一碗白米飯和一碗小米粥,哪個更適合糖尿病人群?現在知道還不晚

對於糖尿病人群來說，按時吃藥很重要，控制飲食更重要，如果不管住嘴的話，血糖波動會很大，容易引發各種併發症。

本身糖尿病就屬於慢性代謝性疾病，屬於慢性病，沒有辦法徹底治癒，只能通過飲食加藥物進行控制。

因此對於糖尿病人群來說，飲食是非常關鍵的，糖尿病人群其實什麼食物都可以吃，關鍵是要會吃，而且對糖尿病人群來說，食物吃得越雜，更有利於病情穩定。

糖尿病人群要想控制血糖，不僅要會吃，而且也要控制熱量的總攝入，下面我們就來討論一下，對於糖尿病人群來說，白米飯和小米粥，哪種更適合糖尿病人群？現在知道也不晚。

一碗白米飯和一碗小米粥，哪個更適合糖尿病人群？現在知道還不晚

對於同樣重量的白米飯和小米粥，哪個對血糖影響大？

回答這個問題之前，我們要搞清楚食物影響血糖的兩個因素：

因素一，食物中含有多少葡萄糖？通常以100克食物中含有多少碳水化合物來表示，含糖量越高，吸收入血的葡萄糖就越多，血糖也會越高。

每100克大米中碳水化合物含量是77克，含糖量是0.77，而每100克小米粥當中的碳水化合物含量是76克，含糖量是0.76克，從這裡我們可以看出兩者差別很小，如果吃了同樣重量的白米飯和小米粥，最後吸收的葡萄糖總量是差不多的。

因素二，食物中葡萄糖被吸收入血的速度被稱為升高指數，這個因素也很關鍵，身高指數越高的食物，葡萄糖被吸收入血的速度越快，升糖幅度也越高。

白米飯的升糖指數是83，小米粥的升糖指數是61，也就是說同等重量的白米飯和小米粥白米飯的升血糖速度會更快。

如果把這兩個因素都考慮在內，通常可以用血糖負荷來表示，血糖負荷=含糖量*升糖指數，血糖負荷越大的食物，進食後對血糖的影響也越大。

白米飯的血糖負荷=0.77*83=63.9，小米粥的血糖負荷=0.76*61=46.4

從這裡我們可以看出白米飯的血糖負荷更大一些，對血糖的影響也會更大一些，因此同等重量的白米飯和小米粥，建議糖尿病人群還是喝小米粥吧。

今天在這裡為糖尿病人群列出一些常見食物的血糖負荷參考表：

饅頭（64.9）白米飯（63.9）麵條（60.1）大米粥（53.4）小米粥（46.4）玉米（20）雜豆（16）蘇打餅乾（12）土豆（11.4）紅薯（10.2）

從這個參考表中，我們可以看出最常吃的主食，比如米飯，饅頭，麵條的血糖負荷值會更大一些，對血糖的影響也會更大，不妨吃一些低血糖負荷的食物，比如紅薯土豆，雜糧，用這些五穀雜糧代替米飯饅頭，更有利於穩定血糖。

而這也是糖尿病飲食控制的核心，糖尿病人群在飲食過程中並不限制吃什麼，而是要學會怎麼吃，糖尿病人什麼都能吃，關鍵是你會不會吃，控制血糖最簡單的做法就是什麼都吃，但是什麼也不多吃，吃得越雜越好。

當然對糖尿病人群來說，學會吃主食很關鍵，平時也要注意多吃一些新鮮的蔬菜，更有利於提高代謝穩定血糖，另外也要注意多喝水，多運動，水參與機體的排洩功能，多喝水代謝才會提高，血糖也會逐漸穩定。

另外在水中還可以加入一些保護血管，提高代謝，輔助降血糖的花草茶。

在《千金方》中記載，蒲公英、金銀花、苦瓜、茉莉花等食材，有清理血管的作用，現代醫學中發現，這些食材還有保護血管作用。

蒲公英：清火涼血、消炎消腫、降脂降壓、清理血液垃圾

苦瓜：苦瓜富含多種氧化酶，可以刺激胰島素的分泌，促進對於血液內血糖的分解。

金銀花：在《本草綱目》中，被稱為忍冬，在糖尿病患者中，可以輔助降糖。在健康的身體環境中，可以清熱散熱，消炎清毒。

蒲公英：可以優化血液內的環境，它的抗氧化自由基可以抑制葡萄糖在體內的轉化。

茉莉花：茉莉花中的含糖量極低，適合糖尿病人飲用，可以緩解血糖過高帶來的精神不濟，鬱氣瘀結。

將以上的食材洗淨泡水兩小時後，用小火進行慢煮，煮開以後，濾去雜質飲用即可。如果覺得每天這樣做太費事，也可以直接購買現成的茶包，今天給大家推薦一款輔助降血糖茶包，包含了蒲公英，金銀花，苦瓜，茉莉花等多種天然食材，經過科學配比，精心炮製而成，每天只需用熱水衝泡即可以用安全方便。

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當然我們以上說的這些方法僅僅能夠用來輔助降血糖，對於降糖藥還是要正常吃，通過合理服用降糖藥，再加上合理的飲食控制，血糖會更穩定，也能減少併發症的出現，糖尿病人群可以試一下這些方法。