蘋果是我們日常生活中經常吃的一種水果，很多人都知道蘋果的營養價值非常的豐富，很多人也非常喜歡吃，那你們平時的時候是怎麼吃蘋果呢？生著吃，煮著吃，又或者是蒸著吃？在日常生活中如果適量的多吃一點蘋果，可以起到補血，保養肌膚，美容養顏，保護心臟，治療便秘的作用。蘋果雖然非常的好，但是腎炎的患者和糖尿病的病人是不能多吃的，因為蘋果中的含糖量是非常大的。
小編今天跟大家分享一個蘋果不一樣的吃法，蘋果搭配雞蛋做出來的蘋果雞蛋小餅。吃起來外酥裡軟，香甜可口。接下來小編就帶大家一起看一下這道好吃又美味，做法簡單的蘋果雞蛋小餅是怎麼做的吧。
【蘋果雞蛋餅】
【製作食材】蘋果，雞蛋，白糖，糯米粉，澱粉，麵包糠
【製作步驟】
1、首先準備兩個合適大小的蘋果，將蘋果清洗乾淨之後先切成薄片，然後再切成細絲，最後切成蘋果丁，切完之後先放到一個碗中備用。向盛有蘋果碎的碗中打入兩個雞蛋，然後加入適量的白糖，用筷子將它們充分攪拌均勻，攪拌均勻之後再加入100克糯米粉，然後攪拌成麵糊狀。
2、從蘋果雞蛋麵糊中捏出一小塊來放在手裡整理成小餅狀，做好之後先放到一旁備用。準備一個乾淨一點的小盤，小盤中打入一個雞蛋，然後用筷子攪散。準備一個小盤，向盤中加入適量的澱粉。再準備一個小盤，盤裡放上一些麵包糠。將我們之前做好的小餅裹上一層澱粉，然後再蘸上雞蛋液，最後裹上一層麵包糠，要裹得均勻一點哦。全部做好之後，先放到一旁備用。
3、電餅鍋預熱，然後用刷子均勻的刷上一層食用油，油熱之後放入我們做好的小餅進去煎，這個時候的火候要用小火慢煎，等到底面煎熟之後翻一下面繼續煎，兩面都煎熟之後再反覆翻面煎兩分鐘就可以出鍋了，一道非常美味的蘋果雞蛋餅就這樣做好了，做法是不是非常簡單呀？你喜歡知道蘋果雞蛋餅的做法嗎？如果你也喜歡的話，那就抓緊時間準備食材，親自動手嘗試一下吧。
【小貼士】
1、以上所有用到的食材和調味料都是要根據自己的口味和食量進行適當添加和準備的。不宜準備得太多，以免造成不必要的浪費。這道蘋果雞蛋餅在做出來之後吃起來外酥裡軟，香甜可口，但是如果放涼了就會非常影響它外酥裡軟，香甜可口的味道和口感，所以說出鍋之後要趁熱吃哦。
2、在做這道蘋果雞蛋餅的時候，一定要注意時間和火候的把握，在煎小餅的時候一定要用小火慢煎，火候千萬不能太大了，如果火候太大的話，就會出現外面煎糊了，裡面還不熟的情況，即使裡面已經熟了，但是外麵糊了的話也會非常影響這道蘋果雞蛋餅的口感和味道，而且還不健康。