「巨鹿槁梨重六斤,數人分食之。吾威古巨鹿地也,故至今產佳梨,其名鴨子嘴者尤甘美。」
這是威縣縣誌中,關於威縣梨果的記載。
威梨的美名自古流傳至今,讚不絕口。在紀念抗戰勝利70周年大閱兵期間,威梨走進閱兵村,榮獲「閱兵梨」,「十九大及兩會特供梨」等多個美譽,威梨的當家花旦就是秋月梨了。
秋高氣爽,天氣慢慢變得乾燥,吃一口當季的秋月梨,清清爽爽,該是最好的養潤方式了。
單單秋月梨這個名字就很有詩意了,因為它的採摘時節在中秋節前後,果形圓潤,果肉皎潔如月,顧美其名曰秋月梨。這個時候上市的秋月梨也是最為香甜,一口咬下去,就像直接喝了梨汁一樣~
一般梨子的水分在71%左右,品質好一些的梨子在75%左右,秋月梨的水分則能達到81%左右!相當於你每咬一口,汁水能瞬間充滿了你的口腔。
更難得的是,秋月梨完全沒有普通梨子的顆粒感,大口大口地吃也不會有任何渣。甜度也遠遠高於普通梨,果肉又甜又嫩,大人小孩都愛不釋口。
俗話說一方水土養一方人,而河北威縣種植梨子可能再適合不過了。地處溫帶大陸性氣候,四季分明,光照充足年平均氣溫13.4°,充足的光照更利於糖分的累計,肥沃的土壤使得秋月梨成為梨中精品。
秋月梨良好的品質還得益於優良的種植方式,不打藥,不催熟,不打蠟,物理套袋防蟲,堅持自然成熟採摘,保證新鮮的口感,果園同時也是雞鴨的生活地。
好吃之外,功效也必不可少。秋月梨除了眾所周知的潤肺降噪,本身的抗氧化性比普通梨要高很多,切口在空氣中暴露很久都不會變黃。
對於愛保養的人是絕佳的保養品,多食用有利於身體器官的抗衰老,同時還可以增進食慾,對肝臟也具有很好的保護作用,真可謂老少皆宜。
又逢秋季,正是秋月梨最佳的採摘時節,口感剛剛好,甘甜多汁,絲絲入心~