不失手的2021特色新年禮盒

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春節連假倒數一周，還沒買好禮物準備過年？此篇集結6款外裝與內在都有型的特色禮盒，有西式點心、臺灣傳統糕餅、酒品與咖啡，送禮自用都不怕失手。國家公園是保存獨特自然生態、野生動植物與人文史蹟的區域，「National Park國家公園餅店」便是一間融合臺灣歷史與風土，加入新世代靈感的糕餅店，希望將海島文化轉化成美味的伴手禮，包裝上還可見臺灣9座國家公園的佔地造型。

回應當代大眾飲食的多元性，國家公園餅店的糕點看似洋派，卻能從中追溯到與臺灣的深度連結。今年春節推出的「雙絕海島春節禮盒系列」，包裝以1935年吉田初三郎繪製的「雙絕臺灣八景」明信片作為靈感，從他招牌的鳥瞰視角、融合浮世繪與寫實的筆觸中，取山稜與太陽代表島上的美好景象，期許人人都能找到自己心目中的「臺灣名所」。

禮盒內有2種口味的皇后餅，南洋皇后餅背後是大航海時代鳳梨來臺的歷史，歐式牛油餅乾搭配土鳳梨內餡，加入鹹蛋黃與蘭姆酒提味，另一款時令限定的紅心皇后餅，清爽奶油中吃得到香甜草莓乾。「飲茶款」禮盒搭配2款招牌生牛乳糖，分別選用臺灣蜜香紅茶、日曬鹽花製成；「航海款」禮盒則有年節常見的棗泥核桃糕與牛軋糖，口感軟韌不黏牙。

去年底新開幕的「TART TAIPEI」手工酥塔專門店，由來自香港的主廚林明健Chef Kin打造，擁有多年米其林餐廳經驗的他為傳統蛋塔賦予新意，結合港臺飲食口味、使用時令水果，開創多元新鮮的口味，每顆純手工塔皮皆需耗時四日製成。

新年禮盒包裝帶著呼應牛年的乳牛斑紋，6顆酥塔包含3款新春限定口味：「莓好花生」在塔底鋪上藍莓果醬，內餡使用新竹福源花生醬，最後撒上花生碎；「富貴金玉」用宜蘭新鮮金棗熬煮焦糖金棗醬，拌進新鮮金棗絲，內餡注入焦糖香草卡士達；「木瓜牛奶」內餡有北海道牛奶醬和紅肉木瓜，並以酸香的萊姆果膠均衡甜感。

另3款經典口味：「黃金流沙塔」內餡融合鹹蛋黃與奶油乳酪；「北海道起司塔」使用北海道奶油乳酪和鮮奶做內餡，濃純奶香中略帶酸度；「草莓香草塔」以酸甜覆盆子果醬為底，填入香草卡士達內餡，頂層放上臺灣新鮮草莓。

林金生香是臺中傳承五代、超過150年歷史的糕餅店，以傳統工法製作狀元糕、太陽餅、麻粩、餞龕糕等古早味點心，更將一般用來煮湯的在地特產「麻芛」放入糕點中。近年設計公司「川彡志作」為林金生香重新改造店舖空間與一系列包裝設計，替百年老店風華注入更細緻現代的氣質。

2021春節禮盒「好久不見」以黑膠專輯為概念，附上一首寫給臺灣的情歌——吳晟老師的原詩作，吳志寧重作詞曲的〈全心全意愛你〉，傳遞對臺灣的珍惜與對收禮人的想念。川彡志作用黑膠作卡片，包裝上有島嶼的山脈與海洋，交織的縫線是相逢的悸動，掌紋的線條是生命的延展，感性而充滿手感。

禮盒內盛裝著林金生香經典的狀元糕，上頭細緻地印著使用的食材：芝麻、綠豆、杏仁；裹上3種外衣的麻粩、紙包的懷舊餞龕糕，還有適合拿來配高點的南投竹山紅茶。

時髦餅店 but. we love butter 以一顆顆講究的奶油圓餅收攏許多粉絲，2021新年禮盒喊出「Winner, Winner!!」口號，以遊戲闖關的概念設計特別包裝，象徵在充滿難關的2020一路過關斬將、迎來2021。

盒內口味除了經典的濃厚奶油餅乾、鹹香的生乳酪蜂蜜海鹽，還有新口味「金萱花生」，上下烘烤酥鬆的艾許奶油圓餅，夾入臺灣柚香金萱茶內餡，拌進鹹香飽滿的花生脆粒。

過年親友聚會少不了小酌，瑪黑家居聯手插畫家Abei以「HOPE」為主題，推出特別包裝的梅酒；將英文字母角色化，以鮮紅與黑白配色打造出酷酷的喜氣感，搭配「KEEP THE FAITH !」標語，傳遞面對新一年的正向力量。梅酒嚴選南投信義鄉八分熟的高山黃梅，浸漬於在地米酒中熟成，擁有芳醇厚實的風味。

「HOPE」同系列還推出男女襪三件組禮盒，將印花轉化至襪子設計出3款樣式，大膽的色彩和圖樣更顯個性，傳遞著「穿上希望」的心意。

#06｜Fika Fika Café

被選為亞洲50間最佳咖啡店之一的「Fika Fika Cafe」，熱愛旅行的創辦人陳志煌James Chen，應疫情未明下無法出國的苦悶，在過年前推出「世界咖啡旅行（World Coffee Journey）」掛耳包禮盒，封存4個城市的咖啡風味，包含日本札幌的深焙煙燻、美國西雅圖的醇厚順口、丹麥哥本哈根的明亮花果香、義大利佛羅倫斯的中焙調和。

禮盒設計以「距離」為主軸，設計師李君慈將4個城市與臺北的距離印在盒子上，外包裝上大大的30871公裡，就是4個城市的距離加總。

4個螢光特別色加上圓形的雷射燙銀鏡面，象徵蟲洞、穿越環、任意門，讓大家用一杯咖啡穿越到異國，感受當地獨有的咖啡文化。

INFO
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