花生湯圓、芝麻湯圓，自己做，超簡單又更健康哦！進入夏季，兒子一直嚷著要吃湯圓，以前從來不吃包餡的湯圓，這次居然開口討著吃，老媽只好不辱使命，動手做花生與芝麻湯圓，其實真的不難，自己做，料多實在又健康，大家就一起動手做給家人吃吧！
＜花生&芝麻湯圓＞
材料：共可包8顆花生、8顆芝麻大湯圓
外皮部分：
1.糯米粉200g
2.滾水160c.c.
花生餡：
1.無鹽黃油30g（室溫軟化）
2.花生粉60g
3. 細砂糖或糖粉25g
芝麻餡：
1.無鹽黃油30g（室溫軟化）
2.芝麻粉60g
3.細砂糖或糖粉25g
Tips：小編建議先做內餡，避免外皮做好幹掉，包的時候容易碎裂。
做法：
黃油在室溫軟化後，用手將奶油與花生糖粉、芝麻糖粉分別拌勻。
餡料部分各別均分成八塊，捏成圓球狀，恰好8個花生球、8個芝麻球。如此一來，餡料準備完成，夠簡單吧！
接著準備外皮部分，將160c.c.過濾水煮滾，小編家的熱水瓶常年維持60度，怕燙到寶寶，所以要用煮的，如果您家裡熱水瓶有熱開水，就不用再燒開水，直接取出即可。
將滾水倒入糯米粉中，儘量攪拌均勻。
稍微降溫後，用雙手將麵團揉勻，揉到不黏手、成光滑麵團即可。小編的比例為200g糯米粉、160c.c.滾水，沒有再多加粉或水，但每一牌的糯米粉吸水性有所不同，如果覺得太幹，就再加少許的水，建議少量加入，每次5c.c.來調整麵團溼度，如果太溼，就再加少許糯米粉，重點是麵團不黏手、不龜裂。
將麵團分成16份。
取其中一份，滾圓後壓平，將餡料放正中間，慢慢收口，再滾成圓狀。
煮一鍋滾水，水滾後才放入湯圓，湯圓放入後，請轉中小火續煮，避免火太大、水太滾而弄破湯圓。
湯圓浮起後，就可以取出食用。當然糖水要另外煮，甜湯會比較清澈。
自己做的湯圓白白胖胖，超有成就感呢！
皮Q、料多實在，因為奶油量加得不多，所以沒有一般市售湯圓爆漿、流沙的感覺，但還是非常好吃。
能夠吃到老母親手做的湯圓，兒子好滿足，大家一起動手做湯圓吧！