來到廣州,沒吃過這家老牌酒樓的脆皮豬手,你真的白來了!

2020-12-26 愛吃的未籽

今天小編要給大家介紹的,是廣州的一家老牌酒樓,主要出品大眾粵菜,名叫富臨食府。

小編打車來到富臨食府的門口,有點詫異,門面竟然這麼小,隱藏在一堆霓虹燈中,一不小心就會錯過了。但還沒到飯點,門口就開始陸陸續續有人排隊等位,小編心想:來這家店準來對了!

晚市還沒開,就排起長隊

下面,小編就給大家介紹一下小編點的幾道菜。

1.脆皮豬手

富臨食府十幾年的招牌菜——脆皮豬手不可不吃,成菜外脆裡嫩,入口即化,外型美觀。熱油炸至金黃後起鍋;皮脆金香、內肉嫩滑,蘸上特殊調製的佐料汁(小編第一次吃粵菜沾芥末醬油),美味停不下來!

脆皮豬手

說來讓你見笑,小編最後直接上手啃豬蹄,圖片就不放上來了哈哈~

2.白焯牛肉

白灼牛肉也是富臨食府的招牌菜式。廚師將牛肉豎紋切片後,沸水煮開,下點油鹽,把牛肉片倒入白灼。此時的牛肉極為嫩滑,入口像要直接滑入喉嚨般。

白焯牛肉

白灼是粵菜的一種烹技,講究水溫和火候,也是食材從青澀生鮮變為靦腆初熟的優雅過程,最能保留食材的原汁原味。

3.薑汁炒芥藍

炒芥藍可謂是老廣們吃飯必點的一道菜了,這道薑汁炒芥藍充分保留了芥藍的清甜,一口咬下去,清爽根本停不下來。

薑汁炒芥藍

配合著桌上的肉,很是解膩。

4.五穀荷葉飯

這道五穀荷葉飯用米飯 紫米 蕎麥 小蝦幹 蝦仁 香菇 雞蛋 菜心 五穀雜糧 雞肉等材料製作而成,既保留了荷葉的清香,又有多種食材混合的營養與美味,小編感覺自己突然養生起來了呢。

五穀荷葉飯

健康又美味,還十分飽腹。

5.湯

老火靚湯

小編忘記這道湯的名字了。。。只記得有螺肉,很清甜!

這道飯吃下來才兩三百,味道和分量完全對得起這個價格,小編表示很滿意,各位小夥伴來到廣州可以去試試哦。

小編吃飽下樓,發現好多人在冒雨排長隊

大家如果要去吃這家店,切記一定要早點去拿位,否則……就要等好久啦!還有,記得點脆皮豬手!

相關焦點

  • 來廣州,你必須要吃的豬手!
    不知道你是否對豬手情有獨鐘不過我想應該沒有誰能抵擋這樣的軟糯嫩滑除了燜煮外,豬手還有這些美味的吃法廣州的老牌的飯店,門口比較窄小簡陋,但依舊阻擋不了街坊們對這家店的喜愛,經常排起排長龍,只為了吃一口這家店的脆皮豬手。
  • 一款招牌脆皮豬手,廣州這家二樓老店做了30餘年,迎來無數追捧者
    等廣州人的專屬食堂——「富臨食府」的脆皮豬手話你知啦~富臨食府位於惠福東路417號,臨近北京路步行街,交通相當便利。別看這裡門面不大,裡頭可是天天爆滿,客似雲來!招牌菜脆皮豬手更是讓人吃到欲罷不能!到底有多好吃?
  • 南華西路上的老牌街坊燒臘檔,吃到了海珠最正的脆皮燒肉和燒鵝!
    可以說幾乎每個廣州人都吃過,畢竟燒臘除了在餐館酒樓的餐桌上能吃到,燒臘檔盒仔飯也幾乎遍布了廣州的大街小巷。這也是粵菜的魅力之一,看似實惠平常,但是卻相當美味。今天毛哥就要帶大家來一家非常不錯的燒臘店,這家店在海珠南華西路上開了很長時間了,脆皮燒肉和燒鵝的味道相當地道,非常受附近街坊的喜歡。就讓我們來南華西路73號這家「森成美食店」嘗嘗。
  • 長洲島這家三十年老牌農莊,原來地道的廣州深井燒鵝是如此美味
    粵菜當中,燒鵝絕對是很多人都非常喜歡的一道,而且受眾面非常廣,特別是很多剛來廣州的朋友,其他菜可能會有不習慣,但是很少會有說燒鵝不喜歡的。就是這樣,燒鵝的美味總是讓人吃過難忘。而在廣州,最經典的莫過於深井燒鵝了。
  • 廣州這家20多年的老牌酒家,味道正宗,是老廣州人要的「平靚正」
    廣東人會吃善吃,是全國人民公認的,廣東人的嘴巴特別的刁鑽,菜品稍有瑕疵就能品得出來,廣東的粵菜館數不勝數,在這眾多的餐館中,這家毫不起眼的粵菜菜館在海珠盈豐路一帶深受街坊四鄰的歡迎,原因就是「平靚正」。
  • 龍洞這家二十多年老牌粵菜館,吃到正統的地道粵菜出品是如此美味
    如今在廣州,各式各樣的餐館越來越多了,網紅餐廳也好各地特色也好,吃多了最後還是覺得粵菜最耐吃了。好在在廣州,粵菜館絕對是夠你吃的,無論你走到廣州哪裡,總會遇到讓你覺得眼前一亮的粵菜館,今天就讓毛哥繼續帶大家來領略一下粵菜的魅力。
  • 沒吃過這8家老字號粵菜館 在廣州的日子都白過了!
    今天,就幫大家找出廣州最值得排隊打卡的8家粵菜館,寶寶們一定不能錯過。第一家,當然就是炳勝。1炳勝品味如果要要用一個字形容炳勝的話,那就是「穩」!無論客人再多,生意多忙,這裡的出品都穩保高水準。脆皮叉燒拼黑叉燒
  • 老字號探店:這5家西關美食沒吃過甚至沒聽過,你算是白來廣州了
    同時由於廣州的開放與包容,風味小吃早已突破了廣州的地域限制,集中了嶺南地區的小吃特色,為粵菜體系小吃類添上了豐富內容,是我國飲食小吃集大成者。來了老西關,怎能不品嘗一下西關的美食呢?今天椰殼帶你打卡這五間正到爆的地道老西關小吃!
  • 燕塘這家深藏民宅的餐館,吃到了據說廣州僅此一家的脆皮羊肉煲?
    這天一冷說實話,這的就想吃點熱氣騰騰的東西,第一反應還是想吃羊肉煲,老廣吃羊也是極其講究,吃得就是那帶皮的羊腩,那軟糯鮮香的美妙滋味實在讓人沉醉。羊肉煲廣州也有不少做法,最主流的比如清爽的清湯羊肉煲,濃鬱的紅燜羊肉煲。不過廣州還有一種非常傳統的脆皮羊肉煲,現在真的很少有地方還能吃到了,這份美味我一直在探尋。
  • 沒吃過這8家老字號粵菜館,在廣州的日子都白過了!
    榴槤味不是特別濃,吃起來就沒那麼膩。利苑酒家(珠江新城店)地址:珠江新城華夏路8號合景國際金融廣場4樓(第二少年宮旁)電話:020-85500028宜安廣場店地址:建設六馬路33號宜安廣場4樓(近花園酒店)電話:020-83633268惠食佳曾在《舌尖2》上過鎊,但它的名氣絕不是一部紀錄片拉來的。
  • 廣東肇慶的酒樓地處偏僻,卻座無虛席,各樣小菜是否是你的口味?
    它的外表看上去金黃酥脆,非常有食慾,吃上一口,肉質也十分的嫩滑,連骨頭裡面的骨髓都充滿著茶油的味道,從內到外,入味至極,讓人流連忘返。還有值得推薦的一道菜是椒鹽豬手,據服務人員介紹,這道菜不是直接用鍋炒的,而是燒制而成的,無需過多的調味品 單單只用鹽就可以炮製出這一道菜,真的是很原汁原味了。
  • 江南西這家三十年街坊餐廳,吃到了海珠最正的脆皮大腸和啫啫煲!
    所以今天毛哥就打算帶大家來一家江南西的老牌餐廳,這家街坊餐廳的味道非常地道,脆皮大腸和啫啫煲的味道尤其正,附近街坊都非常喜歡。讓我們趕緊來江南西路青柳大街48號這家「錦記飲食世家」嘗嘗。脆皮炸大腸店裡最受歡迎的招牌,一端上來也是紅亮油潤,分量十足,口水都要留下來了!
  • 番禺這家資深吃客才知道的農莊,吃到了地道農莊燒鵝的絕美滋味
    要說幾天不吃就讓人魂牽夢繞的廣州美食,對毛哥個人而言,那真的非燒鵝莫屬了。燒臘美食盛行的廣州,燒鵝永遠是那最讓人喜愛的明星美食,那美味實在是讓人無法抗拒。今天毛哥接著之前的燒鵝專題,和大家說一家特別好吃的燒鵝館子。
  • 廣州人最心水的6家平價粵菜館,嘴刁食過都話正!
    炸過的蒜蓉辣椒混合豆豉,配上鮮甜的蝦蟹和飽滿的魚腩,味道真的一流。紫蘇爆大腸也是比較出名的菜式。一上桌的時候,保證不吃大腸的你也會躍躍欲試。還沒吃就能想像得到在口中蔓延開來的酥脆。因為一疊脆皮豬手寧願排上幾個小時的隊!
  • 廣州越秀南這家老字號粵菜酒樓,每天排長龍,憑什麼火了31年?
    今天阿聰來到了這家位於廣州越秀南路22號的萬年酒家,每天食客絡繹不絕,每到飯市,街坊們往堂上一坐,頓時人聲鼎沸,茶水聲,碗碟的碰撞聲,與廣州話的交談聲交織,一派老酒樓情景實時上映,這種景況,在現在的廣州也很少見了。
  • 去廣州旅行,有一道美味必吃,沒吃過就別說你去過廣州
    去一趟廣州,哪怕你在這裡待上十天半個月,這裡的美食品種,你也未必能品嘗得完!但是去了廣州,你可以不吃其他的美食,有一道美食你去了一定要吃,沒吃過這道廣州美食,就別說你去過廣州!這道美食就是廣州的燒鵝!來到廣州,點上一份燒鵝飯,當它擺在你面前時,先看一下它的顏色,顏色紅色油亮,聞上去味道極香,夾一塊燒鵝入口,滿嘴都是燒鵝的香味,吃後還有一點回甜,簡直太開胃了,吃上一塊美味的燒鵝,再來口米飯,人生不要太完美了!說好了這燒鵝的美味,下面給大家推薦幾個在廣州吃燒鵝比較好的店鋪吧,當地人非常喜歡去的!
  • 黃沙這家三十年老牌竹升麵館,牛腩面大腸面據說出品是荔灣最正?
    廣州的麵條也非常有當地特色,那就是爽口彈牙的竹升面了,竹升面和北方的麵條特色差別還比較明顯,充分體現了廣州人對吃麵的追求點,在廣州竹升麵館遍布街巷,深受食客們的喜愛。所以說在廣州,吃麵的氛圍可一點都不比北方差呀。所以今天毛哥就想帶大家來一家非常地道的竹升麵館,這家店在黃沙附近開了三十多年了,其中牛腩面和大腸面的味道真的非常正點,吃過幾次之後實在難忘。
  • 廣州這家湖南人開的粉麵館,牛腩豬手大腸面太好味連老廣都排隊?
    看到標題各位老廣千萬別以為是噱頭,毛哥在頭條寫地道老廣美食也兩年多了,從來沒去寫過一些花裡胡哨的店。事實上今天要說的這家粉麵館,是我吃得最多的一家了,可能是因為經常吃到所以一直沒想著來這裡和大家說說這家店。今天突然有了興致,就和大家講講這家我的寶藏粉麵館吧。
  • 到澳門吃100次也不膩美食,沒吃過你就白來了!
    而這些食物吃完後總讓你念念不忘~推薦:梓記牛雜蔡瀾曾大力推薦過,但真的不好找。它藏身於靠近議事亭前地的一座菜市場裡,環境簡易,但出品卻一點也不馬虎。澳門的牛雜店,它家可以說壓倒一切,從配方到做法都極其講究。每種類型的牛雜都是兩塊,用料紮實,火候到位,吃過的人都讚嘆不已。
  • 荔灣民居裡這家燒臘,挑剔的老廣都難以抗拒!廣州燒臘吃評第1期
    尋覓美食的好時光又來了!這期節目毛哥回到大本營廣州,和大家一起探尋老城區那些經典的老廣美食。最近毛哥吃這段時間特別愛吃燒臘,那鮮美的滋味總讓我不能自拔。而老城區的燒臘絕對是廣州最好的水平,這次發現的這家藏於荔灣民宅的「永興燒臘店」,味道實在是正點,讓毛哥想起就流口水!那就一起快來梯雲東路來嘗嘗!