本武藏日式燒肉

2021-02-06 何食可奪

位於天府長城的日式燒肉店,人均100元。

裝修是典型的日式風格,絢麗多彩的素特別吸引眼球,很容易找到。炭火烤肉的溫暖很適合冬天,而且比電烤好吃。

前菜就是普通的沙拉,蔬菜還算新鮮,脆嫩有勁。

九宮格是牛舌、嫩牛小方、肋排、五花、雞腿、墨魚腸、杏鮑菇和三月瓜。都是日式燒肉的常見菜,其中雞腿肉醃製過的比較辣,其他口味都還好,服務員會幫忙烤制,倒是不用擔心烤不好的問題,安心品嘗每一道的味道就好了。

菠蘿肋條力士:烤過之後的菠蘿甜中微酸,能夠很好地中和吃了這麼多肉的油膩,如果不烤的話那就更解膩了,不過我有點受不了。肋條肉質鮮嫩肥美,看著一大條被不斷分割,確實比直接上切好的更有食慾。

烤年糕:年糕真是日式燒肉的特色了,外酥裡糯,充滿了穀物的香氣,裹上清甜的芝士,簡直是一個熱量炸彈。不過裡面的部分略有一點粘牙。

九州和牛炒飯:很值得推薦的一道,油爆爆的炒飯粒粒分明,口感飽滿,和牛粒香嫩可口,還有各色蔬菜搭配,一份炒飯就囊括了所有需求,單點的話一份也是兩人份的。

溫泉蛋和牛飯:滿滿一層烤過的肥牛,撒上黑椒和蔥花再配上一個溏心蛋。一定要充分攪勻之後,讓雞蛋、肥牛和調料的香味與口感和米飯充分結合。放心大膽地一口吃,雞蛋沒有腥味的。

此外還有各式和牛燒肉、壽喜鍋之類的,不一而足。總體而言是一個材料比較好,味道算中等,也看服務員烤肉水平到底如何如何的店,不能保證每個服務員都手藝高超。所以我覺得最好吃的是兩款飯,也許是因為是廚師做好的?之前老闆說會在悠方新開一家,種類更豐富,有生魚片、壽司之類的,貌似已經開門了?附近想吃日式燒肉的話可以試試,跑一趟就大可不必了。

相關焦點

  • 淺談日式燒肉醬汁
    而冬天最治癒的料理莫過於「鍋」(日式火鍋)、「御田」(關東煮)和「焼き肉」(日式烤肉)了。今天我們來了解一下日式燒肉的醬汁。 而東亞地區中、日、韓(朝)各有自己風格獨特的燒肉料理。中國的烤肉風格主要源自於新疆地區,雖然東北三省和四川省的烤串也很出名,但還是以新疆風格為主導。韓國是亞洲地區的烤肉大國,其特點為以厚重的醬料對肉進行深度的醃漬,因此烤好的肉甚至無需再蘸調味品,可以直接品嘗。而日式燒肉的風格則明顯不同,日本崇尚口味食材的本味,傳統的和食料理也多為清淡、質樸。
  • 10個肉系青年有9個愛,藏在昆明街邊日式燒肉,肉汁橫流是殺手鐧
    日式氛圍日式燒肉作為24K純金肉系青年,還是早早就找來,過了個有酒有肉的夜晚一進門,「燒肉制霸」的牌匾下,形象的日本相撲一手持燒肉一手端啤酒,與這裡「酒要倒滿杯,肉要大口吃」的主題不謀而合!隨性入座,享受大隱於市的日式街邊燒肉!日本市井文化注入每一方寸,原木色屋簷,素雅的掛簾,高懸的和風燈籠,返璞歸真,讓人不由得卸下心事…在這相當nice的氛圍裡,和家人、朋友熱熱鬧鬧的吃吃燒肉、喝喝啤酒,工作了一天的疲憊完全能得以緩解!
  • 吃在重慶 正宗日式燒肉·源宿燒肉酒場
    一頓精緻的日式燒肉,帶來的不止飽腹,還需要給人帶來精神上的享受。這家店大家一定不要錯過了!正宗的日式燒肉+精緻的日式環境給人視覺和味覺上的雙重享受源宿燒肉酒場位於江北大石壩,靠近東原新新park交通方便,位置好找高顏值的和風環境
  • 日式燒肉大盤點
    日式燒肉究竟哪「牛」?我們,又該如何專業地品嘗?一切從「牛」談起早在140多年前,日本人是不吃紅肉的。原因有三:1.佛教盛行,貴族有「肉類即穢物」的思想;2.天皇頒布《生物憐惜之令》,即禁止食肉;3.島國,大家都分明更喜歡魚貝啊。
  • 在露臺上吹吹風、吃燒肉——御德家日式燒肉店將正宗日式燒肉帶到天津啦!
    但是在各個國家、各個菜系都有的一種食肉方法就是烤肉其中日式燒肉則是最考驗肉的新鮮程度、烤制手法等技藝的一種也可以說是日本料理中的精華在天津,就有一家贊的不得了的日式燒肉店御德家日式燒肉店這家店坐落在成都道青磚黛瓦的小洋樓帶給你別樣的風情
  • 正宗的日式燒肉應該是怎樣的 ?
    日式燒肉的主角通常是高等級牛肉 🐄——王小波日式燒肉的食材很少做醃製會根據牛的不同部位在後廚先切分成合適的大小精心擺盤後再呈現於食客的眼前所以日式燒肉對肉的品質要求會比韓國烤肉更高——王小波吃日式燒肉一定要點    厚切牛舌  與薄切牛舌比較起來  口感天差地別不同的切割方式以及厚度  都會展現出不同的口感一定要牛舌根部最嫩的中心部位才有資格拿來做厚切牛舌
  • 性價比日式燒肉推薦
    #合肥探店打卡#沉浸式的日式燒肉體驗,日式街景風的裝修氛圍,令人滿足的階梯烤肉,快來品嘗一下吧。【位置】導航的位置是新中環,第一眼沒反應過來,再仔細一看,原來是后街啊~后街現在已經逐漸形成了氣候,美食雲集啊,店面在后街的入口處,地理環境極佳~【環境】非常贊的日式裝修,裡面面積還挺大的,有兩層樓,沉浸式的日式街景風,到處都是日式的元素,非常好看,太適合拍照發圈啦。
  • 碧湖湖畔的日式燒肉2.0版本來了,日式燒肉+午餐定食!一餐吃出儀式感!
    變的是更寬敞舒適的環境,不變的是燒肉的日式風味,以及對於選材和製作的考究。邀上三五好友一起,來一頓熱氣騰騰的日式燒肉,悠閒享受這浮生半日閒。私密性更強的包廂很適合各種大小型聚會。一張能容納10+人的桃木大圓桌,牆上裝飾有日式風格人物或風景掛畫,明暗交錯的光線,便勾勒出日本街頭燒肉店的模樣。
  • 食譜:日式燒肉飯
    燒肉飯: 用最簡單的方式煮燒肉醬,也能像餐廳一樣美味^^食材 (2 人份)
  • 加盟丼島日式燒肉飯有優勢嗎?
    對於當下年輕人來說,吃是一個很大的問題,不想自己做飯,也不想去店裡吃,這時候外賣就成了一種趨勢;但是外賣平臺上選擇的種類太多,這也是一件頭痛的事,然而,這個時候,你就需要了解一下丼島日式燒肉飯?
  • 燒肉一筋丨來自臺灣的日式燒肉
    西式酒館風格的日式燒肉美味與恰到好處的臺式服務
  • 『5G』日式燒肉酒場,武漢也有了!
    這家店就藏在萬松園,光看門頭就感受到滿滿的日式風情,店子裡面桌子不多,但隔斷的私密性很高,是很多武漢人私藏的燒肉店。別看這家店不大,但日式燒肉必須講究現切現燒,這家店的老闆直接就有一家屠宰場,從肉質上就甩出其他店一大截。
  • 如何正確打開「日式燒肉」?
    日式燒肉究竟哪「牛」?我們又該如何專業的品嘗呢?(文尾推薦天津值得去的烤肉店2家供參考)直到二戰後食材短缺,肉類變成了管制產品,為了補充營養,在日的韓國/朝鮮人開始經營以內臟當做燒肉的料理店,稱之為荷爾蒙燒,據說現在日式燒肉店將醃過的肉放到網子上烤,就形成於這一時期。此後經過不斷的發展演化,烤肉菜單逐漸豐富,不僅有牛肉、雞肉、豬肉、羊肉還有豐富的內臟(荷爾蒙燒)可以選擇。
  • 日式燒肉會席料理,新鮮與本味,是對一餐最高的評價
    當我想為一餐極致的日式會席料理配圖時,我選了一張湯豆腐。它是十幾道美感十足的料理中最不起眼的一道,名為「溫物 八戶乾貝猴菇 湯豆腐」。在看似簡單的事物面前要懷有敬畏之心,如中國文化說的「大道至簡」,這種簡是通過「博大精深」的繁複之後所提煉出來的。
  • 盤點魔都人氣日式燒肉TOP10
    算得上是滬上比較知名的日式燒肉店了,許多明星也都曾慕名前來。完全還原了正宗日式風格的燒肉店氛圍,由圓形竹編坐墊、日式榻榻米等細節裝點出親切的居家氛圍,很適合上班族下班後去聚餐一頓,當然家庭聚會神馬的也是妥妥的~
  • 日式碳烤燒肉王
    (原標題:日式碳烤燒肉王) 號稱下沙最高級的日式烤肉餐廳
  • 日式燒肉賽道:疫情後為何全國開花、突飛猛進?
    在上海,以燒肉達人、大馥炭火燒肉、厚貞牛舌燒肉、牛小新燒肉屋等為代表的日式燒肉品牌迅速火爆,幾乎每天都處於排隊狀態;上海商業綜合體,燒肉品類幾乎是標配;在北京,僅三裡屯商圈就分布有日式燒肉品牌超20家;廣州和深圳,以極炙炭火烤肉為代表的燒肉品牌躋身2020必吃餐廳榜單,
  • 【食肉控私藏的神級日式燒肉專門店】僅99元搶原價299元 牛八日式燒肉 3人套餐!
    在燒肉的鄙視鏈裡日式燒肉專門店大概處在金字塔的頂端講究食材、火候和原味正宗的日式燒肉在武漢寥寥無幾牛八日式燒肉專門店就屬于格外特別的一家嫩滑的口感簡直酥掉半身性價比足夠傲視全武漢嚴選食材,匠心細作作為一家日式燒肉專門店
  • 日式燒肉 極簡主義的美味
    炭火下烤制  中國江蘇網8月25日訊 不少食客走進「燒肉GT」店,首當其衝的感受就是優雅溫和的和風之氣,以及淡淡的治癒感。「燒肉GT」店,位於聚亨路鳳凰匯廣場北門口,沒有傳統燒烤店的煙燻之氣,它更像是居酒屋,環境是日式極簡風格,牆面上張貼著各種家喻戶曉的動漫,一面小黑板上用日文寫著「いらしゃいませ」,意思是歡迎光臨。而門口的服務員,也身穿和服,用日語對每位前來的客人打招呼。  老闆繆奇澤說,雖然時代在發展,可大家的感情也漸漸變得淡漠,甚至看見對門的鄰居也僅是禮貌地打聲招呼。
  • 廣受歡迎的日式燒肉,竟不起源於日本?
    「日式」燒肉很「日式」?燒烤肉片,讓動物脂肪混合著柴煙的香氣,應該是從人類發現火之後一直烙印在人類腦中的美味。不只如此,人類也覺得這樣的味道可以討好神明,使用牲畜以祭神成為宗教之中的牲禮。如同麥可波倫所說的:「說不定祭禮正是烹飪之始,因為把肉放在火上一烤,把祭品送上天庭的問題便迎刃而解了。」