如今的餐飲行業，就屬火鍋和自助餐的生意最為火爆，尤其是到了節假日或者周末，各種火鍋店、自助餐廳都是異常火爆。小編也喜歡吃自助餐，基本上每個月都要吃一次。每次在網上訂餐的時候，發現自助餐的午餐一般都要比晚餐便宜一點，再加上小編的時間比較自由，所以基本上都選擇中午去吃自助餐，能省一點是一點嘛。後來聽朋友說起自助餐午餐為什麼比晚餐便宜以後，才發現這種貪小便宜的想法是不對的。
主要原因有兩點，一是中午去吃自助餐的客人比較少，特別是在工作日的時候，上班族中午休息的時間比較短，如果去吃自助餐不僅沒有這麼多時間，而且吃得也不夠盡興，總感覺划不來。所以將午餐的價格調低一點，就是為了吸引更多的顧客。
還有一個重要的原因是，自助餐中午的食材基本上都是前一天剩下來的，可能已經不新鮮了。聽那位朋友說，一般自助餐廳的原材料下午才採購進來，所以晚上的食材通常要新鮮很多。這樣一想，終於明白了，畢竟一分錢一分貨啊。
所以說，吃自助餐最好還是晚上去，別在乎那一點優惠了。
對此，你怎麼看呢？