位於天府長城的日式燒肉店,人均100元。
裝修是典型的日式風格,絢麗多彩的素特別吸引眼球,很容易找到。炭火烤肉的溫暖很適合冬天,而且比電烤好吃。
前菜就是普通的沙拉,蔬菜還算新鮮,脆嫩有勁。
九宮格是牛舌、嫩牛小方、肋排、五花、雞腿、墨魚腸、杏鮑菇和三月瓜。都是日式燒肉的常見菜,其中雞腿肉醃製過的比較辣,其他口味都還好,服務員會幫忙烤制,倒是不用擔心烤不好的問題,安心品嘗每一道的味道就好了。
菠蘿肋條力士:烤過之後的菠蘿甜中微酸,能夠很好地中和吃了這麼多肉的油膩,如果不烤的話那就更解膩了,不過我有點受不了。肋條肉質鮮嫩肥美,看著一大條被不斷分割,確實比直接上切好的更有食慾。
烤年糕:年糕真是日式燒肉的特色了,外酥裡糯,充滿了穀物的香氣,裹上清甜的芝士,簡直是一個熱量炸彈。不過裡面的部分略有一點粘牙。
九州和牛炒飯:很值得推薦的一道,油爆爆的炒飯粒粒分明,口感飽滿,和牛粒香嫩可口,還有各色蔬菜搭配,一份炒飯就囊括了所有需求,單點的話一份也是兩人份的。
溫泉蛋和牛飯:滿滿一層烤過的肥牛,撒上黑椒和蔥花再配上一個溏心蛋。一定要充分攪勻之後,讓雞蛋、肥牛和調料的香味與口感和米飯充分結合。放心大膽地一口吃,雞蛋沒有腥味的。
此外還有各式和牛燒肉、壽喜鍋之類的,不一而足。總體而言是一個材料比較好,味道算中等,也看服務員烤肉水平到底如何如何的店,不能保證每個服務員都手藝高超。所以我覺得最好吃的是兩款飯,也許是因為是廚師做好的?之前老闆說會在悠方新開一家,種類更豐富,有生魚片、壽司之類的,貌似已經開門了?附近想吃日式燒肉的話可以試試,跑一趟就大可不必了。