配好自己喜歡的餡料或者店家搭配好的餡料放在碗裡,用大茶壺的熱水衝泡,又濃又稠的茶湯就做好了。
不過為了安全避免操作不當被燙傷,衝泡這一步驟還是由服務員來做吧。茶湯有各種各樣的,像高粱面、杏仁面等等,根據個人還可以加上點果脯,一碗熱茶湯下肚渾身變透著舒爽,有種全身毒氣都被排出去了的感覺。口味偏甜,不喜歡甜膩的就不要嘗試了。
最後就是全國各地都有的一些糕點小吃了,在天津南市食品街,有一個小碗糕點叫「熟梨糕」,也是很出名的小吃哦。因為食材主要是大米麵,所以吃起來大米的香氣十分濃鬱,最好趁熱吃,這樣才會有軟糯糯的口感,如果這樣吃你嫌棄口味太淡了,那還可以加上一些果醬:涼熱相間,酸甜可口,人間美味~
美味還需趁早去吃,到了晚上九點鐘,南市食品街很多小吃店鋪都關門了~如果你想要帶一些手信回家送人的話,可以去食品街附近的大悅城,裡面有各種各樣的天津特產在等著你把它們帶回家呢。