香煎銀鱈魚的做法
許多人喜歡吃鱈魚是因為鱈魚沒刺，肉質細膩。而且營養豐富，那鱈魚應該怎麼做呢？下面就介紹幾種鱈魚的常見做法，讓大家在家也能品嘗到餐廳的美味。
1.香煎鱈魚
材料：鱈魚(500g,)、紅酒(1勺)、食鹽、澱粉、檸檬汁幾滴
1.鱈魚解凍，用吸油紙吸去水分。
2.加入紅酒和鹽醃製10分鐘。
3.兩面沾上少量的澱粉。
4.煎鍋放入適量的油，下入鱈魚煎制。
5.煎至兩面金黃，擠上檸檬汁。
6.可根據自己喜好，均勻的撒上孜然粒稍煎一下即可。
2.杏鮑菇焗鱈魚
材料：鱈魚(200)、杏鮑菇(50克)、青紅椒塊各(15克)、蔥絲(15克)、糖、胡椒粉、味極鮮
1.準備好所需食材。
2.鱈魚洗淨擦乾水分彈少量幹澱粉，在平底鍋煎至金黃待用。
3.鍋至火上，油少許，輕煸杏鮑菇、青紅椒塊至香。
4.入味極鮮、糖、胡椒粉。
5.入鱈魚塊慢火至汁粘稠出鍋放在墊有蔥絲的盤中即成。
3.鱈魚燉豆腐
材料：鱈魚
1.鱈魚化凍後洗淨切塊，豆腐切塊，蔥姜蒜切片。
2.鍋中燒開水放入豆腐煮上一下撈出備用。
3.炒鍋倒油，放入鱈魚塊，中小火煎至兩面金黃備用。
4.炒鍋洗淨再倒一點油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒，放入蔥姜蒜片炒香。
5.把煎好的鱈魚放入。加入耗油。加入醬油，糖。加入料酒。加入香醋，清水大火煮開，中小火燉煮10分鐘。
8.把豆腐放入繼續燉煮至湯汁快幹。
9.最後撒蒜苗和香菜關火，即可。
香煎銀鱈魚的做法大全
想不想學會製作香煎銀鱈魚？估計有人會說不太清楚，一來可能是很少接觸到銀鱈魚，二來可能它的製作具體的過程不太了解。不要著急，其實香煎銀鱈魚，做法並不困難，肉感也特別好吃。接下來，我願意給大家仔細接好一下香煎銀鱈魚的製作過程。希望大家可以從中得到想要了解的飲食知識。